[经管营销]斟酒服务——酒杯欣赏.ppt

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斟酒服务;酒杯介绍; ; ; ;夏二里头文化铜制酒器;明 代 金 壶;宋 代 银 壶;唐代金杯;玉合杯;近代酒壶;清代瓷制酒具;青釉龙柄鸡首壶;敬酒词荟萃 ;敬酒词荟萃 ;敬酒词荟萃;敬酒词荟萃;敬酒词荟萃;敬酒词荟萃;红葡萄酒的服务 ;对于陈年红葡萄酒需经过滗酒程序,以防止酒瓶中沉淀物直接斟入酒杯,影响酒的品质。方法是;将竖立存放两小时后的红葡萄酒开启,并轻缓地借助背景烛光,把瓶中酒液倒入另一个玻璃瓶,方可呈上客人的餐台。;开酒;验瓶塞 ;白葡萄酒的服务;拭瓶口;开瓶塞;验木塞;品酒;香槟酒的服务;去保险丝 ;开瓶塞;斟酒;啤酒的服务;斟酒时注意事项 ;如何品尝葡萄酒?

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