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封口技术与检验要求 东山出入境检验检疫局 黄峰 TelE-mail:zhk5622912@ 201006.东山 第一部分 封口技术及检验 缺陷及缺陷分类 “三率”现场检验操作工具和要点 空罐盖的验收过程和对美的试漏试验 1998年FDA检查中的封口问题摘录 FDA-21CFR第113有关封口部分 对美、加出口罐头检验规程中卷边结构的检查 缺陷及缺陷分类 参照SN/T0400.1-2005总则要求，出口金属容器缺陷及缺陷分类如下：⒈严重缺陷：14种等。胖罐、漏罐、严重锈蚀、严重瘪罐、假封、大塌边、迭接率＜5%、硫化铁、快口、密封性能缺陷、杀菌偏差、恶性杂质、异味、酸败等等。⒉一般缺陷：24种等。锈罐、瘪罐、突角、滑封和滑口、跳封或跳过、牙齿、铁舌与垂唇、卷边碎裂、迭接率（交收及过程检验）、紧密度（交收及过程检验）、接缝盖钩完整率（交收及过程检验）、填料挤出、堆锡、焊缝沙眼、焊接不良、涂料焦糊、飞溅点、擦伤或机械损伤、涂料脱落、内流胶、硫化斑、氧化圈、一般杂质等等。 缺陷及缺陷分类——严重缺陷图片 胖罐 缺陷及缺陷分类——严重缺陷图片 漏罐 缺陷及缺陷分类——严重缺陷图片 严重锈蚀 缺陷及缺陷分类——严重缺陷图片 严重瘪罐 缺陷及缺陷分类——严重缺陷图片 假封 缺陷及缺陷分类——严重缺陷图片 大塌边 缺陷及缺陷分类——严重缺陷图片 快口 缺陷及缺陷分类——严重缺陷图片 密封性能缺陷 缺陷及缺陷分类——一般缺陷图片 锈罐 缺陷及缺陷分类——一般缺陷图片 瘪罐 缺陷及缺陷分类——一般缺陷图片 滑封和滑口 缺陷及缺陷分类——一般缺陷图片 跳封或跳过 缺陷及缺陷分类——一般缺陷图片 牙齿 缺陷及缺陷分类——一般缺陷图片 铁舌与垂唇 缺陷及缺陷分类——一般缺陷图片 卷边碎裂 缺陷及缺陷分类——一般缺陷图片 焊接不良 缺陷及缺陷分类——一般缺陷图片 涂料焦糊 缺陷及缺陷分类——一般缺陷图片 飞溅点 缺陷及缺陷分类——一般缺陷图片 硫化斑 缺陷及缺陷分类——一般缺陷图片 氧化圈 其他常见缺陷图片 断胶 其他常见缺陷图片 密封胶气泡 其他常见缺陷图片 涂胶不均匀 其他常见缺陷图片 涂胶夹杂 其他常见缺陷图片 盖面溅胶 其他常见缺陷图片 圆边不足 其他常见缺陷图片 圆边过度 其他常见缺陷图片 圆边碰凹 其他常见缺陷图片 圆边缺口 其他常见缺陷图片 卷边双线 其他常见缺陷图片 均匀腐蚀 其他常见缺陷图片 集中腐蚀 其他常见缺陷图片 接缝长短 其他常见缺陷图片 焊缝裂口 其他常见缺陷图片 补涂带覆盖不完全 其他常见缺陷图片 补涂带起泡 其他常见缺陷图片 翻边开裂 其他常见缺陷图片 泛白 其他常见缺陷图片 喇叭口 玻璃瓶的封口缺陷 斜盖 翘盖 压坏盖爪 滑牙盖 切断（胶圈压穿）等 控制上述缺陷的主要工序 品管部门 空罐、盖验收部门 封口工序 封口外观检测人员 仓管部 包装查验 封口工序有毒有害物品的控制 封口工序用到的有毒有害物品的控制要求如下：⑴机油：要求食品级，如有可能最好采用经FDA认可的食品级机油。⑵氯精：所配备的消毒水浓度应不会腐蚀设备。⑶洗洁精：要使用具有相应生产资质的合格供应商生产的洗洁精。⑷酒精：75%酒精溶液。车间现场不应放置有毒有害物品，有毒有害物品使用应严格按照SSOP相关要求执行。 封口工序有毒有害物品的控制 食品级机油且有FDA认证 封口工序有毒有害物品的控制 “三率”现场检验操作工具和要点 取点方式及工具：⑴解剖：高频焊对面的卷边上用记号笔垂直从卷边到罐身划一直线作为一个测量点，而后距离该点左右各隔120°再各取一个点，共三点。工具：螺旋测微计、记号笔。⑵投影：在除接缝以外的两处不同位置上进行取点切割测定。工具：切割机、投影仪。 “三率”现场检验操作工具和要点 检查频率：⑴解剖：开机和调整后先取1罐及生产过程中每2小时每个机头抽取1罐进行解剖。⑵投影：为验证解剖法的准确性，应在生产中最长不超过每4小时对每个机头抽取1罐进行投影观察，根据测量结果对“三率”直接进行判定。 “三率”现场检验操作工具和要点 注意要点：1、如生产报表上有体现罐盖或罐身用铁厚度记录的，则应在封口现场配备剪刀，以便剪取弯曲程度平缓的部分进行厚度测量。2、用螺旋测微计读取盖钩宽、身钩宽、卷边宽时，应准确卡位、准确读数。避免二次读数的数据和第一次读数数据不符。 “三率”现场检验操作工具和要点 注意要点：3、取点准确，身钩和盖钩读数要和相应的卷边划线及罐身划线保持水平。4、埋头度读数时，建议