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2012饮品提案 上海统园食品技术有限公司 周小娣 VALUE UP 一面是消费者对同质产品的审美疲劳 一面是人力、原料成本的大幅攀升 我们生产厂家该何去何从？ 升值您的产品，为消费者提供健康、美丽的高附加值产品 世界功能性饮料的发展趋势 日本市场功能性食品·饮料排名前20位的品牌 Fibersol-2 标示法规 含量声称： 膳食纤维来源或含有膳食纤维：≥3g/100g 或 ≥1.5g/100ml 高或富含膳食纤维或良好来源：≥6g/100g 或 ≥3g/100ml 营养成分功能声称：膳食纤维有助于维持正常的肠道功能 食品营养声称和营养成分功能声称准则(卫监督发[2007]300号) 健康糖切茶 爱之味 - 健康油切绿茶 爱之味 - 分解茶 添加 Fibersol-2 诉求油切 590ml／NT$ 35 古道超之油切 午后的红茶 黑松 - 茶花綠茶 含 Fibersol-2 和茶花提取物 诉求：有助调节新陈代谢 580ml／NT$ 25 金车法舶纤维饮料 Supli Fiber House～食物纤维美味水 可口可乐~SKYMALT 啤酒味饮品 美丽东东 鱼胶原蛋白肽工艺 Nitta 胶原蛋白的吸收率 明治制果 - 氨基酸胶原蛋白 养乐多 – SHEs 特色：含有乳酸菌、胶原、鐵及鈣， 微微水蜜桃味，輕爽好喝。 售價：80 ml / JP 79 清凉饮料水 出品公司: 朝日饮料株式会社 每 100 ml 含: 胶原蛋白肽 (800mg)、香料、 柠檬酸甜剂、维生素 B (0.02~0.32 mg) ， 烟酸 (3 mg) 食用方法: 每日 1 瓶 (300 ml 装)（饭后饮用） 滋润胶原蛋白 Capsela (ceramide in) 果酒---胶原蛋白肽+果汁+酒 功能素材推荐之——纾压GABA 市场机会 GABA（功效诉求、物理特性、法规许可） 成功市售品信息分享 纾压饮品全球市场趋势 11°P 清爽无醇啤酒 g-氨基丁酸 (GABA) ◆ GABA 为天然存在于自然界的氨基酸，包括蕃茄、茄子、 南瓜以及经发酵的食品都含有 GABA ◆ 我们以天然原料经日本专利希氏乳杆菌发酵而成的 天然 GABA ◆ 已通过中国新资源食品和美国 GRAS 认证 ◆ 已发表超过 15 篇临床文献证实其纾压舒眠效果 ◆ 已被日本、美国、加拿大、台湾等地的知名大公司 所广泛使用 GABA 加工特性 ◆ 水溶性佳 ◆ 溶液澄清透明 ◆ 风味和气味皆纯，无杂味 ◆ 加工安定性良好（热安定性、pH 值） 通过中国新资源食品 运动活动 GABA Cool Water添加 GABA 250 mg 可口可乐 Georgia GABA Coffee 原料： 牛乳、咖啡、砂糖、GABA、香料、 酪蛋白钠、乳化剂、甜味剂 营养成份：热量 36 大卡 容量：280ml/150 日元 诉求：每瓶（280ml）含 28 mg 的 GABA， 是一款创新价值的咖啡 牛乳成份 19%，风味浓郁，后味清爽 罐身上有清楚标示「给在压力社会下奋斗的您」， 由此可充份表现出 GABA 对缓解压力的功效 格力高乳业～ GABA Coffee (milk) 产品升级的目标 让消费者尽情享受由此来的美好生活， 健康美丽我追求！ 出品：宝积饮料 桃子口味。1 瓶 900 ml 含 胶原蛋白/3000 mg 透明质酸/3 mg CoQ10/3 mg 维生素 C/1008 mg ??????????????????????????????????????????????????? 出品：三得利 诉求:胶原蛋白液中添加 Ceramide 粒，桃子口味。 1 瓶中含： 细分子化胶原蛋白/2000 mg，ceramide/1200 mg，VB1/0.34 mg，VB6/0.34 mg ??????????????????????????????????????????????????? 「TBC 维他命／胶原」 出品：森永乳业 胶原：柚子蜂蜜风味，含50mg胶原及250mg维他命C。另添加芦荟叶肉，后味清爽又有口感。 维他命：葡萄柚风味，含食物纤维、BCAA及5种维他命。另添加芦荟叶肉，后味清爽又有口感。 容量：240ml 诉求:250 ml 中配合 1 克胶原蛋白肽 果汁度 ＜鲜桃＞：15% ＜橘子＞：20% ＜樱桃与芦荟＞：5% 酒精度: 5% 容量:250 ml 价格:JPY162 宝酒造株式会社 现在这个社会，哪里都有压力 –工作压力 现在这