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十字花科蔬菜种子生产技术十字花科基本知识简介十字花科蔬菜主要包括：白菜类:小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹等;甘蓝类:椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等;芥菜类:叶芥菜、茎芥菜(头菜)、根芥菜(大头菜)、榨菜等;萝卜类;水生蔬菜类。我们公司主要生产的十字花科蔬菜有：白菜，萝卜，甘蓝，青花菜，白花菜等。萝卜繁种的生物学基础 萝卜属十字花科萝卜属，一、二年生草本植物。中国是萝卜起源中心之一。萝卜植物学特性萝卜植物学特性根：肉质根。大部分的细根分布在20-40厘米的耕作层内。萝卜从外部形态包括根头部、根颈部、真根部。茎：短缩茎；花茎叶：萝卜的叶为根生叶。分为板叶和花叶。叶缘没有缺刻的为板叶。有缺刻的花叶为花叶。叶片开展用度有直立、斜生、平展。花：花的构造与习性 四强雄蕊，萝卜为虫媒异花授粉作物。萝卜柱头生活力一般以开花当天最强。萝卜授精，结实的最适温度是16-24度，低于10度花粉萌发较慢，高于30受精活动不能正常进行。 种株的开花习性 萝卜为复总状花序，花序为无限生长型。花期一般为30-40天，每朵花一般开3-4天。萝卜生长发育 萝卜为二年生蔬菜植物，在1-10度的条件下，经过15-20天即可完成春化作用。萝卜生长对环境的要求温度：萝卜为半耐寒性蔬菜，种子的发芽最低温度为2-3度，最适温度为20-25度。茎叶生长适温15-20度。肉质根膨大的适温为13-18度，25度以上植株生长衰弱，低于6度生长缓慢，0度以下肉质根容易遭受冻害。开花结荚适温为17-22度。光照：长日照有利于萝卜的抽薹、开花、结实。水分：缺水造成植株矮小，易造成裂根、糠心；水分多根易腐烂。花期要水分足，否则会影响授精和结实。土壤含水量以60％～80％为宜。土壤肥力：土层深厚、土质疏松、土壤肥沃、排水良好的砂质壤土。萝卜在生长过程中吸收最多的是氮，其次是钾、磷。萝卜生长土壤PH5-8。白菜繁种的生物学基础十字花科种子生产概要十字花科种子生产主要分为以下十一步骤：1：精选地域2：整地施肥3：播种及播种后管理4：分苗及苗期管理5：定植及定植后管理6：收割，收获7：脱粒8：精选及干燥9：收购10：纯度、芽率鉴定11：支付资金精选地域1、选择日照多，北面被挡的山区为佳。2、选虫媒多，最好有人工放蜂源。3、灌溉要好，能排涝的地块。4、选择农户，东北地区一般应用有温室育苗，需要有设施育苗。基地能够提供较多温室采取集体育苗更好。山东、河南一带十字花科制种采用分户阳畦育苗即可。5、保证制种地周围2km无十字花科整地施肥一：种植前，土地中均匀撒石灰粉，然后封闭大棚，高温杀菌。二：刨沟机浅翻土地。三：喷施农家肥之后深翻。撒播：整平苗床，浇足底水，喷施百菌清等药剂，防治立枯病，播种时注意播撒均匀，不出现过密或过疏区域。撒完后覆盖0.5-0.7厘米厚度土。播种后管理要领1）播种适温为18℃，如果气温下降，苗床安电热线或装电灯保持10℃后播种，才能提高芽率。2）使用电热线时注意火灾，出土后防止徒长发生。3）播种后覆盖地膜防止水分蒸发，出土后揭膜。4）播种应选择在日照量多的地方，架拱，盖膜，晚间还要盖草帘。5）大棚温度超过5℃时揭开草帘。6）按温度变化不同，一般播种5-7日后开始发芽，子叶展开，出土50%时开始放风，超过80%时彻底通风换气，防止徒长。7）出土100%时待2-3天后真叶露出前分苗。8）白天必须揭开草帘，保证苗床温度上升。覆膜架拱 盖膜分苗及苗期管理土地准备：分苗床按品种而不同，分苗后的育苗需要2-4个月时间，因此分苗在分苗床里施用一些农家肥和化肥，并且充分灌水，分苗一周前翻地2-3次，使土壤混均，减少碱化现象所带来的危害。分苗前准备分苗床准备：做分苗床时，为了防止冻害，空大棚南北30厘米以上距离，为了管理方便，人行道也留30厘米以上宽度。分苗前准备子叶展开至真叶露出前分苗，因品种不同，其间距也在8*8厘米-10*10厘米。手不要碰胚轴，抓住子叶直立分苗。分 苗分苗时的深度与播种床深度一致才缓苗快。分苗时灌水充足，喷施防治立枯病药剂。分苗分苗后架拱，盖新膜，盖草帘。分 苗 后分苗后盖膜2-3天保湿，有利于缓苗。缓苗后温度超过5℃，揭开塑料膜彻底通风换气。分苗后苗期管理①大棚里的温度保持在5-10℃，如果下降到零下时，因受冻害，定植后的开花期容易折断，发生死苗现象；温度高于10℃，开花时座荚不良，产量下降，因此苗期管理非常重要。苗期严格控制温度，防止徒长。 ②分苗后每15天喷一次药（防立枯病、黑斑病、炭疽病、软腐病）易于健苗，增产。 ③分苗结束，真叶长出2-3叶时，有可能出现异型株，按职员指示，清除干净。 ④彻底通风换气，根肥大快，叶小，产量高，因此防止因高温而掉叶。 ⑤定植前喷施防蚜虫的药剂与杀菌剂的混合药剂，并且把苗充