猕猴桃生产技术培训课件演示幻灯片.pptVIP

概 述 1 浙江省猕猴桃发展较快。目前，浙江省人工栽培面积2 333.33公顷，含自然林共4 000公顷左右，年产量300万千克，主要分布在江山、庆元、临海、武义、泰顺、淳安、建德、磐安、鄞县等山区。 猕猴桃鲜果营养丰富。据测定，每100克鲜果果肉含维生素C80～420毫克，比柑橘高5～10倍，素有“维生素c果”之称。 主要的种有：软枣猕猴桃、金花猕猴桃、毛花猕猴桃、阔叶猕猴桃和中华猕猴桃。 种类和品种 2 中华猕猴桃 果实表面无硬质刺毛，幼果期薄被灰白色茸毛，且早落，成熟时容易脱净或尚存柔软茸毛。果肉一般黄绿色，不及美味猕猴桃色绿。果实Vc含量较高，树势中庸，投产早，丰产，较早熟，座果率很高，一般株产15～20千克，高的达50～100千克。但品质与耐贮运性一般。 中华猕猴桃 1 魁蜜 秋翠 (一) 雌性品种 开雄 由浙江省农科院园艺研究所等单位从浙江省开化县中华猕猴桃野生群体中选出。花粉量多，花粉发芽率高，花粉生活力强，可作早香、秋魁和庐山香等中华猕猴桃品种的授粉树。 (二)雄性品种 美味猕猴桃 2 为国外的主栽种，植物体各部分有硬质的糙毛或长硬毛，较难脱落，小枝的毛脱落亦易见其痕迹，果熟时硬毛尤存。一般树势旺，结果以长果枝为主，果实肉色翠绿，品质上，成熟期较晚，较耐贮藏，但丰产性和早果性不如中华猕猴桃。浙江虽非为美味猕猴桃的原产地，但引种已获成功。 海沃特 布鲁诺 (一) 雌性品种 秦美 (二)雄性品种 唐木里 引自新西兰。树势较强，花量多，花期长，可作海沃特和布鲁诺等美味猕猴桃雌性品种的授粉树。 生物学特性 3 生长习性 1 猕猴桃，又名藤梨、阳桃，系多年生藤本落叶果树，攀缘性强，雌雄异株。幼枝髓心实，老枝灰褐色或黑褐色，髓心成片状或空心。2年生以上的植株茸毛脱落，无毛或少毛，但枝条上有脱落的毛痕迹。枝条自然更新能力较强，故树体衰老缓慢，经济寿命可达百年以上。 (一) 树性 属蔓性，具逆时针方向缠绕性。枝条发出后渐为木质化，在l～1.5米高时可直立或斜生。如任其自然生长会出现多条抛物形的枝条逐步外移，植株就很难结果。枝蔓可分主蔓(主干)和侧蔓两种。侧蔓是主要的结果母枝。雌株以它的结果母枝中下段第3～10个芽位着生结果枝，而雄株却自l～9节抽生长花枝而不结果。枝条有发育枝、徒长枝和结果枝之分。结果枝又可分为徒长性结果枝、长果枝、中果枝、短果枝和短缩果枝等。 (五) 枝(蔓) 雌雄异花，单性花。人工栽培猕猴桃时必须按8：l配置授粉树(即8雌l雄)。花白色，雌花多数单生，而雄花以聚散花序为主，约开2天后逐渐变为金黄色，隔2～3天脱落。一般花期4～5天，也有7～8天。各软毛类型花期要比硬毛类型的花期要早10～15天。在浙江，一般4月下旬开花，5月上、中旬谢花，浙南比浙北早10～15天，海拔每升高100米，花期会推迟2～3天。同一品种往往雄花比雌花早3～5天，但终花期却基本一致。高温时花期缩短，低温阴雨则拉长花期。 (六) 花 结果习性 2 属浆果，果形千变万化。果面被毛或无毛，有软毛和硬毛两个变种。果肉有黄、黄白、淡黄绿、翠绿或粉红等。中轴胎座，多心皮(24～27个)，横断面呈放射状，其间排列着暗褐色或红棕色的种子，颇为美观。果实自受精至成熟采收约需130～150天。种子很小，颇似芝麻粒，每果约有200～1000粒种子，甚至更多。种子含亚麻油，是工业及医学上很重要的原料。 (一) 果实形态 从种子育苗到结果约4～5年。但采取多头高接，当年形成树冠，第2年就可开花结果，7～8年进入盛果期，结果寿命在百年以上。在一般情况下，开花结果枝从着生母枝的第2节开始抽生，营养条件好时可以从母枝第2节直至20节皆可抽生结果枝，尤其是要培养较多的中、长果枝，对于猕猴桃增产有很大的作用。在浙江武义一带，美味猕猴桃的伤流期始于2月中旬，3月下旬萌芽，经过25～30天左右的时间开始抽生新梢；4月中旬开花，6月上旬抽第2次梢，8月上旬抽第3次梢，12月上旬落叶。 (二) 生长习性 对环境条件的要求 3 在年日照1931～2090小时生长良好。幼龄期喜阴凉，成年树需较多的光照，但怕曝晒。 (一) 光照 在年均温11℃以上地区均可生长，但以年均气温12～18.5℃，极端最低气温一0.6℃，全年累计日平均气温≥10℃有效积温45000～5200℃，无霜期为210～290天的山区，开花结实较好。花期遇低温阴雨则影响授粉。芽萌动的日平均气温，软毛猕猴桃为8℃，硬毛猕猴桃为10℃。开花温度软毛类为12℃，硬毛类为15.6℃，花期El平均气温则分别为19℃和20.9℃。花粉在25～29℃条件下，可存活10天之久。 (二) 温度