研究生《科学实验方法》考卷.doc

研究生《科学实验方法与数据分析》考卷 年级：2009级 专业：食品科学 姓名：刘丹丹 学号：090820051 成绩： 时间：2010.1.8. 均匀设计 （A）均匀设计法研究提取猕猴桃籽油（双学号同学做该题，30％） 猕猴桃籽是猕猴桃加工企业副产物, 一直以来并未引起人们的重视, 很多加工厂将其连同皮渣一起废弃, 造成了巨大的浪费。本研究采用超声波法提取猕猴桃籽油, 选用石油醚作为萃取剂。用均匀设计法研究了超声时间、超声强度和溶剂用量(液固比) 3个因素对提取率的影响，各因素均取12个水平。试验方案及结果如表1.1所示。请将试验结果进行多元非线性回归统计处理、求出最佳工艺条件和分析回归误差（包括讨论逐步回归分析结果与一次剔除所有不显著因素之间的误差）。 表1.1　试验方案及结果 实验号 Ｘ1 超声时间 (min) Ｘ2 超声强度 (%) Ｘ3 液固比 Y 提取率 (%) 1 10（55） 6（75） 1（2） 25.34 2 6（35） 8（85） 4（5） 28.55 3 5（30） 10（95） 12（13） 29.93 4 8（45） 2（55） 3（4） 27.48 5 3（20） 11（100） 2（3） 26.77 6 9（50） 12（105） 8（9） 31.65 7 12（65） 9（90） 6（7） 30.65 8 4（25） 1（50） 7（8） 25.93 9 7（40） 5（70） 9（10） 29.48 10 11（60） 3（60） 11（12） 30.77 11 2（15） 7（80） 10（11） 28.74 12 1（10） 4（65） 5（6） 23.78 （B）均匀设计法研究某合成工艺（单学号同学做该题，30％） 在某合成工艺中，为了提高产量，试验者选了3个因素：原料配比（X1）、某有机物量（X2）和反应时间（X3），每个因素取12个水平。试验方案及结果如表2.1所示。请将试验结果进行多元非线性回归统计处理、求出最佳工艺条件和分析回归误差（包括讨论逐步回归分析结果与一次剔除所有不显著因素之间的误差）。 表2.1　试验方案及结果 实验号 Ｘ1 原料配比 （％） Ｘ2 有机物量 （ml） Ｘ3 反应时间 （h） Y 得率 （％） 1 10（2.8） 6（20） 1（0.5） 0.6146 2 6（2.0） 8（24） 4（1.4） 0.4006 3 5（1.8） 10（28） 12（3.8） 0.8537 4 8（2.4） 2（12） 3（1.1） 0.6195 5 3（1.4） 11（30） 2（0.8） 0.1971 6 9（2.6） 12（32） 8（2.6） 0.5014 7 12（3.2） 9（26） 6（2.0） 0.6146 8 4（1.6） 1（10） 7（2.3） 0.5506 9 7（2.2） 5（18） 9（2.9） 0.6537 10 11（3.0） 3（14） 11（3.5） 0.7095 11 2（1.2） 7（22） 10（3.2） 0.9023 12 1（1.0） 4（16） 5（1.7） 0.5146 二、选择填空（该题每个同学必做，10％） 1、均匀设计和正交设计的比较：正交设计具有_________，如果试验按它设计，可以估计出因素的_________，有时也能估出它们的___________。均匀设计是___________，它不可能估计出___________模型中的主效应和交互效应，但是它可以估出___________模型中因素的主效应和交互效应。 （A）非正交设计 （B）正交性 （C）交互效应 （D）主效应 （E）方差分析 （F）回归分析 2、二次回归正交设计和二次回归旋转设计，均属___________，其试验点（n）包括___________（mc）、___________（2p）和___________（m0）三种试验点。 （A）星号臂试验点 （B）中心重复试验点 （C）二水平全因素试验点 （D）中心组合设计 三、请以列表方式比较讨论回归正交设计、回归通用旋转设计和回归正交旋转设计三者之间的异同点及注意问题。（20％） 说明： 平时作业成绩占40％（打印上交4题,即回归正交、回归旋转、均匀和混料实验设计各一题，并装订整齐）； 期末上机考试成绩占60％（打印3题）； 封面打印一页，并装订整齐。