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教学课件医学学院应用教学课件
家畜饲养技术湟中县畜牧兽医站 汪生林 高级兽医师;品 种 是畜牧业增产增效的关键因素;饲 料 是家畜生长发育的物质基础;畜 棚 是机体生长的良好环境;饲养管理 是畜牧业生产达到最高水平的重要手段。 ;一、品种(一)猪的品种主要有互助猪、长白猪、大约克夏猪,还有汉普夏猪、杜洛克猪。互助猪:体形中等,被毛全黑,耳大下垂,成年公猪体重达135公斤,成年母猪体重达125公斤。经产母猪窝产仔数11-12头,50日龄断奶窝重达60公斤。在中等饲养水平下进行育肥,9月龄活重达80公斤,屠宰率为68%。;长白猪:原产于丹美。被毛全白,整个猪体前小后大,耳大前倾,嘴筒直长,背腰平直或略呈拱形,腰身特长,比一般猪种多1-2对肋骨。成年公猪体重约350公斤,成年母猪体重约300公斤。经产母猪每胎平均产仔10头。;大约克夏:原产于英国。又称大白猪,体格大,体型匀称,耳立,鼻直,背腰多微弓,四肢较高,皮毛全白,少数额角皮上有小暗斑。6月龄体重可达100公斤左右,成年公猪平均体重达263公斤,成年母猪平均体重达224公斤,经产母猪窝产仔猪12头左右。有较好的适应性,具生长发育快、饲料利用率高、产仔较多等特点。;(二)牛的品种主要有黑白花牛、西门塔尔牛、皮埃蒙特牛。黑白花牛:原产于荷兰。是著名的乳用品种,适应性强,性情温顺,易训化,除产奶外,公犊和淘汰母牛可育肥肉用。黑白花牛体形大,结构匀称,头清秀,皮溥,后躯发达,乳房大而丰满,毛色为明显的黑白花片。公牛平均体重为900-1200公斤,母牛650-750公斤。年平均产奶量为4500-6000公斤,乳脂率为3.6%~3.7%。屠宰率为55%~58%。;西门塔尔牛:原产于瑞士西部。是乳、肉、役兼用品种。具有耐粗饲、适应性强等特点。西门塔尔牛体格高大,粗壮结实,中躯长,肌肉丰富,额部和劲上部有卷毛,毛色多为黄白花或红白花,腹、腿和尾帚为白色。公牛活重为900~1200公斤,母牛活重为600~750公斤,母牛体高125~144厘米,乳房发育较好,产奶量为3593~4482公斤,乳脂率为3.73%~4.13%。;特克萨尔羊:早熟,耐粗饲,适应性强,特别是对寒冷气候有较强的适应性。体格较大,公、母羊均无角;胸圆、背平,体躯肌肉丰满,眼大而突出;鼻镜、眼圈部皮肤及蹄壳为黑色。成年公羊体重115~130公斤,母羊75~80公斤;羔羊发育快,4月龄羔羊体重40公斤,6~7月龄达50~60公斤;屠宰率55%~60%,产羔率150%~160%。;萨福克羊:早熟,生长发育快,产肉性能好。体格较大,头短而宽,公、母羊均无角;颈短粗,胸宽,背腰和臀部长宽而平;肌肉丰满,后躯发育好,四肢粗壮结实;头和四肢为黑公,被毛有有色纤维。成年公羊体重90~100公斤,母羊65~70公斤;4月龄公羔胴体重24.2公斤,母羔19.7公斤。;青海毛肉兼用细毛羊:它是青海省三角城种羊场在70年代培育成功的一种适应高寒牧区环境条件、生产性能良好的毛肉兼用型细毛羊新品种。青海细毛羊体质结实,结构匀称,背腰平直;母羊多数无角,小数有小角。公羊有螺旋形大角;母羊颈部有发达的纵垂皮,公羊颈部有1~2个完全或不完全的横皱褶。被毛白色,呈毛丛结构,密度中等以上,细毛着生头部到两眼边线,前肢到腕关节,后肢到飞节。;小尾寒羊:属短脂尾,肉、裘兼用优良品种。生长发育快,繁殖率高,产肉性能较好。小尾寒羊体质结实,鼻梁隆起,耳大下垂;公羊有大角,呈三梭螺旋状,母羊无角或小角各半。被毛多为白色,少数在头部及四肢有黑褐色斑点、斑块;成年公羊体重94.15公斤,母羊48.75公斤;屠宰率为55.6%,净肉率为45.89%。该品种性成熟早,产地的小尾寒羊公羊7~8月龄可配种,母羊5~6月龄即可发情,当年可产羔。可一年两产或两年三产,一胎在2羔以上,最多可产7羔,产羔率为240%。;二、畜棚建设(一)暖棚舍的选址暖棚舍的舍址,要选择在地势高、开阔、干燥、无污染源、水源方便、避风向阳的地方,地面平坦,坡度以1%为好,通风良好,周围无高大建筑物和树木遮阳,交通方便,便于作业和管理。暖棚舍要坐北朝南,东西走向,偏东10度为好(便于早晨采光)。其构造基本由基础、前沿墙、后墙、山墙、出入口、地窗、天窗、侧窗、屋面、棚面、间柱、中梁等构成。 ;基础是指承载整个塑膜暖棚舍重量的底座部分,一般由砂石和混凝土构成;前沿墙一般由砖或混凝土构成;后墙一般由土坯和草泥构成;山墙是指整个棚舍的侧墙,一般由砖、混凝土或土坯构成;其余由混凝土构成:出入口是指饲养人员和家畜进出棚舍的通道,一般由木材加工而成;地窗是指棚舍墙距离地面5-10厘米处所留的进气孔,便于热空气进入棚舍;天窗是指暖棚舍棚面处所留的排气孔,便于有害气体排出;侧窗是指在两山墙高处所留的通风换气孔,一
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