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2. 微生物的危害 微生物中也有一部分能引起人及动、植物发生病害，这些具有致病性的微生物，称为病原微生物。 如人类的许多传染病（感冒、伤寒、痢疾、肝炎等），均是由病原微生物引起的。 从药品生产的卫生学而言，微生物对药品的原料、生产环境和成品的污染是造成生产失败、成品不合格的重要因素。 单核细胞增生李斯特菌（乳制品、冷藏食品） 大肠杆菌O157:H7（肉制品）等。 检验程序 1.样品预处理 检测流程 操作步骤 说明 (1) 以无菌操作方法称取预处理样品置225 mL生理盐水罐内 （1）称量样品时，尽量将样品剪碎，利于样品均质液的制备 （2）天平读数接近时，应慢慢加入预处理样品，避免过量 (2) 以无菌操作，将均质杯中的预处理样品混合液倒入均质袋中 在打开均质袋的时候，不要触碰到均质袋内壁，避免内壁沾染外来细菌 (3)用拍击式均质器拍打1～2 min，制成1:10的样品匀液 （1）拍打前一定要将均质袋中空气排净，避免影响拍打效果 （2）拍打前要将均质袋放置在拍打器中央的部位，保证拍打均匀 （3）均质袋口应折叠两次，避免拍打时均质液从袋口溢出 检测流程  2.10倍稀释液的制备 （1）在无菌生理盐水管上标记稀释倍数，并从每个稀释度分别吸取1 mL空白稀释液加入一个无菌平皿内作空白对照 （2）在培养皿外圈标记操作