[农学]2养殖鱼类生物学.ppt

当前长吻鮠养殖的主要问题是： （1）要求养殖水域的溶氧高。 长吻鮠属江河性鱼类，其耗氧率明显高于家鱼。溶氧低于2mg/L就会发生浮头，溶氧1.2 mg/L以下则发生泛池。 （2）成熟亲鱼较难获得（在自然情况下，其产卵场均在长江中上游），在池塘中亲鱼培育较困难； （3）人工授精必须杀雄鱼，取精巢。 （七）斑 点 叉 尾 鮰 体呈橄榄色，体侧具深褐色或黑色斑点。头部平扁。须4对，其中颔须1对，位于口角，长度超过胸鳍基部；颐须2对，鼻须1对，均不达胸鳍基部。背鳍短，具脂鳍，尾分叉较深。 大口鲇产于大江河中，其特点： １、个体大。是一种以鱼为食的大型经济鱼类，常见个体重2～5 kg，最大个体可达50 kg以上。 2、肉味鲜美，商品价格较高。 3、饵料容易解决。虽属凶猛肉食性鱼类，经驯化转食后能很好地摄食人工配合饲料。 4、对环境要求较低。溶氧的要求略高于家鱼。 5、生长快。当年鱼体重达0.6～0.8 kg； 第2年体重达2.25 kg；第3年体重达4 kg； 6、苗种容易获得。人工繁殖技术同家鱼。 7、容易捕捞。性温顺，不善跳跃，不会钻泥。 （十）翘嘴鳜鱼 其生长快，肉质细嫩，味道鲜美，无肌间剌，在海外称为“淡水石斑鱼”。翘嘴鳜鱼是我国的特产，目前是我国淡水鱼类出口创汇的拳头产品。特别在广东省，2000年养殖面积已超过10万亩，产量6万多吨，产值10多亿元，成为发展快、效益高的淡水名优种类。其养殖产量占全国总产量80%左右。 鳜鱼人工繁殖问题已解决，目前养殖最主要的问题是饵料。鳜鱼从鱼苗开口到成鱼，非活鱼不吃。因此，在鱼苗阶段要解决开口鱼苗问题； 在鱼种养成阶段要维持活鱼的持续供应问题。为此在生产上主要采取二个方法：一是：捕捞天然“野杂鱼”作为饵料鱼；二是饲养家鱼苗种作为饵料鱼，鳜鱼生长与家鱼苗种生产同步发展。为保护水产品的种质资源，保持水域中生物的多样性。前者不可取，而应当自己饲养饵料鱼。如广东珠江三角洲饲养鳜鱼带动了全省家鱼鱼苗（作为饵料鱼）生产，新增了一大批鱼苗孵化场。 江苏靖江采用： 1.长江野生鳜鱼2.5公斤以上（3龄）的亲鱼作为亲本，进行人工繁殖； 2.在发塘池将鳜鱼苗与家鱼苗混养，饲养到4~5厘米； 3.放入长江滩涂的低坝高网池塘（15~30亩）中饲养，利用河口地区每天二次涨潮，将长江中大量稚、幼鱼带入，作为饵料鱼；并及时更新水质，形成长江活水的生态环境，促进鱼类生长。 5.当年鳜鱼苗，年底都长到500克以上，最大的达900克，而且肉味比内塘饲养的鳜鱼好。 （十一）黄鳝 黄鳝经济价值较高，市场大，而且可以采用无水湿法运输，运输成本低，运输成活率高。它们对水环境、饵料的要求不严，养殖技术容易掌握，苗种较容易解决。可在各类水体养殖。特别是利用稻田主要利用水稻田养殖黄鳝，搞“稻鳝共生”，以提高种植业的经济效益。 当前的主要问题是黄鳝的人工繁殖较困难。可采用土池水稻田育鳝苗的方法获得苗种。 （十二）乌鳢 乌鳢肉味鲜美，生长快，对环境适应性强，苗种容易获得，容易运输，采用无水湿法运输成活率高，网箱养殖产量高，效益好。 乌鳢的市场需要量大。在国内作为病人和产妇的滋补鱼类。另外，港澳台和海外华侨大量需要生鱼片。我国加入WTO后，对乌鳢的需要量必定增加。 （十三）中华倒剌鲃（青波） 在背鳍起点处向前有一平卧的倒剌，埋于皮肉内而得名。是长江上游干、支流中重要经济鱼类。肉质鲜美而肥嫩。最大个体达5公斤以上。 杂食性，以水生高等植物碎片和丝状藻类为食。 多栖息于底质多石的流水中，冬季在深潭中越冬，春季进入支流或上游，4～6在水流湍急的江底产卵。 （十三）史 氏 鲟 为黑龙江特产。背部呈黑褐色或灰棕色，腹部银白色。体呈长纺锤形，吻呈三角形或呈矛头状。口下位，其前端具须2对，横生并列在一条直线上。体被五行骨板。尾为歪型，上叶发达。 鲟鱼是大型鱼类，生长快，肉味尚佳，其鱼籽为美味佳肴，价格昂贵。鲟鱼当前的问题是： 1、苗种来源严重不足。我国除黑龙江省