品味托斯卡纳.PDFVIP

品味托斯卡纳 2014-11-19 意⼤利葡萄酒协会 亚平宁酒业 2014年11⽉30 ⽇，意厨将迎来托斯卡纳的国际名庄凯威撒酒庄（VITICOL- TORI SENESI）总经理Mr. 鲁本Ruben ，及他所带来的托斯卡纳名贵酒品。 凯威撒酒庄第三代传⼈、美⼥董事⻓。 意⼤利酿造葡萄酒的历史已超过4000多年，起源之久已⽆法追溯具体的⽇期, 意⼤利是全球葡萄酒产量最多的国家. 意⼤利中部的托斯卡纳不仅润育了叹 为观⽌的艺术⽂化，同时也是意⼤利乃⾄国际最著名的优质葡萄酒产区之 ⼀。 凯威撒酒庄，于1971年扩张⾄今天的规模，酒庄拥有350公顷的葡萄园。酒 庄位于中部托斯卡纳的优质传统酿酒区域：位于锡耶纳省和阿雷佐省之间。 2014年11⽉30 ⽇星期⽇中午11 ：50分 ，意⼤利葡萄酒（中华）推⼲协会将 在深圳意厨举办“品位托斯卡纳”经典葡萄酒推介会（配餐）。 届时，Mr. 鲁本Ruben将与来宾共同品赏凯威撒酒庄5款⾼贵酒品。 推介会将品鉴的酒品有： 1. 托斯卡纳“古堡霞多丽”干⽩， 酒会将以此款⾼性价⽐、充满⻨⾹的干⽩开场，带领朋友们进⼊凯威撒酒 庄令⼈陶醉的葡萄酒世界。 2. 桑娇维塞干红， 葡萄品种：100%桑娇维 酒精度：12.5% Vol. 产地：Toscana托斯卡纳 等级：I.G.T 酿酒师推荐最佳饮⽤期：12年 最佳饮⽤温度：16℃-18℃ （建议醒酒30分钟后饮⽤） 3. 基安蒂干红 DOCG 葡萄品种：Sangiovese桑娇维塞/Canaiolo Nero 卡娜奥罗 酒精度：13 5% Vol. 产地：Toscana托斯卡纳 等级：D.O.C.G 酿酒师推荐最佳饮⽤期：15 年 最佳饮⽤温度：18℃ （建议醒酒1⼩时后饮⽤） 4. 蒙特贵族干红 VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO DOCG 為托斯卡纳Montepulciano產區釀造 DOCG級 Nobile ,本款以35年樹齡Sangiovese, 混和 Merlot酿造的。 酒體柔順 ，足以展現出托斯卡尼地區用Sangiovese葡萄釀的好酒。 有很好的果香與花香，如櫻桃味與紫羅蘭香。 可立即品嚐或儲存 15年 。 5. 珍藏基安蒂干红 Chianti Riserva 产 区：托斯卡纳 等 级：DOCG 侍酒温度：19℃-21℃ 酿造⼯艺：葡萄经轻微压榨；在由温度控制、微充氧的不锈钢罐内发酵20 天，在橡⽊桶内陈放24个⽉装瓶。 品酒笔记：泛着轻微紫罗兰⾊的深红宝⽯⾊；散发着清爽、持久、复杂的 ⾹⽓，成熟⽔果的⾹味与薄荷叶和桉树的甜味⾹⽓交相融合；有⼒的酒体 结构和平衡感，多酚物质在味蕾上亦有很好的体现。 意厨作为协办单位，将为来宾提供考究的意⼤利餐品，品名酒、享美餐，祝 朋友们好⼝福！ 帕尔⻢⽕腿 （托斯卡纳摆盘），享受的不仅是美味！！ 恭候各⽅朋友光临！ 联络⼈：Miss。Su Tel Tel 。意厨：2699 5719 意⼤利葡萄酒（中华）推⼲协会 ITALIAN WINE PROMOTION (CHINA) Report