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花生● 油菜● 芝麻● 向日葵● 胡麻● 蓖麻● 红花● 白苏● 棉花● 红麻● 苎麻● 亚麻● 剑麻● 大麻● 天麻● 延胡索● 黄连● 穿心莲● 薄荷● 当归 ● 丹参 ● 枸杞● 杜仲● 番红花● 甘蔗● 黄麻● 黄芪● 瞿麦● 三七● 山茱萸● 甜菜● 玉竹● 草果● 款冬● 马蓝（板蓝根） ● 牡丹● 牛蒡● 辛夷● 洋地黄● 洋金花● 浙贝母● 白术● 党参● 地黄● 荆芥● 瓜蒌● 湖北贝母● 黄连● 藿香●  牛膝● 秦皮●  肉桂● 砂仁● 细辛● 金银花● 人参● 剑麻绳 * * 植物生产技术 第二章 经济作物生产 经济作物在种植业，在国民经济中占有重要地位。油料、纤维、糖料及药用植物都与人民生活密切相关。 第一节 油料作物 油料作物主要是花生、油菜等，在我国栽培广泛。 几种油料作物 （一）花生◆ 也叫落花生，原产于南美洲。主要分布在亚洲、非洲和美洲的热带和亚热带地区。印度种植面积约占世界栽培面积三分之一。中国居第二位，主产区为山东、广东、河北、河南、广西、辽宁、四川、安徽、江苏等地。花生对土壤适应性较广，耐酸、耐旱、耐瘠，是开发红壤土的先锋作物，pH值适宜范围5.5-7.5。花生仁含有60%的脂肪和30%的蛋白质。在花生仁的蛋白质中含有人体所必需的8种氨基酸，花生蛋白的可消化率很高，约为蛋白质总量的90%，生熟花生差异不大。花生仁中含有多种维生素和无机盐类。还含有锌、锰、硼、铜等元素。果壳中含蛋白质4.87-7.2%，脂肪1.2-2.8%，碳水化合物10.6%。 （二）油菜◆ 中国油菜按农业区划和油菜生产特点，以六盘山和太岳山为界线，大致上分为冬油菜区和春油菜区两大产区。冬油菜区为中国油菜的主产区，占全国总种植面积的80%以上。四川盆地、长江中下游等地区是冬油菜的主产区。春油菜区，以西部高原为主。油菜在轮作复种中也有重要地位从籽粒中提取的菜籽油是良好的食用油。无芥酸的菜籽油用于制造人造奶油，并可作生菜油(色拉油)、起酥油和调味用油。高芥酸(芥酸含量为55-60%)的菜籽油，是重要的工业原料，在铸钢工业中作为润滑油。一般菜籽油在机械、橡胶、化工、塑料、油漆、纺织、制皂和医药等方面都有广泛用途。榨油后的菜籽饼，其蛋白质含量高达36-38%，营养价值与大豆饼相近，是良好的精饲料。?? 此外，油菜花器多，花期长，具有蜜腺，是良好的蜜源植物。 双低油菜：菜籽油中，芥酸含量5%, 菜籽饼中，硫甙含量低于45μmol/g. （三）芝麻◆ 芝麻又叫做脂麻、油麻。其种子富含脂肪、蛋白质，可用于榨油和制作食品，也可作香料，医药和化工原料。? 中国的芝麻最初可能是由印度和巴基斯坦等地引入，其栽培历史至少有2000多年。芝麻在中国各省区都有种植，主产区在黄淮平原和长江中游，尤以河南、湖北和安徽省种植最多。??? 芝麻种子中的脂肪含量在55%左右，蛋白质含量约25%，所含氨基酸达17种之多，人体必需的蛋氨酸、谷氨酸等7种氨基酸的含量比较丰富。还含有多种维生素和矿物质，被视为高能食物。芝麻营养丰富，味香可口，除主要用于榨油外，还可制作食品，如芝麻粉、芝麻酱、芝麻糊、芝麻糖、芝麻盐等。在亚洲和非洲的一些种植芝麻历史悠久的国家，芝麻还是一种传统药物。经榨油后的芝麻饼营养十分丰富，其蛋白质含量可达35-40%，蛋白中蛋氨酸含量特别高，而且易于消化吸收。 （四）向日葵 ◆ 向日葵是一年生草本油料作物。因花盘有向日性而得名，又叫做转日莲、向阳花、葵花。种子含油量高，油质好，主要用于榨油，也可嗑食。副产品是食品、医药、轻工业的原料，也可做饲料。向日葵在16世纪末或17世纪初传入中国。世界有40多个国家种植，主要生产国是前苏联，其次是阿根廷、美国、中国、西班牙、土耳其、罗马尼亚和法国。中国向日葵栽培主要分为五个产区： ①东北、内蒙古区。②华北区。③新疆区。④黄河河套区。⑤云贵高原区。种子含油量高，油质优良，营养价值高。油用种的子实含油率达50以上，是大豆油的1-2倍，不饱和脂肪酸含量47.9-76.4%，蛋白质含量达20%左右。 （五）胡麻◆ 胡麻在我国至少有1000年栽培历史。纤维型亚麻是1906年从日本引入的。中国主要分布在黑龙江和吉林两省。亚麻喜凉爽、湿润的气候。 亚麻纤维具有拉力强、柔软、细度好、导电弱、吸水散水快、膨胀