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三穗鸭养殖技术 　? 踏进这里的山，山是青翠迷人，涉入这里的水，水是清澈宜人。这里就是贵州省黔东南州的三穗县，三穗县的山美、水美，更有一样闻名全国的美味佳肴—三穗鸭。 三穗鸭是我国优良的地方麻鸭品种之一，三穗鸭的养殖，有600多年的历史，是野鸭与当地的土麻鸭杂交后，经过不断驯化，选育，而得出的一个地方品种，它由三穗县选育而出，所以得名三穗鸭。适宜养殖的区域为贵州、云南、四川、广西、广东、湖南等省和自治区，1982年被录入了《中国家禽品种志》，2003年被收入《中国家禽地方品种资源图谱》。 三穗鸭是肉蛋兼用型鸭品种，体型小，成熟早，产蛋多，适应性，牧饲力强，养殖三穗鸭，也可以给养殖户带来丰厚的收益，那三穗鸭是怎样养殖的呢？今天，就请您跟随我们的镜头，来到三穗县，一探究竟吧。先让我们来看看三穗鸭的生物学特性。 一、生物学特性 （一）外貌特征 三穗鸭十分漂亮，具有一定的观赏价值，尤其在水中游弋的时候，更加显得斑斓多姿，风度翩翩，三穗鸭羽毛紧密，体长，头小、嘴短，眼高，颈细长，背宽，尾翘，身体近似船形，脚、蹼为橙红色，三穗鸭公鸭以绿头公鸭居多，头稍粗大，嘴扁平，颈至胸部羽毛为棕色，背部羽毛为黑褐色，腹部羽毛浅褐色。成年母鸭毛色以麻色居多。成年公鸭体长580毫米左右，体重1500克左右，母鸭体长530毫米左右，体重1450克左右。 （二）生活习性 三穗鸭的生活习性主要有喜水性、集群性、杂食性、敏感性等一些方面。 1、喜水性 　?三穗鸭善于游泳和戏水。它善于在水中觅食，并在水中求偶交配，平时也喜欢在水中活动。人工饲养条件下，要注意设置合适的水面以满足三穗鸭的这种习性。 2、集群性 　三穗鸭喜欢结群活动和群栖。它们经常以群体的形式，觅食、活动，栖息于水中。人工饲养三穗鸭，需要根据它这个习性成群饲养。 3、杂食性 在吃的方面，三穗鸭食性广而杂，常采食的野生动物性饲料有小鱼、小虾等，植物性饲料有玉米、豆粕、麸皮等等，人工饲养条件下，要注意调节动植物饲料比例，同时也要加入鸭子成长必须的微量元素等。 4、敏感性 三穗鸭胆小、自卫能力差，所以始终保持着一定的警觉性，对异常的声响有着高度的敏感性，人工饲养三穗鸭，环境一定要安静。了解了三穗鸭的生活习性，下面，我们再来了解一下它的生产性能。 （三）生产性能 三穗鸭110日龄左右时性成熟，三穗鸭110日龄左右时性成熟，种母鸭能够利用2-3年，种公鸭能够利用1-2年。种母鸭开产为110-130日龄，全年都可以产蛋， 12月份或1月份，天气最冷时，休产一个月，年产蛋量为200-240个，蛋重63-65克，蛋壳以绿色为主，椭圆形。 三穗鸭的孵化期为28天，由于采用人工孵化技术，全年都可以进行孵化，种蛋受精率80%-85%，受精蛋孵化率85%-90%。三穗鸭从出壳到出栏，一般需要70天左右的时间。并且，三穗鸭的屠宰率也非常高，全净膛公鸭为65.6%，母鸭为58.7%。了解了三穗鸭的生物学特性，我们再来看一下它的养殖技术。 二、养殖养殖技术 　 ?三穗鸭一般采用仿野生环境养殖，可以利用自然水域养殖，但环境一定要幽静，远离工业区、住宅区，养殖场周围没有污染源，并且，养殖三穗鸭一定要选择流动水，水流不能过快，以流速小于1米每秒为好。选择好养殖环境后，划分养殖区，河流的上游养殖雏鸭，接下来，依次是幼鸭、青年鸭和育成鸭。这是由于鸭子越小，污染也越小，不会对下游造成大的污染，同时，鸭子越小，抵抗力也越弱，这样的安排，可以尽量减少大鸭对小鸭的影响。并且，在河流两岸架设围网，围网高为60厘米左右，防止三穗鸭逃走。三穗鸭的种鸭要单独饲养，养殖场所也要有流动的水源。准备好养殖环境后，就可以养殖三穗鸭了。 （一）种鸭饲养 1、养殖舍准备 　? 种鸭鸭舍一般用红砖、水泥修建而成，高2.5-3米，屋顶建成人字形，这是为了更好的采光，四周墙上开大的通风口，保证通风，并在鸭舍地面铺厚度为3-4厘米的锯末或刨花，为种鸭保温，也防止种蛋破碎。 2、选种 在三穗鸭的养殖中，选种可是个关键环节，是养殖效益的先决条件。种鸭必须来自健康的生产种鸭群，没有病原污染。种鸭的年龄要在110日龄以上，并且羽毛光亮、绒羽完整，体质健壮，不肥胖，活泼好动，觅食能力强，种公鸭被宽20厘米，种母鸭被宽18厘米。选好种鸭后，按照种公鸭与种母鸭1:15-20的比例，合群饲养。 3、饲喂 为了保持种鸭有良好的配种体况，建议饲料配方为：玉米82%、豆粕10%、麸皮4%、鱼粉3%、微量元素1%。种鸭每天每只饲料喂为0.3-0.5千克，每天3—4次。可以保证种鸭的营养均衡，保持健壮的体魄，也可以避免种鸭过胖，不交配，不产蛋。 4、鸭舍消毒 鸭舍每天消毒两次，早上放鸭后，时间为8点左右、晚上收鸭前，时间为晚上6-7点，各消毒一次，选用60%的双季铵碘800倍液，喷雾消毒，可以减少细菌