登封市徐庄镇2011年食品安全整顿自查总结.docVIP

登封市徐庄镇 2011年关于食品安全的自查总结 2011年，徐庄镇食品安全工作在镇党委、政府的高度重视下，在上级部门的帮助指导下，在相关部门的努力配合下，坚持以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，认真贯彻落实《食品安全法》，以保障群众饮食安全为工作的出发点，现对我镇食品安全工作进行了自查，自查结果总结如下： 一、领导重视，责任落实 镇党委、政府对食品安全高度重视，将它纳入了政府议事日程，并召开专题会议进行研究，根据上级安排，及时召开镇、村组干部会议，传达了上级食品安全会议精神，镇政府与各村分别签订了食品安全工作目标责任书，任务层层分解，明确了工作职责。召开专题会议4次。 为了加强我镇食品安全管理，规范食品市场秩序，打击假冒伪劣和销售有毒有害食品的违法犯罪活动，确保食品安全，我镇成立了以镇长为组长，分管领导为副组长，成员由食品安全协管员、派出所长、卫生院长、工商所所长等组成元竹镇食品安全工作领导小组。全面落实地方政府对食品安全负总责的责任，并对领导小组开展日常工作给予必要的经费保障，抽调专人、专车进行食品安全检查。狠抓落实、保证人员、经费、责任、措施到位。各村成立相应机构，定立制度，共有协管员、信息员18人。 二、建章立制，规范管理 我镇食品药品安全协管站于2010年6月份成立以后，逐步建立完善了各项规章制度，制定了《徐庄镇食品药品安全协管站工作制度》、《徐庄镇食品药品安全协管站工作职责》、《徐庄镇食品药品协管办公室职责》、《徐庄镇食品安全监管责任追究制度》、《徐庄镇食品安全领导小组食品安全监测检验制度》、《徐庄镇食品安全督查督办制度》，拟定了《徐庄镇重大食品安全事故应急预案的通知》等等，对各村组印发了《徐庄镇农村自办宴席制作卫生要求告知书》，并要求各村、组张贴到醒目的地方或者各组公房墙内。健全了厨师登记表，要求各村主任、信息员定期或不定期检查、统计辖区内家宴的卫生情况，厨师健康状况、肉、菜采购情况，就餐人数的情况等等，为顺利开展食品安全工作奠定基础。 三、加强宣传，提高食品安全意识 一是通过广播、会议、标语、黑板报、张贴卫生小知识等形式，宣传食品安全的重要性，宣传食品安全法律法规，提高群众的安全意识和自我保护意识；二是以事故为教训，召集全镇企业负责人加大对安全生产以及食品安全的宣传，本着对他人负责，对自已负责的态度，提醒大家吸取教训，高度重视，加大督查力度。三积极联系上级管理部门开展防艾、防霍乱、防H1N1、卫生、厨师培训，提高村级厨师的卫生水平。 四、加强监管，组织开展食品安全检查 食品安全关乎人民群众的身体健康，为保证群众饮食安全，保证不发生中毒事件，我镇把集中整治与平时检查结合起来。年初，我镇着眼全年工作制定了《徐庄镇2011年食品安全工作要点》严格按照方案确定的工作重点开展工作。 1、抓日常监管。一是注重零售食品店、小作坊、集贸市场、饭店、夜市摊点的卫生条件、食品的安全性和证照是否齐全情况的监管；二是注重企业生产环节、包装环节的监管；三是注重学校食堂环境卫生、采购情况、学生健康教育的监管；四是注重畜禽屠宰场定点屠宰的监管。 2、抓集中整治。一是在“春节”“五一”黄金周前期，中秋国庆“双节”期间，积极布置食品安全检查工作，向主要领导汇报检查的内容和范围，召开专题会议共十一次进行安排，由分管领导亲自带队，镇食品办、派出所、卫生院、工商所，各村信息员等积极配合，检查了沿街的食品店、药店、饭店、夜市场、集贸市场、食品加工厂、村内的小作坊、学校食堂等，发现有过期食品，过期失效药品、证照不全以及卫生条件差的小作坊都及时指出、批评教育。二是加强农药、化肥管理，引导农民群众科学合理使用化肥、农药，大力推广种植无公害蔬菜。三是加强农村家宴的检查，按属地管理原则，食品安全信息员切实履行职责，将检查的情况于每月30日前上报，我镇食品安全协管员定期不定期进行督查，今年未发生一例食品中毒事件。 通过监管整治，加大食品市场的监测，杜绝腐烂、变质、过期食品，规范市场经营秩序，切实保证群众的切身利益。 五、深入实施食品放心工作 制定专项整治方案，根据方案开展工作，对工作落实情况进行总结，积极配合上级各职能部门开展滥用食品添加剂及“瘦肉精”、地沟油等打击违法添加非食用物质工作，完成了三个阶段的工作，全镇未发生食品安全违法行为的现象。 六、协助监管部门对农业投入品的监管 我镇积极配合监管部门的管理工作，加强对农业投入品的监管，由镇食品办负责，各村专人管理，建立了制度，并且组织科学防虫科学用药培训。同时对农药进行严格的督查，杜绝违禁药品上市，对我镇畜禽进行防疫。 七、加强对集体食堂、农村家宴的管理 我镇把集体食堂食品安全工作作为一个重点来抓，进行严格管理要求厨师持证上岗，严格进货，加工菜肴等制度，建立《徐庄镇农村家宴食品安全管理办法》，制作徐庄镇农村家