辣椒高产栽培技术(二)课件.pptxVIP

辣椒高产栽培技术;辣 椒;辣椒概述;（二） 起源与种植;我国种植区域：长江流域蔬菜三主作区包括四川、云南、贵州、湖北、湖南、江西、陕西和重庆等省市，该地区是中国最大的辣椒产区和辣椒消费区。由于我国各地的地理纬度不同，辣椒栽培季节有很大的差异。华南地区和云南的南部，辣椒一年四季都能栽培，但最适生长时期是夏植和秋植。 ;（三） 辣椒的价值;药用价值：辣椒含有丰富的辣椒碱、二氢辣椒碱、高辣椒碱、酰香荚兰胺等，故具辛辣味。食用辣椒，辛辣可增进食欲、帮助消化、兴奋神经、促进血液循环，可驱寒解表、活络生肌。辣椒的药用价值也极高，果实、茎、叶、根和种子都可入药，性热味辛，入心、脾经。有温中下气、开胃消食、散寒除湿的作用。;生长发育及其对环境条件的要求; 幼苗期 从第l片真叶显露到第1个花蕾现蕾为幼苗期。幼苗期的长短因苗期的温度和品种熟性的不同有很大的差别。在华南地区辣椒幼苗期一般为30～50天。管理上，应合理调控温度、光照、水分及养分供应，创造适宜的苗床环境，使秧苗营养生长健壮，正常进行花芽分化。这对获得早熟高产具有重要的意义。 ;开花结果期 从第1朵花现蕾到第1个果坐果为始花期，以后即为结果期。始花期长20～30天。结果期，开花与结果交替进行，一般为60～100天。这一时期植株不断分枝、开花结果，先后被采收，是辣椒产量形成的主要阶段。管理上，应加强肥水管理和病虫害防治，保证茎叶正常生长，延缓衰老，延长结果期，以提高产量。;（二）对环境条件的要求;5度以下，植株受不同程度冷害，幼嫩部分出现坏死，叶和茎有坏死斑，甚至整株枯死。高于35度，花器发育不健全、柱头干枯，花粉少且不正常，不能坐果或坐果不良。36度以上，生长基本停止并产生热害。 ;养分 辣椒对氮、磷、钾肥料均有较大的需求，对钙、镁、硫、硼、锌、钼、锰等多种中量、微量元素的需求量亦较大。足够的氮肥是辣椒生长结果所必要的，氮肥不足则植株矮，叶片小，分枝少，果实小。但偏施氮肥，缺乏磷肥和钾肥则植株易徒长，并易感染病害。施用磷肥能促进辣椒根系发育，钾肥能促进辣椒茎秆健壮和果实的膨大。 辣椒不同的生长时期对各种营养物质的需要量是不同的。幼苗期需肥量虽然少，但培育壮苗要求养分全面。结果以后则需供给充足的氮、磷、钾养和中量、微量元素养分，以促进其果大、丰产、果色艳丽。 ;辣椒的类型和品种;3、簇生椒类，叶狭长，果实簇生，向上生长，果色深红，果肉薄，辣味甚强，油分高，多作干辣椒栽培，晚熟，耐热，抗病毒力强，如贵州七星椒等 ;5、甜柿椒类，分枝性较弱，叶片和果实均较大。根据辣椒的生长分枝和结果习性，也可分为无限生长类型、有限生长类型和部分有限生长类型;（二）辣椒的品种;2、热辣二号;3、红丰404;4、海椒3号;5、湘研13号;6、中椒6号;辣椒高产栽培技术;（二）育苗; 种子处理：先用55度温水在不断搅拌条件下浸泡15～20分钟，捞出凉15～20分钟待种子降到室温后再将种子放在清水中飘洗。把筛选好的种子分别再置于清水中浸泡3～4小时。 种子催芽：种子处理好后，用干净纱布或毛巾包裹好，然后催芽2～3天。每天必须用清水冲洗种子一次，以除去种子表面粘液，防止种子发霉腐烂，促进种子早发芽。 ; 播种：种子催芽2～3天，大部分种子未露白前即播种。播种时要注意下面几点：①播种前1天把营养土淋透，要使营养土6～10厘米的土层都湿透；②盖土厚度为0.6～1.0厘米，盖土过薄幼苗带壳，过厚难出苗；③盖土后再铺上茅草或遮阳网（2～3层）保湿降温，三分之一种子出芽时将覆盖物揭除，并适当遮荫降温。 ;（三）定植; 定植：定植前2天，给幼苗喷施5%壳寡糖水剂1000倍液+50%异菌脲800倍液+1%甲维盐1200倍液。定植前5～6小时，给幼苗淋足水，使营养土坨全部湿透。双行定植，株距27～33厘米，畦面上行距45～60厘米。每亩定植株数：大果型甜椒品种2800株左右，中果型牛角椒、泡椒与线椒3300株左右，小果型朝天椒2000株左右。选择晴天下午或阴天无雨时间定植。定植后1～2小时内浇足定根水，并于第二天早上封严种植孔。 ;（四）田间管理;初花期适当控制水分，果实有筷子头大后要保证充足水分以促进果实膨大。供水时间以早、晚为宜，不能在中午地温高时灌水或浇水。有土传病害的田块不能进行沟灌，应浇灌。辣椒根系较怕涝，数小时的土壤渍水会造成根系的窒息，引起叶片黄化、脱落、落花落果，长时间渍水会造成植株死亡。要经常清理田间沟内积水，做到雨停、水过、沟干。有条件尽量采用膜下滴灌。 ; 养分管理：辣椒是全营养型作物，不同的生育期对各类营养物质的需求也不同。从定植到现蕾，以茎、枝条和叶生长为主，氮、磷肥对其花的数量和质量有显著的促进作用，宜多