坚果茶.docVIP

首先准备花生，核桃，腰果，芝麻！先说花生！我推荐红皮花生！虽然个头小！但是口感好！花生准备个300g半等于半斤多。家里有烤箱的！150度，烤半个小时左右！没有烤箱就用炒的！干锅，小火，大概炒30个钟头。 等花生烤好后去皮！用手搓一搓就掉啦！去完皮后放在一旁备用！ 接着核桃！核桃选用带壳的！市场上剥好的很多都生油了。。我为了方便买过剥好的！一嘴的生油味儿！剥核桃还是带手套剥吧！核桃仁200g。有烤箱的用烤箱，150度15分钟。上下火功能的哈！如果炒的话！10到15分钟！记得是最小火！ 烤好以后放在一旁备用！记得噢把核桃壳的碎渣渣捡干净！ 接着说腰果，原味腰果！市场上有卖的，我们这边是30块一斤。对了！核桃是25一斤，带壳的，腰果准备100g放进烤箱，100度！！！是100度噢！！烤20分钟后！在150度在烤10分钟！因为腰果很厚！最主要里面也得给烤到！所以要慢慢烤！如果炒的话！最起码炒40分钟！小火！ 烤到这个程度就差不多了！ 接着说芝麻！芝麻100g，这个芝麻是不能用烤箱烤的！得炒！先小火！炒大概5分钟后中火在炒三分钟左右！芝麻虽然小！但是得让芝麻每个部位受热然后散出香就很考究了！芝麻市场价格在17块左右。炒好芝麻放一旁备用！ 接着说姜！！最最核心的还是姜！姜一定要选用老姜！老姜是由姜农在这个季节挖出来后放入地洞里明年就叫老姜了。。。怎么选老姜？你摸摸它的皮！都皱了！然后在捏一捏！还有弹性！掐一掐还掐不出水！！ 姜其实自己吃的话我不介意去皮的。。姜皮属性凉，姜肉属性热。这两个一起吃综合的话比较好。。前提是！刷干净！！我是去皮的。。去皮后在隔水蒸会让它的热性散发一些。。老姜100g，切碎后！用搅拌机打成姜糊糊！！为什么要切碎！老姜太老！不切碎打不成糊。。会有颗粒。。 然后！打成糊的老姜放入碗里包上保鲜膜！隔水蒸个20来分钟。放在一旁备用！ 然后准备红糖！200g！要选用黑红糖！！就是它！特别是大姨妈经常肚子痛的！！黑红糖不仅能缓解痛经还能治愈痛经！！ 所有材料准备齐全以后！无油热锅！！ 。。忘记一个环节！！！热锅之前！！首先把事先准备好的的花生一半碾碎！一半打粉！腰果碾碎，核桃碾碎！芝麻一半打粉一半和原来一样。四果混合在一起放入容器里搅拌均匀放在一旁备用！！！ 无油热锅！最小火！倒入姜糊！翻炒4分钟后！倒入坚果混合物！！ 让姜糊和坚果混合物融为一体！！彻底均匀后！关火！！！倒入准备好的黑红糖！！搅拌均匀！！一定要搅拌均匀！！ 　准备的材料有红枣，500克。桂圆肉100克。枸杞50克。黄酒适量。 首先挑选红枣：市场有很多种红枣，我怎么懂品种，但是我用过不下5种红枣。例如新疆大枣！个头大核小，干吃甜度适中！但是经过蒸以后枣肉就缩了，不够甜，不够软。还有沧州枣，个头适中核的大小也正常！干吃甜度刚好。蒸了以后吧枣肉也是厚厚的但是，蒸不烂。。甜度也就那样，经过多种红枣尝试！最终选择灰枣，灰枣看着脏兮兮它没有经过任何加工，纯天然，很甜，而且很香。口感好。这个是卖红枣老板娘说的原话。我试了以后还真是！蒸了以后这个枣肉都能拉丝！甜糯，口感绵软！清甜！还有一股特殊的红枣香！ 在说枸杞。枸杞就选用宁夏枸杞！桂圆的话，就是那种干桂圆。我选的是福建那边的桂圆干 　材料准备好以后。开始制作喽！首先红枣洗净隔水蒸大概40分钟。然后去皮去核后放入容器放一旁备用 图片分享 红枣去皮的时候要耐心！！ 桂圆干去壳去核，切碎后和枣肉放在一起。倒上些许黄酒，包上保鲜膜放入蒸锅。为什么要包保鲜膜嘞。。因为怕水蒸汽的水滴进去。。。大火蒸30分钟后转小火蒸2个半小时！期间要时不时看看水有木有烧干。。。 蒸好后将枸杞清晰干净！然后用开水冲洗一遍。在浸泡20分钟 主要材料：红枣、桂圆、枸杞　　功效：美容养颜、丰胸、安神、补血、健脑益智、温补　　适宜人群：月经不调，痛经，贫血，记忆力减退，体制虚弱的老年人，头晕失眠者。（体虚贫血，月经不调者建议长期食用，孕妇忌食）　　食用方法：干吃，泡开水，泡牛奶，当果酱。　　保存方法：需避光冷藏。常温可保存7-10天。冷藏可保存30天。一般1-2周内食用完口感最佳。 好像都没有人气。。。那么桂花羹嘞！ 桂花羹主要材料：核桃，花生，芝麻，腰果，红枣，桂花，冰糖，藕粉。 桂花羹的做法相对来说简单的，就是准备工作稍稍麻烦了一些！首先准备四果，芝麻200g，核桃400g，花生500g，腰果200g 先炒芝麻，芝麻是不能用烤箱的。得用炒锅，小火炒出香大概炒78分钟转中火炒3分钟。炒好后放在一旁备用 接着核桃，核桃可以用烤箱，150度15分钟左右就够了。如果用炒锅的话，小火，炒15分钟。 花生如果放烤箱的话大概30分钟。150度。炒的话毕竟久要40分钟左右。小火。图中这个程度就差不多了 　腰果的话如果烤箱100度20分钟，150度10分钟左右。腰果