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可行性分析报告 2015年5月 湖北正量联行 * 目录/CONTENTS: 目 录 商圈分析 项目自身分析 竞争对手分析 项目定位分析 宏观市场分析 建议 * 宏观市场分析 宏观市场分析 * 随着现代人民的生活水平的提高以及市场经济的节奏加快,休闲餐饮这个概念也随之诞生。休闲餐饮倡导自由、随意、无拘无束、身心完全放松的消费理念。与传统的餐饮理念相比,它营造的是一种自由的空间,虽然目前不能绝对肯定地说这体现了现代餐饮的发展方向,但是因为它在很大程度上使得普通人的一些情感得以宣泄,迎合了很多时段、很多人群的餐饮消费,所以引起了消费者发自感情上的共鸣,从而赢得市场。 武汉在国家的政策扶持下,也正在逐步向现代化国际大都市发展,经济建设将吸引来自各国大企业的来汉发展。 在这样一个大前提下,投资建设适应于中、高档消费群体,以商务洽谈、商务宴请为主,以朋友聚餐、休息小憩为辅的经营方向的商务休闲会所,将是具有较大发展潜力的一个投资项目。 宏观市场分析 * 商圈分析 商圈分析 * 商圈分析 * 商圈分析 * 商圈分析 * 商圈分析 * 商圈分析 A地理位置优越,交通方便、 地处江汉区新华西路与发展大道交汇处,设有900个停车位,交通便利。 B人口密集,人流量大。 周边建有汉口火车站和多个大型写字楼及顶级商务酒店,人群消费力普遍较高,适合中、高档的商务休闲会所。 C环境一流、主题性强。 D功能齐全,满足各阶层顾客消费需求。 购物、餐饮、娱乐、休闲一体,适合各年龄层,能满足区域人口及外来人口生活休闲娱乐配套需求。但是中、高档的消费场所较少。 分析: 总结: 作为一个主题商业街,为营造民国时期街区景观氛围,街内建筑设计均以红色仿古瓷砖做外墙,斜面蓝色瓦做屋顶。为了增强消费体验感,该项目较大幅度地增加了餐饮、娱乐、休闲业态,并且未引进大型的百货、超市,改以独立店替代。项目以餐饮娱乐休闲为主,购物业态匮乏,吸引不了人流。 * 项目自身分析 项目自身分析 * 项目自身分析 1、形象分析 以“让现代的东西更有历史感”为主题,打造武汉最具时代感的综合性商务会所。 2、经营项目 定期定时开展文化性表演、拍卖会和自助餐服务。同时销售烟酒、金银玉器进行配套。 3、客户定位 主力消费群体定为商务人士、白领为主,前期以散客聚集人气,采取会员制,后期向全会员制发展。 4、商品定位 整体定位为中高档,其中以白茶为主,棋牌、烟酒、养生餐饮为辅的综合性商务会所。 5项目规模 项目总经营面积约2000平,1楼包括表演台、散台和接待大堂,细化为男士区和女士区,男士区用烟酒专柜进行配套销售,女士区用金银玉器专柜进行配套销售。2楼包括棋牌区和养生区,含有3个大包间,一个20人,2个10-12人。 * 竞争对手分析 1.龙锦会馆 龙锦会馆是集茶叶种值与销售、生产加工及茗品艺术鉴赏、珍贵古玩收藏为一体综合性会馆。 位于西北湖花园道艺术商业街,是武汉现存的高档商务会所之一。 * 竞争对手分析 * 竞争对手分析 龙锦会馆以茶道为主,香道为辅,兼营古玩鉴赏、茶具,打造的是古色古香的品茶氛围。 装修风格以古典厚重为主,采取会员制经营模式,人均消费较高,针对高端商务人士。 入座率较高,比较知名,已形成规模。 * 竞争对手分析 2.八马茶业 八马茶业股份有限公司源于百年前的“信记”茶行,掌门人王文礼先生是非物质文化遗产代表性传承人,也是铁观音发现者王士让的第十三代传人。公司旗下有安溪八马茶业有限公司(为公司总部并具体负责产品生产和外销)、深圳八马茶业连锁有限公司(负责全国自营连锁)、厦门八马茶业有限公司(负责加盟及福建自营)。目前,公司参与管理茶园基地50000多亩,现有西坪和龙门两个加工厂,总建筑面积6万平方米,年加工能力6000吨,其中龙门加工厂是目前亚洲最具现代化的乌龙茶铁观音精制加工厂。 * 竞争对手分析 八马茶业主营铁观音,附带茶具和小食品的销售,装修风格以古典为主。 * 项目定位分析 本项目定位为中、高档的综合性商务会所,后期可能转型为高档商务会所。消费群体主要为商务人士、白领。偏向于目的性消费,因此,本项目必须有主打产品吸引人气。 主打产品为白茶,兼营棋牌、烟酒、养生和餐饮,提升客户的消费性价比。但兼营项目太多,而且与茶道的关联不太紧密,容易分散客户群体,不利于主打产品的推广。 装修风格以简约中式为主,采取中西结合的形式,打造一个舒适的洽谈氛围。 * 建议 经过多方考察,我方认为该项目定位明确,可行性较高,但经营项目过多,建议副业最多选择2个,最好是与茶道相关,餐饮可以做成糕点形式,搭配茶道。不建议经营棋牌和养生,棋牌室过于嘈杂,不利于品茶氛围,养生人员过于复杂,不利于管理。 *

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