苦荞种子中硒含量的基因型差异研究.pdfVIP

安徽农业科学，JournalofAnhuiAgfi．Sci．2011，39(16)：9518—9519，9524 责任编辑 乔利利 责任校对 况玲玲 苦荞种子中硒含量的基因型差异研究 时政，韩承华，黄凯丰 (贵州师范大学生命科学学院植物遗传育种研究所，贵州贵阳550001) 摘要 [目的]筛选出硒含量较高的苦荞资源。[方法]以不同产地的35份苦荞资源为试材，测定了其籽粒中的硒含量。[结果]35份 苦养资源的硒含量变化幅度为0．0099～0．1208mg／kg，平均值为0．0406mg／kg；不同产地苦荞的硒含量存在差异，以甘肃地区较高，贵 州纳雍和陕西较低。[结论]为进一步研究硒含量在不同苦荞资源间的遗传变异规律提供 了理论依据。 关键词 苦荞；硒含量；遗传变异 中图分类号 S132 文献标识码 A 文章编号 0517—6611(2011)l6—09518-02 StudyonSeContentinDifferentGenotypesofFagopyrum tataricum Sm Zhengetal (InstituteofPlantGeneticsandBreeding，Schoo1ofLifeScience，GuizhouNorma1University，Guiyang，Guizhon550001) Abstract [Objective]ToselecttheFagopyrumtataricumwithhigherSecontent．[Method]Secontentsin35Fagopyrumtataricummaterials from differentplacesoforiginweredetected．fResult]Secontentinthe35Fagopyrum tatarlcum materialsrangedfrom 0．0099to0．1208 ms／kgwithanaverageof0．0406ms／kg：itvariedfromregiontoregion，theSecontentintheFagopyrumtataricummaterialsfromGansuwas thehighestwhilelowerinthatfromNayongofGuizhouandShaanxi．[Conclusion]111eresearchprovidedtheoreticalsuppo~forfurtherstud— yingthegeneticvariationlawsofSecontentindifferentFagopyrum tataricum materials． Keywords Fagopyrum tataricum ；Secontent；Geneticvariation 苦荞(Fagopyrumtataricum)属于蓼科荞麦属栽培作物， 植物遗传育种研究所柏杨试验基地。每份材料种植 1个小 学名为鞑靼养麦 ，在我国粮食作物中属小宗作物，是很好 区，小区面积为 2m×5m，行距 40cm，株距 10cm，常规 田 的救灾填闲作物和重要的蜜源作物 。苦荞具有很高的营 间管理。2010年 11月3O日收获种子，种子干燥后保存于 养和药用价值，其蛋白质含量较高，富含所有人体必需的各 一 20℃冰柜中。 种氨基酸，且其组成合理、配比适宜，接近于标准蛋 白，营养 表1 试验用35份苦荞材料 十分平衡，其营养明显高于其他谷物类作物 。。此外，种 Table1 35Fagopyrum tatariellm materialsinexperiment 子中的脂肪、维生素和微量元素含量也普遍高于大米、小麦 等主要粮食作物，苦荞种子中还含有其他禾谷类粮食作物种 子中所没有的生物类黄酮物质 。因此，认为苦养集营养、 保健、医疗于一体，被誉为2l世纪最风行的绿色食品 。 这也是国内外市场对苦荞需求量呈逐年快速增加的主要原 因。因此，近年来我国苦荞的开发应用受到越来越多的重 视，许多省份尤其是我国西南地区，都将其作为特色小杂粮 进行栽培推广。 硒是人体必需的微量元素，医学方面研究证实了人类的 多种疾病与长期硒元素摄入量不足有关 。我国人体的克 山病和大骨节病 已证实为缺硒症，此外硒还与癌症、心脑血 管疾病、艾滋病、糖尿病等4o多种疾病的发病有关 。因此 认为适当补硒，可