国外牛奶是如何监管的.docVIP

国外牛奶是如何监管的 美国：牛奶监管堪比药品 ????美国的食品、药品、医疗仪器等均由“食品和药品管理局”（FDA）统一监督，每类产品都有具体的法律规定。 ????单就奶产品来说，厂家一旦发现或者被告知产品有问题，都会立刻主动、自觉地按照FDA制定的召回程序通知客户。2005年2月，美国雅培公司发现库存的几罐奶粉中混有塑料颗粒，立刻向公众发布了免费召回电话和产品批号。2007年，FDA通知公众，美赞臣公司主动召回批号为BMJ19的奶粉，因为发现了2.5毫米的金属颗粒，同时告知家长该奶粉可能对孩子造成的伤害。 ????如果顾客发现问题产品，可以随时拨打FDA的免费热线电话。之后由FDA进行调查，如果属实会向公众发出警告，同时通知所有经销商及各大新闻媒体，甚至妇产科、儿科诊所，组织产品召回。消费者可以到购买产品的商店退货，或者直接将产品退回到生产厂家，也可以拨打生产厂家公布的免费电话，按照服务人员的指导进一步行动。 ????如果没有出现人群受害现象，厂家要召回产品，赔偿损失，并进行道歉。但要是危及生命、后果严重，那就将面临巨额罚款和赔偿，企业很可能就此彻底关门了。 ????英国：国家检验员进驻加工厂 ????在普通的英国家庭，早餐往往是面包加上一杯牛奶，或者直接做碗牛奶泡玉米片。下午茶时会再冲上一杯茶配上鲜奶搅拌，晚餐后再来一杯含有大量鲜牛奶的卡布奇诺。 ????可见不论早中晚，不论年纪长幼，每个英国人都离不开牛奶。在英国的全国大型连锁超市，人们的购物车中肯定少不了牛奶。英国前首相丘吉尔当年就提出了“用牛奶喂养我们的孩子们”的口号。 ????不过，这一切的前提是保证牛奶的安全。在牛奶质量方面，英国有统一的标准和相应的法律约束。对牛奶在加工工厂的生产过程，更是有着完善的监督体系。英国食品安全标准局的工作人员介绍，他们有专门的工作人员到牛奶制品厂进行监督和检查，加工过程中一旦出现违规操作或不达标的情况，加工出来的奶制品就不能出厂。“要经过监督员检查签字后，奶产品才能从工厂里运出来。”工作人员说，英国的《食品安全法》条例明确规定，奶制品企业如果违规操作，将可能被处以罚款或监禁。 ????对于牛奶的质量，英国人持有绝对放心的态度。记者在超市门口随机采访几位年轻的妈妈，她们是外来移民，受访者表示：即使是回国探亲时，也会带上几罐英国产的奶粉。 ????瑞典：奶牛全有身份证 ????奶制品在瑞典人的餐桌上占有重要地位，从牛奶、酸奶到奶酪、奶糖……无一不受瑞典人的宠爱。根据瑞典农业部门统计，目前奶业产值占该国农业总产值的35%。瑞典每年人均牛奶消费量为115升，奶酪消费量为17千克。面对如此巨大的牛奶消费量，瑞典在奶制品安全上有着自己独到的方法。 ????瑞典食品安全保证中心的博斯特罗姆先生介绍说：“最重要的是从奶源上做好安全工作。在瑞典，每头奶牛都有‘身份证’，就是佩戴在牛耳朵上的芯片耳标。”瑞典在全国实施“奶牛群健康计划”，以保证每头奶牛的健康。奶牛耳标中的芯片记录了奶牛的个体身份、育种记录、健康记录以及每天的食量、产奶量等相关信息，这些情况可以直接存储进计算机，一旦牛奶出现问题，能够迅速查找到每头牛的身上。 ????此外，瑞典有300多个奶农协会为牛奶生产者提供服务，50多位兽医深入全国，为奶牛场做预防性工作，以确保原料奶生产仅限于那些无各种牛属动物疫病的健康个体。 ????就连奶牛的饲料也有严格规定。奶牛大都采取以放牧为主、补饲为辅的饲养管理方式。草场是经过精心维护的人工草场，牧草也是专门为奶牛饲养而选育出来的品种。为了保证奶牛营养均衡，还要按时喂一些混合饲料。瑞典饲料企业必须有合格证书才被允许向奶牛场提供混合饲料，这些混合饲料由天然成分配制而成，不含抗生素，不含产量增长剂，不含任何人工合成的添加剂。 ????在奶源上进行如此严格的把关，当然也需要高素质的奶农。奶农协会每年定期组织培训，教奶农如何应用先进的管理技术，如何对牛舍进行改良，所有的奶牛饲养者都必须通过专门的考试，拿到奶牛饲养证。同时，对牛奶质量好的奶农，政府还会给予奖励。 ????荷兰：奶罐安装报警器 ????荷兰奶业盛行农业合作社，奶农就是奶业公司的拥有人。所以，牛奶的质量，关乎每个奶农的切身利益，在保证牛奶的质量和安全上，挤奶站点把关尤为严格。 ????奶制品公司的挤奶站点环境十分整洁有序。为了避免传染和污染，除了要挤奶的奶牛，其他家畜都不能进入。如果参观者参观了其他奶牛场的挤奶站，必须经过48小时隔离后才能进入室内。 ????奶牛有专门的通道，从一个门进入操作间，挤完奶后从另外一个门出去。装奶的奶罐安装着警报装置，能显示、记录奶罐中的温度和洁净程度，还能发出警报。此外，有专门的检测人员持续不断地进行体细胞数、细菌数、抗生素和其他可以观察的指标的分析。 ????在荷兰，挤奶