微胶囊技术之发展及应用回顾.docVIP

微膠囊技術在國外已經研發有數十年，成功的應用在無碳紙張、農業、生 物技術，醫藥及其他相關產業上，研究人員也研發了許多製程和方法。在本文，針對微膠囊外殼製作的方式， 將製程分為七類︰相分離法、界面和適位聚合反應、噴霧乾燥、離心押出製程、空氣懸浮塗膜、平盤塗膜、乳 化硬化製程等，作一概述，希望有助於國內此製程的發展。 　　　Microencapsulation has been extensively investigated and adopted for many years. This procedure has been successfully adopted throughout carbonless copy paper, agriculture, biotechnology, edicine and related industries. This broad diversity of interests and application has led to a diverse range of microencapsulation methods and procedures. Based on the coating methods of shell forming that have been classified by seven ground: phase separation, interfacial and in situ polymerization, spray drying, centrifugal extrusion process, air suspension coating, pan coating, and emulsion hardening process, this article briefly describes each of the above methods. 一、前言 　　微膠囊技術在科學與工程的應用、已經有長久的發展歷史，其應用領域涵蓋了化學 、生命科學、生物 技術、醫藥等相關產業。微膠囊嚴格講起來是一細小的容器，外型大部分是圓形，其中所包 覆的核心物質可以 是液體、氣體或是固粒。此項製程是由小固粒、液滴或氣泡之表面塗膜技術所發展而來，它 可以視為是提高材 質對環境與劣化影響的一種特殊包裝，大部分物質的細小顆粒或液滴包覆在非滲透材質中， 可以避免受到外界 環境的影響。在一般的認知，微膠囊之包裝是可在微觀上控制物質釋放、分離及儲存物質的 方法。膠囊中的核 心物質能經由機械的撞擊、電擊、化學方法，打破外殼，釋放出內含物，或是將外殼製成有 高滲透性，置於流 體的環境中作為過濾物質，吸附過濾物。 　　微膠囊的應用和其大小有相當的關係，有部分的學者將 微膠囊的大小定在 200-500μm之間，現在的主張則是將微膠囊的大小定在1至1000μm，大於1000μm視為膠囊， 小於1μm稱為奈米 膠囊(1)。本文沿用此一說法，將顆粒大小1-1000μm的膠囊，稱為微膠囊。 如前所言，微膠囊指將物質細微分散包覆後，並在所需的時候將其釋放出來的方法。利用這 個性質，微膠囊技 術在許多領域能提供相當多的功能和精細的應用。例如，揮發性物質能經由微膠囊的包覆提 高其儲存和釋放的 時間；或是核心物質被包覆成微膠囊時，可以避免紫外線、水蒸氣和氧的影響；或在化學反 應中的活性反應物 也可以藉由微膠囊技術的物理分散來避免不當的反應；細小分散的粉末也能利用微膠囊技術 來避免凝集現象發 生。塗佈中，微膠囊的安定性也比乳化分散要好，在相同的固含量下，微膠囊的黏度也比乳 化分散液低許多(2) 。 　　微膠囊的製作技術起源甚早，依據Herbig(3)的說法， 能追溯至19世紀初 期之平盤成膜(pan coating)的固粒塗佈，這種固粒塗佈製程所製得之顆粒大小約為600μm， 現今相同的製程也 廣為運用在醫藥工業上，但是有些學者並不認同此一固粒塗佈製程為微膠囊製程，雖然其顆 粒大小合乎一般的 定義。 　　微膠囊技術主要是根據Bungenberg de Jong(4)所提的聚集(coacervation)原理而來，運用巨分子的聚集是微膠囊形成主要方式，它 是利用分子間的化 學或生理產生的邊界作用力，讓分子自行形成微胞的一種方法。 　　微膠囊產品是在1954年開始正式出現，是由National Cash Register Company (NCR)率先使用的無碳複印紙，這是在1939年由Barry Green和同事執行計畫所開發出來的產品。雖然NCR無碳紙是一項很成功的產品，但卻不是第 一種商業化的產品 。在1932年，英國A Boake, Robert ＆ Co所出售的一種名叫Drydex 的