优生辅导1-蛋白质.doc

高一生物科优生辅导（1）——蛋白质 1、现有一多肽化合物的分子式为C55H70019N10，将它彻底水解后可得到四种氨基酸：苯丙氨酸(C9H11N02)、甘氨酸(C2H5N02)、丙氨酸(C3H7N02)、谷氨酸(C5H9N04)。则该多肽是几肽化合物（ ） A．一肽 B．三肽 C．四肽 D．十肽 2、全世界每年有成千上万人由于吃毒蘑菇而身亡，其中鹅膏草碱就是一种毒菇的毒素，它是一种环状八肽。若20种氨基酸的平均分子量为128，则鹅膏草碱的分子量约为( ) A． 1024 B. 898 C． 880 D. 862 3、现有一分子式为C63H103O45N17S2的多肽化合物，已知形成该化合物的氨基酸中有一个含2个氨基，另一个含3个氨基，则该多肽化合物水解时最多消耗多少个水分子( ) A.17 B.16 C.14. D,13 4、若某蛋白质的分子量为11935，在合成这个蛋白质分子的过程中脱水量为1908，假设氨基酸的平均分子量为127，则组成该蛋白质分子的肽链有（　） A.　 1条　 B. 2条　　 C. 3条　　 D. 4条 5、一个蛋白质分子由四条肽链组成，364个氨基酸形成，则这个蛋白质分子含有的－COOH和－NH2数目分别为 ( ) A . 366、366 B. 362、362 C . 4、 4 D. 无法判断 6.分析多肽E和多肽F得到以下结果（单位：个） 形成两种多肽的氨基酸的数目最可能是： 7、某三十九肽中共有丙氨酸（C3H7NO2）4个，现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的多肽（如下图），下列有关该过程的叙述中，错误的是（ ） A. O原子数目不变 B. 肽键数目减少7个 C. C原子减少l2个 D. 氨基和羧基分别增加3个 8、同为组成生物体蛋白质的氨基酸，酪氨酸几乎不溶于水。而精氨酸易溶于水，这种差异的产生取决于(　　) A．两者R基组成的不同 B．两者的结构完全不同 C．酪氨酸的氨基多 D．精氨酸的羧基多 9、鸡蛋煮熟后，蛋白质失去活性，原因是高温破坏了蛋白质的(　　) A．肽键 B．肽链 C．空间结构 D．氨基酸 10、今有一化合物，其分子式为C55H70O19N10，已知将它完全水解后只得到下列四种氨基酸： 甘氨酸（C2H5NO2） 丙氨酸（C3H7NO2）苯丙氨酸（C9H11NO2） 谷氨酸（C5H9NO4） ⑴该多肽是多少肽？____________ ⑵该多肽进行水解后，需 个水分子，得到 个谷氨酸分子， ______个丙氨酸分子________个甘氨酸， ______ 个苯丙氨酸。 11、据下图所示的化合物结构简式，请回答问题： (1)该化合物中有________个氨基和________个羧基。 (2)该化合物中有________种氨基酸构成，形成这种化合物的不同氨基酸的R基编号是________。 (3)该化合物是由________个氨基酸失去____________________分子的水形成的，这种反应叫做________________。 (4)该化合物中有________个肽键，编号是________，该化合物属于________。 (5)该化合物水解时被破坏的是______________________。 12、胰岛素是一种蛋白质分子，它含有两条多肽链，A链含有21个氨基酸，B链含有30个氨基酸，两条多肽链间通过两个二硫键（由两个—SH连接而成）连接，在A链上也形成1个二硫键，如图结合为结晶牛胰岛素的平面结构示意图，据此回答： （1）氨基酸的结构通式可表示为▁▁▁▁▁▁▁。 （2）该分子中的51个氨基酸经▁▁▁▁方式形成两条肽链，这两条肽链通过一定的▁▁▁▁▁，如图中的▁▁▁▁▁▁相互连接在一起，最后形成具有▁▁▁▁▁▁结构的胰岛素分子。 （3）胰岛素分子中含有▁▁▁▁个肽键，肽键可表示为▁▁▁▁▁▁▁。 （4）从理论上分析，胰岛素分子至少有▁▁▁▁▁个—NH2, ▁▁▁个—COOH。 （5）这51个氨基酸形成胰岛素后，分子质量比原来减少了_________