[理化生]科学家怎样研究有机物用.pptVIP

2、钠融法：确定是否含有Ｎ、Ｃl、Ｂr、Ｓ等元素. 方法：将有机样品与金属钠混合熔融，氮、氯、溴、硫等元素分别以氰化钠、氯化钠、溴化钠、硫化钠等的形式存在，再用无机定性分析法测定。 3、铜丝燃烧法：确定是否含有卤素 方法：将一根纯铜丝加热至红热，蘸上试样，放在火焰上灼烧，如果存在卤素，火焰为绿色 4、元素分析仪：对C、O、H、S等多种元素进行分析 方法:在不断通入氧气流的条件下，把样品加热到950-1200℃，使之充分燃烧，再对燃烧产物进行自动分析 （二）有机物分子式的确定 1.直接法（物质的量法） 练习．某有机物在氧气中充分燃烧，生成等物质的量的水和二氧化碳，则该有机物必须满足的条件是( ) A、分子中的C、H、O的个数比为1：2：3 B、分子中C、H个数比为1：2 C、该有机物的相对分子质量为14 D、该分子中肯定不含氧元素 （一）、“基”与“根”的区别 例题： 有机化合物中不含有 的基团是 ( ) A.醛基 B.羧基 C.羟基 D.烃基 （二）现代化学测定有机物结构的方法 例题 具有手性碳原子的物质往往具有旋光 性，存在对映异构体，如 等，下列化合物中存在对 映异构体的是 ( ) A． B ．CH3CH3 C．甲烷 D．C6H5CH(CH3)OCH3 诺贝尔化学奖与物质结构分析(2002年) 引入了核磁共振光谱学观察到了DNA、蛋白质等大分子的真面目。 美国 芬恩 日本 田中耕一 瑞士 维特里希 蛋白质分子 DNA分子 （三）对映异构与手性分子 左手和右手不能重叠 左右手互为镜像 （三）、对映异构体和手性分子 如果一对分子，它们的组成和原子的排列方式完全相同，但如同左手和右手一样互为镜像，在三维空间里不能重叠，这对分子互称对映异构体。有对映异构体的分子称为手性分子 当四个不同的原子或基团连接在碳原子上时，形成的化合物存在对映异构体。其中，连接四个不同的原子或基团的碳原子称为手性碳原子。 手性分子丙氨酸的结构模型 丙氨酸分子 CH3-CH-COOH CH3 手性碳原子 1．下列化合物中含有手性碳原子的是( ) A.CCl2F2 B.CH3—CH—COOH C.CH3CH2OH D.CH—OH CH2—OH CH2—OH OH B 课堂练习 A.OHC—CH—CH2OH B. OHC—CH—C—Cl C.HOOC—CH—C—C—Cl D.CH3—CH—C—CH3 H Cl OH Br OH Cl H Br Br CH3 CH3 2．下列化合物中含有2个“手性”碳原子的是( ) B 具有手性碳原子的物质往往具有旋光性 例如： L-丙氨酸可使偏振光向右旋转，D-丙氨酸则可使偏振光向左旋转。 用于测手性化合物旋光性的偏振计及其原理 三、有机化学反应的研究——机理与方法 有机化学反应需要什么条件、受哪些因素的影响、反应机理如何等等，这些都是科学家们研究的课题。 诺贝尔化学奖与逆合成分析理论 1967年美国有机化学家科里(Elias James Corey),他提出了具有严格逻辑性的“逆合成分析原理”，由于科里提出有机合成的“逆合成分方法”并成功地合成50多种药剂和百余种天然化合物，对有机合成有重大贡献，而获得1990年诺贝尔化学奖。 甲烷氯代反应机理的研究 化合物分子在光或热等条件下，共价键发生均裂，形成具有很强反应活性的单电子原子或基团，它们可与其他反应物分子作用，生成新的游离基，引发链式反应。 1、化学方程式与反应机理 18 18 O O CH3—C—OH+H—O—C2H5 CH3—C—O—C2H5 + H2O 浓H2SO4 酯化反应的反应机理 H2SO4 18 18 O O CH3—C—O—C2H5+H2O CH3—C—O—H+ C2H5OH 酯的水解反应机理 2、反应机理的研究方法——同位素示踪法 1、-c-o- 酯键中的-c--o- 碳氧单键 2、利用同位素的化学性质相同（不影响原物