2016年海埂公园烧烤攻略.docxVIP

2016海埂公园烧烤攻略 优点：海埂公园风景好，清风徐来，自己全程参与有成就感，新鲜食材烤肉香，味道好。烧烤完还可以游览公园，时间够还可以爬西山。缺点：累，自己烧烤油烟重，需要烧烤完回来洗澡洗衣服。预算：7-8人，花费400左右。订桌 可以电话预定0871 6431 1056 分时间段：10-14点,14-18点。也分周六周日，可以凭借手机号码预留半小时的桌位。一般用不上，但是可以以防万一。海埂公园烧烤人工服务电话 0871 6431 0175，可以咨询具体事宜。烧烤条件 海埂公园烧烤收费100元4小时，超出一小时多收30元，押金100元，可以坐8个人，当然也可以到10个人一桌，公园提供桌凳、烧烤台，柴火（大概可以烧烤3个半小时，后面火小）。烤架是网状的，不需要签子。食材准备 1.肉类喜欢新鲜的，喜欢猪肉，可以购买新鲜猪肉（多买，猪肉最好是五花肉，有点肥肉）和牛肉，另外篆新菜市场入口的小吴腌记可以购买腌好的肉类，鱼，鸡翅等，海鲜可以购买新鲜虾和花甲（便宜实惠，可以多买一点）。2.蔬菜中包浆豆腐、馒头（大馒头较好）、土豆、玉米（麻烦可以少买）、番茄（可以加糖凉拌吃）、火腿肠、韭菜（少买）、金钟菇、杏鲍菇、蘑菇（少买）、藕片等。3.烧烤调料及工具可以在小吴腌记购买杯碗筷子油刷等一套工具，另外需要准备油、辣椒、孜然等调味品。4.水果可以考虑香蕉、橘子、西瓜、桂圆等。5.饮料可以购买果汁雪碧等等，外加水。食材处理 1.猪肉牛肉需要切碎片，牛肉切割需要和其纹理垂直或倾斜，猪牛肉腌制一般加辣椒粉、食盐、孜然、料酒。虾需要去除虾线和洗涤放在冰箱过夜，花甲需要洗涤，放在水中过夜吐沙。2.蔬菜水果需要洗干净切好，另外藕片、土豆需要泡水过夜。交通 可以在43医院后门西园路（转角小锅米线对面）乘坐233路公交（2元）直达终点站海埂公园。到了海埂公园直走到船码头对面即到竹苑烧烤了（大概800米左右）。其他物品及注意事项 1.需要携带刀、纸巾、每人至少2个杯子喝水喝饮料盛东西。2.尽量赶早10点的场，可以9点出发，买点包子豆浆当早餐。3.选择烧烤的桌位尽量靠近水，靠近垃圾桶，可以选择凉亭。4.厕所在烧烤苑的入口处。5.烧烤到下午2点以后可以继续前进到草坪坐着玩玩扑克牌，玩玩游戏（谁是卧底太考验智商，不玩了，可以玩纸牌干瞪眼），也可以一直往前走逛逛海埂公园，爬西山。6.成败的关键在于几个愿意全程付出（买菜与食材处理）与高超厨艺的人。附图