沪科版生物第一册第二章《 生命的物质基础》ppt课件之二.pptVIP

生命的物质基础 生命科学 高中 第二章 无机化合物 有机化合物 生物体中的无机化合物 水 含量最多，人体缺水20％即死亡 运输，溶剂，调节，参与反应（介质） 自由水，结合水 无机盐 离子状态 组成化合物，参与代谢，调节内环境（渗透压，PH值） 人体必须微量元素（20种），应适当补充 生物体中的有机化合物 糖类 单糖 双糖 多糖 脂质 脂肪：由脂肪酸、甘油组成 磷脂 1、是细胞和生物体的重要物质 核酸——细胞内携带遗传信息的物质 * * (CH2O)n 单糖脱水缩合而成 糖原 肝糖原 （调节血糖平衡） 肌糖原 （肌肉耗氧时分解） 纤维素 单糖 双糖 多糖 脱水缩合 脱水缩合 水解 水解 饱和脂肪酸 不饱和脂肪酸 1、最佳储能 2、缓冲 3、保温 亲水性头部(磷酸和含氮碱基) 疏水性尾部(两个脂肪酸) 胆固醇 作用: 维生素D有什么作用？ 血液中的胆固醇含量高易的什么病？ 哪些食物中胆固醇的含量高？ ①细胞膜结构的重要成分 ②是合成某些激素和维生素D的原料 （性激素、肾上腺皮质激素） 小常识 蛋白质 基本单位: 氨基酸 P26 结构通式： 找出氨基酸结构上的共同点，写出通式 R H2N C COOH H 侧链基团 氨基 羧基 练习 以下四种不是天然氨基酸的是（ ） CH2 SH H C COOH NH2 COOH NH2 C H NH2 ─CH2─CH2─CH2 COOH H CH2─COOH C NH2 A B C D D NH2─CH2─CH2─CH─COOH H 氨基： NH2 可表示为 N H 或 H N H H 羧基： COOH 可表示为 C OH O 氨基酸分子的连接方式:脱水缩合 肽的名称是以谁的个数命名的? P27 多肽： 肽键数与水分子数有什么关系? 肽键数与氨基酸数有什么关系? n个氨基酸分子连接就形成 __肽，脱去__个水，形成__ 个肽键 肽键: 多肽呈链状结构。 由3个以上氨基酸分子连接的化合物的统称 肽链: 肽链中连接氨基酸的化学键 n n-1 n-1 一条肽链，n个氨基酸：肽键数＝n－1 肽键数＝失去水分子数 氨基酸数＝肽数 m条肽链，n个氨基酸：肽键数＝n－m 练习 1.肽键的正确表达方式是（ ） C N H H O C N H O C N H O A B C D D 2.找出下面化合物中有几个肽键，是几个氨基酸连接而成，脱去几分子水？该 化合物 称之为几肽？ C N H O C N H O C N H O NH2 R1 C H C H R2 N H C H R3 C OH O （2，3，2，3） 蛋白质分子由一条或几条肽链组成，这些肽链不呈直线，也不在同一平面，而是形成非常复杂的空间结构 P27 蛋白质分子的多样性 氨基酸种类不同 氨基酸数目不同 氨基酸排列顺序不同 形成 肽链的空间结构不同 蛋白质结构 极其多样 蛋白质种类 极其多样 蛋白质的功能 2、参与调节细胞和生物体的各项生理活动。 如：各种酶，多种激素等的原料 3、能作为能量供机体利用。 P28 注意:蛋白质一般不做能源使用 核糖 磷酸 AU GC 核苷酸 细胞质 核糖 核酸 RNA 脱氧核糖 磷酸 AT GC 脱氧 核苷酸 细胞核 脱氧核糖核酸 DNA 五碳糖 磷酸 含氮碱基 基本 单位 存在 位置 全称 分类