奶牛生产与健康：利用计算机模型平衡奶牛日粮课件演示.pptVIP

第二届“奶牛营养与牛奶质量”国际研讨会 第二届奶牛营养与牛奶质量国际研讨会 第二届“奶牛营养与牛奶质量”国际研讨会 第二届“奶牛营养与牛奶质量”国际研讨会 2010年9月2日 T.P. Tylutki PhD PAS Dpl. ACAN President and CEO AMTS LLC 奶牛生产与健康：利用计算机模型平衡奶牛日粮 前言 作为一个产业，假定我们必须处理以下问题 全球粮食需求的迅速增长 对动物性食品的需求增长更快. 土地的利用竞争，饲料与 “其他用途”，环境和经济 动物福利方面，日益增长的第三方认证 波动的农业利润 过去几年我们已知的情况 结合其他多所大学的研究结果，我们在全球范围内在奶牛饲养管理方面的支持和培训 奶牛的健康和生产性能的和谐共存，以确保长期的回报和利润 实现上述目标，需要一个系统的方法 最佳方法之一是遵循六sigma方法 统观奶牛饲养管理 营养学家一般关注饲料并持续改进和提高 需要团队精神 需要奶牛饲养者和管理者具有与时俱进的思想 我们从哪里开始规划？ 农场库存 各生产阶段的牛只数 可利用的饲料 粗饲料 目前库存量 购买或生产的库存量 浓缩料 哪些是可以利用的 价格和成分 劳动力和设备 资金的来源和其他财务问题 基本需求 动物的描述 最重要的因素是体重 无论什么样的规划体系，体重是作为预测的基本指标和基本要求! 体重10%的误差将会导致 600 mL 牛奶相当的能量需求和 1 kg 的预计摄入量 生产变量（日增重、牛奶和乳成分等） 需要一个全面的养殖记录系统以跟踪繁殖和生产性能等 环境投入 环境数据和牛场的地理位置的相关性 将会引起许多有关卫生、散热、环境保护等管理方面的探讨，进而制定相关的资金计划 温度、湿度、风速、地理位置和所需的阳光照射时间。. TMZ模型假设20℃ 20 ℃ --12 小时光照 = 5 ℃高温 青年牛和干奶期牛对冷应激的敏感性 干奶期牛和产奶期牛对热应激的敏感性 配料 规划在很大程度上取决于配料 可用性 价值/投资回报 可变性 任何规划系统的数据库体现了全球或（最好的）地区价值 必须发展本地数据库和高品质的商业化的分析实验室 变量范例 干玉米酒糟 改编自DairyOne数据，纽约州伊萨卡 多少个样本？ 组成 青贮玉米 干玉米酒糟 NDF (% DM) 132 未定 24 hr dNDF (% NDF) 148 未定 Starch (% DM) 216 68 Crude Protein (% DM) 未定 68 ADIP (% DM) 未定 16 使用来自DairyOne数据进行基本的统计我们可以计算出在95％的1个单位的置信区间的范围内所需的样本真实平均值 饲料配方 牛类型检查 未断奶犊牛 断奶至6个月 6月至育成育成母牛干奶牛（2组系统）泌乳奶牛（3组） 犊牛 目的 断奶体重（56-60日龄）比出生时至少增加一倍 已经证明，可以减少发病率和死亡率 降低治疗费用 根据Van Amburgh 数据：第一个泌乳期25% 的产奶量变化直接取决于最初7个星期的平均日增重! 要求 高水平的液体喂养（牛奶或替代品） 起始阶段要有高品质的蛋白质和氨基酸，正确的能量水平 不能模拟CNCPS 水样 来自阿根廷的样品实际值 元素 分析 mg/L 从水中矿物质的摄取 NRC rqd % Rqd 氯化物 505 49.0 (g Cl) 62.4 78.5% 硫酸盐 670 21.7 (g S) 31.2 69.6% 钙 72 7.0 (g Ca) 123.2 5.7% 镁 36 3.5 (g Mg) 45.2 7.7% 钠 601 58.3 (g Na) 53.0 109.9% 钾 20 1.9 (g K) 193.4 1.0% 矿物质的摄入：假设97L饮水量，30L牛奶产量 干奶期奶牛 目的：维持健康和BCS，即将到来的哺乳期乳腺发育 粗值 精细值 DMI, kg/d 12 - 15 12 - 13 NFC % 27 25 ME % rqd 100-105 100-105 MP % rqd (or g) 100-105 1,200 - 1,400 Min/Vit % rqd 100-200 100-200 Ca (% rqd or g) 100-200 50 or 200 K (% rqd or % DM) 100-200 1.4 if possible Mg (% rqd or % DM) 100-200 0.40 Vit E kiu/d 1 - 2 2 - 3 DCAD meq/kg 100 - 200 depends 特别注意事项 干奶期牛的有几个需要特别注意的事项 DCAD随营养学家的目标和配料等问题变化 葡萄糖前体或代谢调节剂非常好 丙酸钙 莫能菌素 某些芳香油