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孵化记 ? 你见过家禽破壳吗？你了解鸡蛋变鸡的过程吗？你知道人类是怎样运用仿生学的原理，模仿老母鸡孵化小鸡的功能，制造孵化机成套设备，孵化更多种蛋，并拥有更高的孵化率吗？ 下面我们就以小鸡的孵化为例，细细说来。 仔细地观察一下母鸡孵化小鸡的全过程，可以看到母鸡为小鸡的顺利破壳，创造了这么几个有利的条件： 一是温度。母鸡孵小鸡时，翅膀下的温度是在38摄氏度多些，它就是用这样的体温来加热种蛋。 二是时间。21天左右。在这 21 天里，母鸡极少离开种蛋。 三是翻蛋。每隔一段时间，母鸡就用它的嘴把外面的蛋移到里面，把里面的蛋移到外面。它还会对自已孵的蛋进行检查，用嘴把那些孵不出小鸡来的，如没有受精的蛋、变质的蛋剔出去。 四是湿度。在母鸡的翅膀下，始终保持着合适的湿度。 经过 21 天左右，小鸡就会陆续从母鸡的翅膀下钻出来。 小鸡孵出来后，老母鸡就会带领小鸡们外出觅食。 而人们，如何用孵化机成套设备孵化更多种蛋，把小鸡孵化出来呢？ 一、孵化机的工作原理 孵化机的上方安有一个主控制板，它能很好地满足人们模仿母鸡孵化小鸡所设定的条件，严格地控制整个孵化的过程。 （一）、温度的设定和实现 实践证明： 38摄氏度孵化小鸡是适宜的。 当温度表上的数字不跳动的时候，连续按控制箱上面的预置键两次，温度表上的数字就会变为慢速跳动，按减数键，可以减小设定值，按加数键，可以加大设定值，设定在 38 以后，再按一次预置键，温度表上的数字不再跳动，就设定好了。 孵化机的温度是由安装在主机箱顶里的电加热管产生的，电加热管下方有一个风机，它将箱内低温空气吸入，吹向电加热管表面，被加热成热空气，热空气压向顶部后流向四周，通过机箱四角的管道压到底部，然后在中间上升，箱体两边的风扇又把中间的热空气吸向侧壁后弥散开来，热空气周而复始地循环,使箱内均匀的升温。 这根细细的黑管子的前端，有一个温度感应探头，把它放在中间位置蛋盘的种蛋上面，可以随时准确地测出种蛋外表的温度。温度只要超过所设定的38 摄氏度，温度电源控制器就会切断供给电加热管的电源，停止加热。反过来它监测到温度低于 38 摄度了，温度电源控制器就会开通供给电加热管的电源，重新开始加热。 （二）、湿度的设定和实现 实践证明:相对湿度在 40% 时,最适合孵化小鸡。 在湿度表上的数字不跳动的情况下，连续按两次控制箱上右边的预置键，湿度表上的数字变为慢速跳动，按减数键，可以减小设定值，按加数键，可以加大设定值，把这个数值设定在 40% 以后，再按一次预置开关，湿度表上的数字不再跳动，湿度就设定好了。 箱内的湿度是由机箱底部水盘内的这个电加热器加热水，产生水蒸气而获得的。 这是湿度测控传感头，它可以随时知道箱内的湿度。湿度只要超过所设定的 40% ，它就会告诉主控制板里的湿度电源控制器，不要太湿了，湿度电源控制器很快的就会切断供给水盘内电加热器的电源，从而停止产生水蒸气。反过来它监测到湿度低于 40% 了，它也会告诉主控制板里的湿度电源控制器，又要水蒸气了，湿度电源控制器很快的就会开通供水盘内的电加热器的电源，从而重新开始加湿。 （三）、翻蛋的设定和实现 翻蛋一般二个小时翻一次。孵小鸡的时间程序已默认，只要按一下手动开关, 翻蛋就开始了。如有特殊情况要停止，按停翻就可以了。 翻蛋的作用，除了让胚胎各部位均匀受热以外，还有一点，那是为了避免胚胎和壳膜的粘连，有助于胚胎运动，保持胎位正常。 实现翻蛋动作的是一个蜗轮蜗杆机构。它把电动机水平旋转的蜗杆，通过蜗轮后,转变成垂直的旋转，裝在蜗轮中心的这根螺杆上的螺母旁焊着一个四方的空管，在它的上面有一对孔，从蛋架上穿过来的一根小轴，这根开口销作定位用，穿过方管后，再穿一根开口销，就把方管和蛋架连成了一体，在方管的下面还焊接了一块小铁板。螺杆旁边的机箱上，在上下位置各安了一个限位开关。当电机通电后，它就带着蛋架向上或向下运动，当这块小铁板碰到其中一个限位开关时，电源就会被切断，这时翻蛋停止。蛋架倾斜的角度为 45 度，到计时器上的时间倒计时 2 个小时以后，电源重新被接通，但电机向相反方向旋转，螺杆就带着蛋架向相反方向倾斜，到蛋架倾斜的角度为相反方向的 45 度时，另一个限位开关又会切断电源，翻蛋又停止了。每过四个小时后，翻蛋重新开始下一周期。这样一个来回是 90 度。这个角度是比较科学的。 二、孵化的过程 （一）、种蛋的挑选和消毒 首先把种蛋中外壳有破损的、外形过长、过圆、腰凸的畸形蛋，以及沙壳蛋挑选出来，用二氯异氰脲酸钠粉配制成2000倍液的消毒液，带上橡胶手套，搅拌均匀，将种蛋轻轻的放入消毒液中，浸泡一会，用毛刷刷掉外壳上污垢，然后放在蛋架上通风晾干。 给种蛋消毒除了杀灭细菌，减少小鸡出壳时的疾病外，还可以增加蛋壳的通透度，使胚胎在发育的过程中能够得到更充足的氧气。 （二）、