马铃薯淀粉产业现状及发展分析课件.pptVIP

2012-2013年马铃薯淀粉产量表　 2012-2013年马铃薯淀粉进口情况　 据海关数据统计：2013年1月一12月，走正规渠道报关的马铃薯淀粉共从13个国家和地区进口，进口数量为：35785吨，总金额为：2833.54万美元。平均单价：792美元/吨。具体如下图： 2013年01月-2013年12月进口市场趋势分析 单位：KG 2012-2013年马铃薯淀粉进口情况　 2013年度马铃薯淀粉进口国家占比图： 2013年马铃薯淀粉出口情况　 据海关数据统计：2013年1月一12月，马铃薯淀粉主要出口到12个国家和地区，出口数量为：3568吨，总金额为：349.02万美元。平均单价：978美元/吨。 2013年马铃薯淀粉出口情况　 2013年度马铃薯淀粉出口国家占比图： 研究意义 1、疫病严重，原料短缺 　2013年度，三北及西南主产区，气候反常，降雨量超出常年50%-80%。由于高温、高湿，造成晚疫病大规模爆发，东北产区最为严重，几乎形成绝产。其余地区也影响了30%-50%的产量，造成原料紧缺。 2013年马铃薯淀粉产业影响因素　 2、成本大幅上涨 　　各产区由于大幅减产，加工薯价格大幅上升，均比上年上涨50%-100%。最高达到1000-1300元/吨，加上其他燃料、辅料及人工成本，每年递增20%左右，导致2013年产季生产企业成本高企，淀粉价格高升，优级品成本价在8000元/吨以上，一级品保本价也在7500元/吨以上。给市场销售造成 一定影响。 2013年马铃薯淀粉产业影响因素　 3、经济萎缩，市场疲软 　国内市场：实体经济持续萎靡不振，生产和消费市场持续萎缩，导致市场竞争加剧。许多下游企业降低了产品品质的要求，而改用价格更低廉的木薯粉和玉米粉来替代，使马铃薯淀粉的应用面进一步收窄。 　国际市场：由于近年来受美国逼迫，持续加速加大人民币升值（反向经济措施），使得原本在东南亚、东北亚、阿拉伯国家、太平洋国家很受欢迎的中国马铃薯淀粉丧失竞争能力，出口量缩减80-90%。 2013年马铃薯淀粉产业影响因素　 经济转型和我国GDP增速回落　 小型企业设备简陋，工艺落后，出成率低、质量低下，环境污染严重。 由于市场压力，西北、东北、华北等产区均不同程度地出现了部分企业为市场不正当竞争，往产品中掺入工业木薯淀粉，为提高粘度、白度，又违规添加非食品添加剂、强氧化剂等。 这样不但产品名不符实，而且因重金属含量、二氧化硫含量、杂质成分及卫生指标严重超标，造成食品安全隐患，严重危害产业安全。 4、加工产业过度，盲目发展 　 2013年马铃薯淀粉产业影响因素　 5、环保管理日趋严格 富含大量有机物的淀粉工厂的废水废渣如不能有效处理和利用，将会对周边环境造成严重污染。 2013-2014年，污染重点区域的甘肃、宁夏等省专门出台文件，要求清理关停5000吨以下小企业，如能落实，将是对行业健康发展的利好。 　 2013年马铃薯淀粉产业影响因素　 各主产区品种以菜用薯为主，淀粉含量低。 品种落后，工业薯种及脱毒种薯推广面积小，形成单产水平低，且病害严重。 种植期晚、生长期短、种植零散、不集中连片、不使用机械作业、种植收获困难、种植方式粗放、落后、靠天吃饭、交通、运输困难、流通体系不健全等弊病，都直接影响薯农和企业的利益，影响着市场竞争能力，影响着产业化发展水平。 6、生产水平低、质量差 　 2013年马铃薯淀粉产业影响因素　 疫情严重，原料短缺 在经历了2013年度薯类欠产，薯价高升之后，农民的积极性被再次激发。 2014年度，各省区马铃薯种植均呈扩大趋势，各地供种企业种薯销售大多供不应求，呈现了近年来难得一见的喜人情景。 据初步统计，15个生产省区种植面积均有不同程度的增长。其中：华北产区增长20-25%，东北、西北、西南产区增长均在10-15%。 三、2014年产季马铃薯淀粉行业展望　 疫情严重，原料短缺 但受极端自然天气影响，最近呈现出如下情况： 东北产区：降雨较多，内涝现象严重，有晚疫病再次爆发风险； 华北产区：7月份开始出现“卡脖子旱”，将对产量造成较大影响； 西北产区：总体较好，但也有部分地区出现疫情，干旱等情况； 西南产区：晚疫病情严重，但由于小块地及坡地种植，佷难对疫病进行有效防控；另云南主要产区出现地震等自然灾害。 2014年产季马铃薯淀粉行业展望　 疫情严重，原料短缺 2014年度如近期极端天气有所缓解，无大的病害特别是疫病情况发生，今年可能是2011年以来的又一个马铃薯偏丰收年。根据上述情况，预计2014产季整体生产情况会有一定好转。 原料价格将有所下降，合理区间在600-700元/吨 。 淀粉产量将有上升，各地