添加剂对蛹虫草子实体生长分化影响的研究.pdfVIP

食 品 与 发 酵 科 技 FoodandFermentationTechnology 第46卷(第 3期)Vo1．46，No．3 添加剂对蛹虫草子实体生长分化影响的研究 肖正华，李再新，李建章，邹立科，王涛 (四川理工学院，四川 自贡 643000) 摘 要 ：目的：研究不同添加剂对蛹虫草子实体生长分化 的影响。方法 ：通过添加不同剂量的2，4一二氯苯氧 乙酸 (2，4～D)、玉米粉、柠檬酸三胺、秋水仙素和链霉素，分析其对蛹虫草生长分化及虫草素合成的影响。结果：在蛹虫草 培养营养液 中加有生长调节 因子(2，4一D)(0．14$／L)和柠檬酸三胺 (0．6g，L)的培养基 ，茵丝生长快，子实体分化率高， 生长速度快、颜色深，且有较高的虫草素含量 (O．46％)；在培养基中加玉米粉，茵丝生长较快，但后期生长较慢；在培养 基中加秋水仙素0．4g，L和链霉素0．8gL，可诱导原基分化，增强培养基的抑茵能力，可提高产量和子实体中虫草素的 含量。结论：在虫草培养营养液中加入生长调节因子(2，4一D)、柠檬酸三胺、秋水仙素和链霉素对提高蛹虫草子实体 产量及虫草素含量有促进作用。 关键词：蛹虫草；虫草素；添加荆；产量 中图分类号：IS202 文献标识码 ：A 文章编号：1674—506X(2010)03—0060—0oO5 InfluenceofAdditiveonGrowthandDifferentiationofCordyceps militarisIL)fruitbody XIAOZheng-hua：l：，LIZai-xin，LIJian-zhang，ZOULi-ke，WANGTao (SichuanUniversityofScienceandEngineering,Zigong643000,Sichuan) Abstract：Objective：StudythegrowthanddifferentiationoffruitbodyofcordycepsmilitarisrL．jLinkwitIltreatment additive Mehtod：Inthisexperiment，themicroadditiveswereaddedinhteculturemedium toscreenoptimizedadditive forthehighyield，wellqualitymilitaris．Thecompoundswereagrowthregulator2,4-chlorophen-oxyaceticacid (2，4-D)， corn meal，citric acid triamine，colchicine，and streptomycin．The effectofthose on the growth and developmentof cordyeepsmilitariswastested intheexperiment．Result：Theresultsshowed thathtegrowthofsino-canadianreuglator (2，4-D)(0．14gL／)andcitricacidtriamine(0．6g／L)ofhtemediumcanhavemycelialgrowthfaster，fruitbodydifferentiation higher，fruitbodyrgowthspeeder，fruitbodycolordeeperandcordycepinconcentrationhigher (0．46％)．Cornflourtakes mycelial growth fasterbutlaterand slowerin hte cuhivationr．Colchicine and streptomycin can induce primordium dffierentiation，andenhancethecapacityofthemedium toinhibitohterbacterium，increasetheyiel