湖北省荆门市2015-2016学年高二下学期期末考试生物试题（含答案）.docVIP

荆门市年度 高 考试范围：选修Ⅰ或选修Ⅲ、必修Ⅰ（1-4章） 卷面满分：100分 考试时间：100分钟 第Ⅰ卷 一、单选题（小题，每题分，共分） 【选修1 生物技术实践】 1.下列是有关腐乳制作的几个问题，其中正确的是 ①腐乳的制作主要是利用了微生物发酵的原理，起主要作用的微生物是青霉、曲霉和毛霉 ②含水量为70%左右的豆腐适于作腐乳。用含水量过高的豆腐制腐乳，不易成形，且不利 于毛霉的生长 ③豆腐上生长的白毛是毛霉的白色菌丝，严格地说是直立菌丝。 ④决定腐乳特殊风味的是卤汤 ⑤腐乳的营养丰富，是因为大分子物质经过发酵作用分解成小而且易于消化的物质 ⑥卤汤中含酒量应该控制在21%左右，酒精含量过高，腐乳成熟的时间会延长；含量过低， 不足以抑制微生物的生长 A. ①②③④ B. ②③④⑤ C. ③④⑤⑥ D. ①④⑤⑥ 2.以下关于泡菜中亚硝酸盐含量测定的操作顺序正确的是 ①配制溶液 ②制备标准显色液 ③制备样品处理液 ④比色 A. ①③②④ B. ②③④① C. ①②③④ D. ③①②④ 3.为鉴定菌种，所用的培养基应是 A.液体选择培养基 B.液体鉴别培养基 C.半固体培养基 D.固体培养基 利用稀释涂布平板法纯化的大肠杆菌，经过培养后，发现培养基上出现了多种菌落，不 可能的原因是 A.可能是培养基制备过程中被杂菌污染 B.可能是接种过程中，无菌操作不符合要求 C.可能是大肠杆菌的种类不同形成的 D.可能是系列稀释时，无菌操作不符合要求 5.下列关于影响植物组织培养因素，说法正确的是 A.不同植物组织培养的难易程度不同，同一种植物材料培养的难易程度相同 B.pH、温度、光照条件等对植物组织培养也特别重要 C.在植物组织培养中，培养基中必须添加植物激素 D.植物激素中生长素和细胞分裂素的作用是互相独立的 6.选择合适的花粉发育时期是提高诱导成功率的重要因素之一，下列说法正确的是 A.任何时期的花粉都可以经过培养产生愈伤组织或胚状体 B.对一般植物而言，单核期时花药培养成功率最高 C.对所有植物来说，在单核期，即细胞核由中央移向细胞一侧的时期，花药培养成功率 最高 D.为了挑选到单核期的花药，通常选择部分开放的花朵 7.有关固定化酶的叙述正确的是 A.固定化细胞技术包括包埋法、化学结合法、物理法、生物法 B.固定化酶的优点是有利于增加酶的活性、提高反应速度及利于产物的纯化 C.固定化细胞既能与反应物充分接触，又能与产物分离 D.固定化酶的固定化方式就是吸附在固体表面上 下图为“DNA的粗提取与鉴定”的实验示意图，其正确的操作顺序是 A. ①②③④⑤⑥ B.④③⑤②⑥① C. ⑤④③②①⑥ D.⑥④②①⑤③ 9.玫瑰精油提取的过程是 A.鲜玫瑰花＋水→油水混合物→水蒸气蒸馏→分离油层→除水 B.鲜玫瑰花＋水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→除水 C.鲜玫瑰花＋水→油水混合物→除水→分离油层 D.鲜玫瑰花＋水→油水混合物→水蒸气蒸馏→分离油层→除水 10. 萃取法提取出的胡萝卜素粗品,可通过纸析法进行鉴定,其原理是 A.色素提取液中不同色素已分层 B.阳光的照射使各种色素以分层 C.滤纸对各种色素的吸附力不同 D.石油醚中丙酮使色素溶解,并彼此分离的扩散速度不同 【选修3 现代生物科技专题】 1.有关基因工程的叙述正确的是 A.DNA聚合酶可连接磷酸二酯键，因此可代替DNA连接酶来进行连接 B.限制酶主要存在于微生物中，用于切割外源DNA使之失效保证自身安全，是一种防御 性工具 C.基因运载体上的抗性基因的主要作用是提高受体细胞在自然环境中耐热性 D.运载体的作用是可以完成目的基因的转运、扩增、表达、确定在染色体上基因间的排 列顺序 2.采用基因工程的方法培育抗虫棉，下列导入目的基因的做法正确的是 ①将毒素蛋白注射到棉受精卵中 ②将编码毒素蛋白的DNA序列，注射到棉受精卵中 ③将编码毒素蛋白的DNA序列，与质粒重组，导入细菌，用该细菌感染棉的体细胞，再 进行组织培养 ④将编码毒素蛋白的DNA序列，与细菌质粒重组，注射到棉的子房并进入受精卵 A. ①② B. ②③ C. ③④ D. ①④ 3.下列关于植物组织培养的叙述中，错误的是 A.培养基中添加蔗糖的目的是提供营养和调节渗透压 B.培养基中的生长素和细胞分裂素影响愈伤组织的生长和分化