[农学]天然药物化学 第四章 醌类化合物1.pptVIP

学习目标 熟悉黄酮类化合物的主要结构类型及其成苷特点 掌握黄酮类化合物理化性质、显色反应、提取分离原理及主要方法 掌握色谱法、紫外及可见光谱法、核磁共振光谱法鉴定黄酮结构的原理与方法。 了解黄酮类化合物的分布、生物合成途径及生物活性。 一、醌类化合物结构类型 在天然产物中，如果有环状二元酮结构的，称为醌(quinone)。 醌的基本结构 一、醌类化合物结构类型-苯醌 对苯醌是黄色晶体，熔点115.7℃，能随水蒸气蒸出，具有刺激性臭味，有毒，能腐蚀皮肤，能溶于醇和醚中，对苯醌很容易被还原成对苯二酚。 一、醌类化合物结构类型-苯醌 如将对苯醌的乙醇溶液和无色的对苯二酚的乙醇溶液混合，溶液颜色变为棕色，并有深绿色的晶体析出。这是一分子对苯醌和一分子对苯二酚结合而成的分子配合物，叫做醌氢醌，它的构造式表示如下： 一、醌类化合物结构类型-苯醌 举例1： 有一种醌类广泛存在于生物体中，这种醌称为乌比醌(ubiquinones),能参与细胞的基本生化反应。乌比醌类是生物氧化反应中的一种辅酶，称为辅酶Q类 (coenzymes Q) 一、醌类化合物结构类型-苯醌 一、醌类化合物结构类型-苯醌 举例2： 有一种植物，叫臭椿(Ailanthus altissima Swingle)，属苦木科（Simarroubaceae），从这中植物的果实中提取、分离到具较强抗菌作用的成