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管理活动 案例分析：郭经理的一天 浩瀚物流公司是一家拥有150多名员工的中型物流企业。公司下设运输、仓储、销售、行政四个部门，公司总经理郭孝云的工作特别的繁重和琐碎，以下是郭经理一天的重要工作。从管理职能和管理者角色分析郭经理这一天的工作。 早上8点，郭经理翻阅秘书送来的报告和报表，发现连续2个月的顾客投诉率在上升，他准备在第二天的例会上重点解决这个问题。 答:计划职能；信息传递方面的监听者角色 看完报告和报表，郭经理到车队查看，发现实习生小王在记录车辆调度信息时不够清晰，当即给予了纠正，并鼓励大家加把劲，冬天运输注意安全。 答：控制职能、领导职能；人际关系方面的领导者角色 上午11点，郭经理回办公室的路上就平息了一起“火情”，销售部小马正在闹离职，郭经理上前了解情况，原来小马因为不满公司的奖金分配制度而与销售部经理理论，郭经理告诉小马明年公司将进一步完善目标管理活动，大锅饭的现象很快会克服，事实上计划已经在开展制订，只是还需要在年终会上商讨细节。 答：领导职能；决策制定方面的冲突驾驭者角色 中午12点，根据预先安排，郭经理和一位客户共进了午餐，讨论了明年的合作事宜。 答：计划职能；人际关系方面的联络者 下午2点主持了公司领导和各部门主管参加的年终总结会。 答：领导职能；信息传递方面的发言人角色 散会以后，同一个外商签下了一份金额颇大，让两位副总忐忑不安的订单，这需要考验到公司的短期生产能力，而郭经理早已有了应对方案。 答：计划职能；决策制定方面的企业家角色 案例分析：马丁的管理者技能与角色 马丁吉他公司成立于1833年，被公认为世界上最好的乐器制造商之一。 这家家族式的企业历经艰难岁月，已经延续了六代。目前的首席执行官是克里斯琴弗雷德里克马丁四世，秉承了吉他的制作手艺。他甚至遍访公司在全世界的经销商，为它们举办培训讲座。 马丁吉他公司自创办起做任何事都非常重视质量。即使近年来在产品设计、分销系统以及制造方法方面发生了很大变化，但公司始终坚持对质量的承诺。公司在坚守优质音乐标准和满足特定顾客需求方面的坚定性渗透到公司从上到下的每一个角落。不仅如此，公司在质量管理中长期坚持生态保护政策。因为制作吉他需要用到天然木材，公司非常审慎和负责地使用这些传统的天然材料，并鼓励引入可再生的替代木材品种。基于对顾客的研究，马丁公司向市场推出了采用表面有缺陷的天然木材制作的高档吉他，然而，这在其他厂家看来几乎是无法接受的。不仅如此，马丁公司始终遵守野生濒危动植物国际贸易公约的规定。 马丁公司使新老传统有机地整合在一起。虽然公司深深地植根于过去的优良传统，现任首席执行官马丁却毫不迟疑地推动公司朝向新的方向。例如，在20世纪90年代末，他做出了一个大胆的决策，开始在低端市场上销售每件价格低于800美元的吉他。低端市场在整个吉他产业的销售额中占65%。马丁为他的决策解释道：“如果马丁公司只是崇拜它的过去而不尝试任何新事物的话，那恐怕就不会有值得崇拜的马丁公司了。” 马丁公司现任首席执行官马丁的管理表现出色，销售收入持续增长，新的吉他品种不断推出。雇员们描述他的管理风格是友好的、事必躬亲的，但又是严格的和直截了当的。 根据卡兹的三大技能理论，你认为哪种管理技能对马丁最重要？解释你的理由。 根据明茨伯格的管理者角色理论，说明马丁在分别扮演什么管理角色？解释你的选择。 （1）当马丁访问马丁公司世界范围的经销商时； 当马丁评估新型吉他的有效性时；当马丁使员工坚守公司的长期原则时。 第二章 管理发展 一、案例分析：真功夫餐饮的管理制度 “真功夫”是一家国内快餐连锁企业，它正式亮相是在2004年，截止2009年2月，“真功夫”已在北京、上海、广州和深圳等多个城市开设了310家直营连锁餐厅，与麦当劳、肯德基形成了竞争。 以“蒸”为主，实现正餐标准化 中式快餐一个师傅决定一份口味，但“真功夫”以经营蒸饭、蒸汤、甜品等蒸制食品为主，蒸的方法容易实现标准化操作。麦当劳、肯德基等洋快餐连锁经营成功，让“真功夫”认识到如果没有标准化体系的支持，传统的中式快餐将难以作为连锁企业迅猛发展。中式快餐要做到标准化，关键是必须摆脱对厨师的依赖，这就要开发一套适合做中餐的标准化烹饪设备。随后“真功夫”与华南理工大学联合研发了一套专门的电脑程控蒸汽柜。利用该套设备，服务员只要将一盅盅饭菜半成品放进蒸气柜里，按照预先设定的流程进行标准化的输入操作就使得“真功夫”实现“千份快餐同一口味”。 （2）形成标准化作业体系 为了实现连锁复制，“真功夫”立足于本土中式快餐的自身特点，对员工的挑选和培训、厨房岗位操作、市场推广、品质与服务、餐厅经理文书处理等10多个工种、近百个岗位的操作，一一制定了详细的标准体系，并形成了几十万字的《营运手册》。例如，从如何