中国婴幼儿膳食指南-中国疾病预防控制中心课件.pptVIP

中国婴幼儿膳食指南 婴幼儿是指3岁以下的儿童 2002年中国居民营养与健康状况调查结果表明，我国5岁以下儿童生长迟缓率、低体重率和消瘦率分别为14.3％、7.8％和2.5％，以6个月以内婴儿最低，1岁—2岁组幼儿最高 我国4个月内基本纯母乳喂养率为71.6％，6个月时仍在吃母乳儿童的比例为84.3 过早添加辅食、添加不及时两种不合理情况同时存在 5岁以内儿童贫血仍是一个突出的营养问题，患病率高达18.8％ 婴幼儿时期的营养与健康状况关系到成人慢性病的发生发展，对婴幼儿进行科学喂养和学龄前儿童合理膳食的指导，将有助于顺利成功地过渡到进食成人食物阶段 一、中国0月-6 月婴儿喂养指南 出生后6个月内最理想的食品是母乳，只要能坚持母乳喂养，婴儿就能够正常生长发育 对于由于种种原因不能用母乳喂养的婴儿，应首选婴儿配方（奶）粉喂养，不宜用非婴儿配方（奶）粉或液态奶直接喂养婴儿 （1）纯母乳喂养 母乳是 6个月龄之内婴儿最理想的天然食品，经济、安全又方便，不易发生过敏反应。母亲应按需喂奶，最少坚持6个月的完全纯母乳喂养，从婴儿6个月龄开始添加辅食的同时继续给予母乳喂养，最好能持续到2岁 为婴儿施行母乳喂养除了可以满足婴儿的营养需要和生长发育外，还对母亲及婴儿有许多持续的有益健康作用： ——可降低婴儿患感染性疾病的风险 ——可降低非感染性疾病及慢性疾病的风险 ——有利于预防儿童过敏性疾病的发生 ——可降低母亲乳腺癌的发病危险 ——有利于增进母子间的感情 （2）产后尽早开奶，初乳营养最好 婴儿在分娩后7天内，母亲的乳汁为初乳，对婴儿防御感染、初级免疫系统的建立、通便都十分重要。初乳中微量元素、长链多不饱和脂肪酸等营养素比成熟乳要高得多。母亲产后 30 分钟即可喂奶，尽早开奶可减轻婴儿生理性黄疽、生理性体重下降和低血糖的发生 新的主张建议开奶时间愈早愈好，产后 30 分钟即可喂奶。原因是： ——初乳对新生儿来说非常珍贵 ——刺激泌乳 ——刚出生的婴儿觅食和吸吮反射特别强烈，母亲也十分渴望看见和抚摸自己的婴儿 ——尽早开奶可减轻婴儿生理性黄疽、生理性体重下降和低血糖的发生 （3）尽早抱婴儿到户外活动或适当补充维生素D 母乳中维生素 D 含量较低 家长应尽早抱婴儿到户外活动，适宜的阳光会促进皮肤维生素 D 的合成 也可在医生指导下补充维生素 D 制剂 （4）给新生儿和 1月-6 月龄婴儿 及时补充适量维生素 K 母乳中的维生素 K 含量较低 在医生指导下给0月-6月龄婴儿补充维生素 K可以预防引起维生素 K 缺乏相关的出血性疾病 （5）不能用纯母乳喂养时，宜首选婴儿配方食品喂养 由于种种原因，乳母不能用纯母乳喂养婴儿时，建议首选适合于0月-6 月龄婴儿的配方奶粉喂养，不宜直接用普通液态奶、成人奶粉、蛋白粉等喂养婴儿 婴儿配方食品是在牛奶基础上，调整蛋白质的构成及其他营养素含量，尽可能模仿母乳的构成 要使用正规厂家生产的婴儿配方食品 婴儿配方食品根据适用对象不同主要分为以下几类： ——起始婴儿的配方奶：适用于 0 月-6 月龄不能用母乳喂养的婴儿 ——后继或较大婴儿配方奶：适用于 6 月龄以后的婴儿 ——特殊医学用途配方奶：适用于生理上异常需要或特殊膳食需求的婴儿，例如为早产儿、先天性代谢缺陷（如苯丙酮酸尿症）儿设计的配方，为乳糖不耐受儿设计的无乳糖配方，为预防和治疗牛乳过敏儿设计的水解蛋白或其他不含牛奶蛋白的配方等 （6）定期监测生长发育状况 身长和体重等生长发育指标反映了婴儿的营养状况，父母可以在家里对婴儿进行定期的测量，不仅可以了解婴儿的生长发育速度是否正常，也可以及时提醒婴儿的喂养方法是否正确 孩子的生长有其个体特点，生长速度有快有慢，只要孩子的生长发育在正常范围内就不必担心 目前推荐使用世界卫生组织（WHO）的分性别月龄生长发育标准 二、中国6月-12月婴儿喂养指南 婴儿6月龄后，在母乳喂养的基础上，应逐步地、小心地为婴儿添加辅助食品，以补充其营养需要 并且使婴儿逐步地适应母乳以外的食物，包括不同的食物性状，接受咀嚼和吞咽的训练等 在这个过程中，母乳仍然是主要的 （1）奶类优先，继续母乳喂养 奶类应是 6月-12月龄营养需要的主要来源，建议每天应首先保证 600mL-800mL 的奶量 母乳仍是婴儿的首选食品，建议 6 月-12 月龄的婴儿继续母乳喂养 如母乳不能满足婴儿需要时，可使用较大婴儿配方奶予以补充 对于不能用母乳喂养的 6 月-12 月龄婴儿，亦建议选择较大婴儿配方奶 （2）及时合理添加辅食 辅助食品是指在转乳期内给婴儿吃的食品，过去常称为断奶食品。其作用是：补充营养素的不足、增强消化机能、促进神经系统的发育和培养良好的饮食习惯 从 6 月龄开始，需要逐渐给婴儿补