[工学]高分子化学.pptVIP

反式脂肪酸 高分子不是由单一分子量的化合物所组成。 即使是一种“纯粹”的高分子，也是由化学组成相同、分子量不等、结构不同的同系聚合物的混合物所组成。 这种高分子的分子量不均一(即分子量大小不一、参差不齐）的特性，就称为分子量的多分散性。 因此应注意： 一般测得的高分子的分子量都是平均分子量。 聚合物的平均分子量相同，但分散性不一定相同。 植物油加氢可将顺式不饱和脂肪酸转变成室温下更稳定的固态反式脂肪酸。制造商利用这个过程生产人造黄油，也利用这个过程增加产品货架期和稳定食品风味。 降低记忆力 容易发胖 易引发冠心病 容易形成血栓 影响生长发育 影响生育能力 HAMFUL! 聚合物的分子量及分布（Molecular weight Distributing） （1）分子量 高分子分子量都很大，其许多根本性质均与分子量大有关，如： - 高分子的溶液性质：难溶，甚至不溶，溶解过程往往要经过溶胀阶段； - 溶液粘度比同浓度的小分子高得多； - 分子之间的作用力大,只有液态和固态,不能汽化； - 固体聚合物具有一定的力学强度,可抽丝、能制膜。 常用的聚合物的分子量（万） 塑料 分子量 纤维 分子量 橡胶 分子量 聚乙烯 6～30 涤纶 1.8～2.3 天然橡胶 20～40 聚氯乙烯 5～15 尼龙-66 1.2～1.8 丁苯橡胶 15～20 聚苯乙烯 10～30 维呢纶 6～7.5 顺丁烯胶 25～30 （2）聚合物的多分散性（Polydispersity） （3）平均分子量的表示方法 - 数均分子量Mn（Number-average molecular weight） 按聚合物中含有的分子数目统计平均的分子量 高分子样品中所有分子的总重量除以其分子(摩尔) - 重均分子量Mw（ Weight-average molecular weight） 是按照聚合物的重量进行统计平均的分子量 - 粘均分子量Mv（Viscosity- average molecular weight） 对于一定的聚合物－溶剂体系，其特性粘数[η]和分子量的关系如下： K, α是与聚合物、溶剂有关的常数 高分子的基本概念（Definiton） 高分子的命名（Naming） 高分子的分类（Classification） 聚合反应与聚合反应单体（Polymerization Monomer） 高分子的形态（Configuration） 高分子的化学结构（Chemical Structure） 聚合物分子量及其分布（Molecular Weight Distributing） - 高分子或称聚合物分子或大分子，由许多重复单元通过共价键有规律地连接而成的分子，具有高的分子量。 高分子的基本概念（Definition） 聚氯乙烯 聚乙烯醇 氯乙烯 乙烯醇 - 重复单元由是相应的小分子衍生而来: 高的分子量： 相对于一般小分子，无严格分界 104～106 ：高聚物分子 104 : 低聚物分子 物理性能不再随分子链中重复单元数的增减而变化称为高聚物，反之即为低聚物。 高分子可看作是由许多重复单元所组成的一条长链 支链 主链 侧基 链原子 构成高分子主链骨架的单个原子 聚丙烯 聚乙二醇 单体 合成高分子的起始原料。如聚氯乙烯是由氯乙烯（CH2=CHCl）合成的，因此氯乙烯是聚氯乙烯的单体。同理乙烯、丙烯、苯乙烯分别是聚乙烯、聚丙烯和聚苯乙烯的单体。 结构单元 构成高分子链并决定高分子结构以一定方式连接起来的原子组合称为结构单元。 重复结构单元 如果高分子聚合物为结构单元多次重复构成，则括号内的结构可称为重复结构单元，也有叫链节。 重复结构单元 = 结构单元 单体 又如聚对苯二甲酸乙二酯: 不管它由何种单体聚合而成，其重复结构单元始终是 但结构单元则可能因所用单体不同而异，如果使用的单体是对苯二甲酸和乙二醇两种单体： 两种结构单元 而假设聚合反应时用的是对苯二甲酸二乙二酯一种单体： 结构单元=重复结构单元 n n 单体 结构单元 结构单元 重复结构单元 同样，尼龙66由己二胺和己二酸两种单体形成，则聚合物中有两种结构单元： 单体单元 结构单元与原料相比，除了电子结构变化外，其原子种类和各种原子的个数完全相同，这种结构单元又称为单体单元。 结构单元与单体相同 结