高考化学综合检测：2第2章《促进身心健康》（人教版选修1）.docVIP

综合检测(二) 第二章　促进身心健康 (时间：60分钟　分值：100分) 一、选择题(本题包括12小题，每小题5分，共60分) 1．长期食用下列食物，可能引起人体酸中毒的是(　　) A．鱿鱼干　　　 B．菠菜　　　 C．苹果　　　 D．西瓜 【解析】　鱿鱼中含有大量的蛋白质，所以鱿鱼为酸性食品，故长期食用会造成酸中毒，而菠菜、苹果、西瓜等水果和蔬菜属于碱性食品，不会引起酸中毒。 【答案】　A 2．关于食物的酸碱性的说法正确的是 (　　) A．食物中的主要成分能与酸反应的是碱性食物 B．食物中的主要成分能与碱反应的是酸性食物 C．食物在遇到甲基橙变红的是酸性食物，遇到酚酞变红的是碱性食物 D．食物的酸碱性应当看食物在体内代谢完全后剩余物质的酸碱性 【解析】　食物的酸碱性不是指食物本身的酸碱性或pH的大小。而是指食物在体内代谢完全或体外完全燃烧氧化后，剩余物质的溶液的酸碱性或pH大小。 【答案】　D 3．在肉类腌制过程中加入亚硝酸盐，会使腌制的肉类制品呈现鲜艳的红色。人体血红蛋白中含有Fe2＋，如果误食亚硝酸盐或食用过多的发红肉类腌制品，会使人中毒，因为亚硝酸盐会使Fe2＋转变成Fe3＋，生成高铁血红蛋白而丧失与O2结合的能力。这说明亚硝酸盐具有(　　) A．酸性　　　　　　 B．碱性 C．氧化性 D．还原性 【解析】　将Fe2＋转化为Fe3＋是氧化过程，说明亚硝酸盐有氧化性。 【答案】　C 4．近年来，“三聚氰胺”、“吊白块”、“苏丹红”、“瘦肉精”等化工原料逐渐被人们所熟悉，食品安全问题也日益受到社会的广泛关注，下列对食品的处理不符合食品安全要求的是(　　) A．在食品中加入适量胡萝卜素以改善食品的外观 B．用甲醛溶液保鲜水产品 C．在酱油中加铁、粮食制品中加赖氨酸 D．用蔗糖做食品的甜味剂 【解析】　甲醛溶液有毒，不能保鲜水产品。 【答案】　B 5．下列说法不正确的是(　　) A．糖尿病患者夏天应少吃西瓜等有甜味的水果 B．不法分子往奶粉中添加的三聚氰胺(化学式为C3H6N6)属于有机化合物 C．最好喝纯净水，因为纯净水不含任何化学物质 D．运动员大量运动出了很多汗，最好喝含有氯化钠的水，这样可以补充必需的盐分 【解析】　糖尿病患者应少吃含葡萄糖和蔗糖的食物，三聚氰胺是有机物，出大量汗后，因钠离子减少应补充氯化钠，A、B、D正确。水也是化学物质，C不正确。 【答案】　C 6．(2013·长春高二检测)2011年4月22日国际食品包装协会发布了对北京5家影院爆米花桶的调查报告，报告显示部分爆米花桶含有荧光增白剂，存在安全隐患。下列做法合理的是(　　) A．面粉增白剂有助于提高面粉品质，可以添加 B．“瘦肉精”有助于提高瘦肉产量，可以添加 C．甲醛有防腐作用可以在食品中添加 D．铁、钙、硒、锗是人体必需的微量元素可以在食品中适量添加 【解析】　面粉增白剂、“瘦肉精”、甲醛对人体有害，均不能添加。 【答案】　D 7．当有人出现水杨酸反应(头痛、眩晕、恶心、耳鸣)时，医生可采取在静脉中注射下列(　　) A．1.25%的NH4Cl溶液 B．0.9%的NaHCO3溶液 C．70%的酒精 D．10%的链霉素 【解析】　水杨酸中毒属于酸中毒，不能再输显酸性的溶液，如NH4Cl溶液。只能选能够中和酸的NaHCO3溶液。 【答案】　B 8．下列关于药物的使用说法正确的是(　　) A．虽然药物能治病，但大部分药物有毒副作用 B．使用青霉素时，不用进行试验直接静脉注射 C．长期大量使用阿司匹林可预防疾病，没有副作用 D．我们生病了都可以到药店自己买药吃，不用到医院 【解析】　用青霉素前必须做皮试。是药三分毒，必须在医生的指导下用药。 【答案】　A 9．药物是人类抵御疾病的重要武器之一。下列有关药物的说法不正确的是(　　) A．“胃得乐”(主要成分为碳酸镁)是一种抗酸药 B．鸦片、吗啡、海洛因等这些物质属于毒品 C．青霉素能抑制细菌细胞壁的生长，致使细菌因细胞破裂而死亡 D．“阿司匹林”是一种重要的抗生素 【解析】　阿司匹林不是抗生素，是最常用的解热、镇痛和消炎药。 【答案】　D 10．(2013·大同高二检测)抗生素能抑制或杀灭细菌、霉菌、支原体、衣原体等微生物，它的使用帮助人类战胜了多种疾病。关于抗生素的使用，下列说法正确的是(　　) A．当周围有人感冒发烧时，可以吃些抗生素以防被传染 B．上呼吸道感染、咽痛等病毒疾病应该使用抗生素治疗 C．抗生素在治病的同时也有副作用，没有一种抗生素是绝对安全而无副作用的 D．使用某抗生素一两天后病情没有明显好转，应尽快换用其他抗生素 【解析】　抗生素对病毒引起的疾病无效果。 【答案】　C 11．SASP()是一种磺胺类药物，可用于类风湿性关节炎的治疗，以下关于SASP的说法错误的是(　　) A．可溶于碱液