霉菌毒素对奶牛生产的影响演示幻灯片.pptVIP

饲喂后不同的时间内黄曲霉毒素的吸收％ 60 50 40 30 20 10 0 30 - 60 60 - 90 90 – 120 分钟 Krishnamurthy Devegowda, Asian- Aus J. Ani. Sci. 2003. 250 ppb 250 ppb+葡聚糖 吸收率 % 7. 大量的科学试验？(切记：体内试验） 8117、8117A 荷斯坦和美国奥特其公司奶牛营养专家联合开发的新产品。 主要成分:奥特其专利产品霉可吸、荷斯坦专利产品（奶牛所需完全的维生素、微量元素、常量元素。） 主要作用：吸霉、脱毒、提供完全的营养元素 便于使用（混合均匀） 整个酵母细胞 提取物(新普乐) 细胞壁的内层和外层 内层 (霉可吸) 外层 (奥奇素) 来自酵母细胞的产品 活性成分: 改性的葡聚糖 黄曲霉毒素和改性甘露聚糖间的反应机理 黄曲霉毒素 甘露聚糖 其他毒素与它的吸附方式 T2 呕吐毒素 赭曲霉毒素 烟曲霉毒素 箭头表示氢键参与反应. 线突出了立体补充在 玉米赤霉毒素和 beta - ( 1,3 ) – D – Glucan geometry 影响反刍动物的常见霉菌毒素(350多种） 曲霉菌产生: 黄曲霉毒素 镰刀霉菌产生: 玉米赤霉烯酮, T-2 毒素 烟曲霉毒素 呕吐毒素 (DON) 青霉菌产生: 赭曲霉毒素 黄曲霉毒素 黄曲霉菌和寄生曲霉菌都能产生黄曲霉毒素 曲霉菌属 黄曲霉毒素 主要存在于玉米、玉米青贮、花生和棉籽中 FDA: 哺乳期饲料中最高限量为20ppb 摄入黄曲霉毒素的奶牛会将黄曲霉毒素以黄曲霉毒素M1的形式转移到牛奶中 饲喂黄曲霉毒素的周期越长，造成的影响越大 黄曲霉毒素会造成: 采食量和饲料效率下降 产奶量下降 肝脏损伤和癌症 免疫抑制 组织修复和蛋白质合成受阻 饲喂100ppb的黄曲霉毒素: 奶产量减少0.6升/天 Prof. Janio Santurio, University Santa Maria, Brazil 污染黄曲霉毒素的日粮造成犊牛的采食量和增重下降 A=P.05 Garret, Heitman 和 Booth (1968) 日粮 黄曲霉毒素 (ppb) 100 200 400 600 800 1000 与对照组相比 产奶量损失 (磅) 1.4 2.7 5.4 8.1 10.9 13.6 接触不同浓度的黄曲霉毒素一个月后，估计产奶量损失 镰刀霉菌  玉米干腐病 小麦枯萎病 镰刀霉菌 镰刀霉菌通常会感染玉米、小麦和大麦 还会在燕麦、黑麦草和黑小麦中发现 镰刀霉菌造成田间疾病，比如: 小型谷物头部凋枯（斑点） 玉米的穗和秸秆腐烂（干腐病） 100ppb对奶牛有毒性 美国28% 的全混合日粮（TMR）被感染 经常会造成: 产奶量下降 增重减少 肝脏疾病 神经损伤 浮肿 饲喂污染烟曲霉毒素日粮的奶牛 产奶量降低 North Carolina State University 处理 对照 天 玉米赤霉烯酮: 降低牛的繁殖力 玉米赤霉烯酮主要是由生长在牧草尤其是枯萎牧草中的镰刀霉菌产生的，但是在谷物中也有发现。 玉米赤霉烯酮给奶牛造成雌激素反应。特征性的症状为： 小母牛的阴户和乳房红肿 采食量减少 繁殖力下降 产奶量下降 流产 (严重的情况下) 玉米赤霉烯酮污染时受孕率下降 受孕率， % 对照组 87 玉米赤霉烯酮 62 Weaver 等, 1986. Am J. Vet Res. 47:1395. 1 基于预期的干物质采食量，毒素水平为 22 ppb 授精前的整个发情周期和授精后45天内，每天饲喂250毫克1的玉米赤霉烯酮 未配种的小母牛受玉米赤霉烯酮影响的表现 乳房肿胀 Enlarged Uterus Normal Uterus 呕吐毒素 (DON) 小麦 呕吐毒素 (DON) DON 是镰刀霉菌产生的一种霉菌毒素 50 - 80% 的饲料中含有DON ，所以常被当作其它毒素存在的标志 经常在玉米、青贮、干草和小型谷物中发现 影响高产奶牛 影响反刍动物，通过: 降低食欲 降低产奶量 抑制免疫系统 引发肠道炎症 呕吐毒素 (DON)与牛群平均奶产量变化的关系 300个牛群，共50,000头牛的研究 北卡罗莱纳州立大学, 1982-1983 DON对哺乳期中期初次哺乳奶牛的影响 (6 头奶牛/组) 统计: 只检测了线性和二次效应的影响。对脂肪