大的堂酒吧服务程序.ppt

大堂酒吧服务程序 半跪式服务 半跪式服务的意义 体现高质量的服务 尊重顾客的表现 大堂酒吧半跪式服务程序 在托盘上准备好所有的物品 遵循半跪式服务的程序 a 上身下蹲，左腿弯曲，右腿膝盖着地； b 上身微倾，面带笑容；  c 裙缝不宜正对客人，要侧身。 根据顾客的点单，为客人提供服务 当顾客点现磨咖啡时 所有物品托盘至顾客面前 当顾客点现磨咖啡时 将咖啡杯，咖啡垫，咖啡勺，曲奇，糖缸和奶缸依次摆好。 当顾客点现磨咖啡时 根据客人需要添加牛奶 f.在服务过程中 注意服务质量 谢谢! * * 当顾客点现磨咖啡时 准备咖啡杯，咖啡碟，咖啡勺，曲奇，糖缸和奶缸。 制作现磨咖啡。