创业计划书-DIY蛋糕店浅析.docVIP

创业计划书 ——DIY蛋糕店  目录 计划摘要……………………………………3 企业介绍……………………………………3 1、项目名称………………………………………………3 2、项目宗旨………………………………………………3 3、项目宣言………………………………………………3 4、店面名称………………………………………………3 5、宣传口号………………………………………………4 6、店面地址………………………………………………4 7、店面布局………………………………………………5 产品分析……………………………………4 市场分析……………………………………4 问卷调查………………………………………………4 2、网络调查………………………………………………8 3、前景预测………………………………………………10 人员及组织结构……………………………11 财务计划……………………………………11 营销策略……………………………………12 1、海报传单………………………………………………12 2、网络广告………………………………………………13 3、电视广播………………………………………………13 4、报纸杂志………………………………………………13 5、营业安排………………………………………………13 风险管理……………………………………13 一、计划摘要 伴随着经济的发展，激烈的竞争是不可避免的，“烦躁”、“郁闷”成了人们经常挂在嘴边的话语；与此同时，现如今的孩子们缺少动手实践的机会；另外，“求异”的心理在大众尤其是年轻的学生群体占有不可或缺的地位。制作一个独一无二的蛋糕、糖果等食品，拥有一次非同寻常的亲自动手的过程，在小资、孩子、学生们的群体中拥有巨大的潜力！因此，为了缓解激烈竞争的压力，给孩子一个自己动手的条件，给年轻人一个独一无二的享受，我们的“DIY食品连锁店”应运而生。考虑到我们大学生资金短缺的事实，决定打造个从小到大的产业，从简单的“DIY蛋糕店”做起，打响自己的品牌，逐步扩大自己的产业，形成DIY食品连锁一条龙。打造都市避风塘！ 二、企业介绍 1、项目名称：DIY蛋糕店——DIY食品连锁店 2、项目宗旨：让每一位客户满意 3、项目宣言：我的蛋糕，我的Young! 4、店面名称：DIY——三意蛋糕坊 注释：1、“DIY”告诉顾客这是DIY蛋糕店 2、“三意”代表着：心意、情意、满意 3、店铺名称代表着我们店铺的宗旨以及创意：可以让顾客将自己的心意、情意DIY出来，让客户真正达到“满意”。 5、宣传口号：你的心意，你的情意，都由你来定义 7、店面地址： 选择学校附近，靠近年轻人聚集区，且交通便利的地方。（因为本项目主要的面对的对象就是年轻的群体，大家都会以简便优先的原则，且，学校因为其生源的不断更新性，致使能保证客源的持久性，所以选择学校附近的地段）。 暂定云南财经大学步行街，学生众多，且靠近龙泉住宅区，客源稳定，且客流量大。 8、店面布局： 风格采用多样化的布局，诸如：童话版、欧版、丛林版、温馨版……各各相互独立的不同主题风格的界面，以供不同人群的喜好。（本身就是一个DIY店，就让它一“独”到底！每个人都有自己独特的意境。） 周围排满蛋糕制作的参考图片，大而且容易看，方便大家制作蛋糕。 产品分析 产品名称：DIY蛋糕 根据客户不同条件下的需求，可提供DIY蛋糕、半DIY蛋糕、成品蛋糕。蛋糕是cake的音译，属于海绵蛋糕的类型。质地非常轻，用菜油、鸡蛋、面粉、糖、发粉为基本材料。 产品特征：设计制作符合自己心意的蛋糕，亲自动手设计制作，感受制作蛋糕的乐趣。 产品价格：主打的DIY蛋糕相较同类蛋糕高出30%—60%，其他蛋糕价格和行业内价位一致，具体价位由蛋糕类别、尺寸、原料、欲购时间影响。 产品的市场前景和竞争力：与同类的蛋糕店相比，最大的优势就是DIY，目前市场上的西点产品大多是抄袭,或者从做法和口味上去改良,真正原创出新品的不多,没有太多技术含量,而消费者很容易吃腻。DIY蛋糕因为是个性化的产品,比起工业流程下的蛋糕店来说,创新更为容易,因此,保持新品的推出十分重要。 女生对蛋糕的依赖远大于男生，因此，蛋糕店会添加更多的女生元素，以吸引更多的顾客。 2、蛋糕的用途： 生日还是蛋糕的主要销路，因此，会在制作DIY蛋糕的同时，附带生日用具，使生日更加独特，更加吸引顾客。 3、市场满足度： 市场上蛋糕的种类基本能满足大众的需求，虽然对DIY蛋糕会产生一定的冲击，但是，从另一方面讲，市场上已有的经验以及模型，可以直接借鉴使用。 4、DI