无土栽培基质-菇渣稻壳推荐.pptVIP

* * * * * * * * * * * * * 无土栽培基质 -------菇渣 稻壳 刘丹 贾匆匆 温建生 谭燚 * 一.菇渣和稻壳简介 二.菇渣和稻壳作为有机栽培基质的使用配方 三.菇渣和稻壳的现状评估 * 菇渣 菇渣是蘑菇生产后所余下的废料，由于其主要使用的是农作物秸杆等植物性原料合成，其粗蛋白、纤维素含量丰富，再经过发酵处理后，大部分粗蛋白及纤维已经分解，故是很好的有机肥料，而且在经过发酵以后，植物病菇已基本不存在，所以它是很安全的有机肥料。而且质量轻、软，运输和加工比较方便，也可以直接使用。 * 几种菇渣成分表 稻草 麦秸 干牛粪 木屑 砻糠 棉籽壳 粗蛋白（%） 10.2 8.67 13.06 粗纤维（%） 9.32 30.58 31.56 粗脂肪（%） 0.12 6.2 4.20 无氮浸出物（%） 48 42 33.01 钙（%) 3.24 7.93 0.21 磷(%) 2.1 0.07 赖氨酸(%) 1.2 色氨酸(%) 0.8 蛋氨酸+胱氨酸(%) 1.2 * 使用配方 1.菇渣 菇渣由于其偏酸性，而多数蔬菜喜欢微酸性的环境，因此在菇渣基质上栽培的蔬菜产量和质量明显高于土壤栽培。 在番茄栽培上，使用菇渣和泥炭混合基质栽培比泥炭和炉渣（2:3）栽培产量高出8.8%，比土壤栽培高出12.2%。 研究发现，以菇渣和珍珠岩2:1或3:1的复合基质效果最佳。 * 育苗配方 蔬菜种类 配方 表现 番茄和西瓜 菇渣：牛粪 （3 : 1） 气水比适宜 EC值正常 黄瓜 菇渣 ：牛粪 ：河沙 （4 ： 2 : 1） 主根良好 侧根茂密 西瓜穴盘育苗 菇渣：泥炭：土：鸡粪 （1 : 1 : 1 : 0.01) 最适宜当地生产 辣椒 菇渣：草炭：蛭石 （5 : 2 : 3） 成本低 种苗生长良好 番茄和青花菜 茶树菇渣：草菇渣：珍珠岩：粘土 （4 : 3.5 : 1 : 1.5） 出苗率高 壮苗率高 PH和电导率均适宜 * 对蔬菜品质影响 1.提高蔬菜Vc含量 菇渣：锯木屑：珍珠岩（3:5:2），显著提高辣椒Vc和粗蛋白含量和降低硝酸盐含量。 以纯菇渣栽培番茄，Vc含量最高 2.降低重金属含量 莴笋生产中随菇渣比例增加重金属盐离子含量明显下降。 * 应用实例 菇渣基质作为水稻栽培有机基质的应用 * 菇渣 园艺土与菇渣基质在青菜生产上的比较 蔬菜秋冬季防寒抗冻试验 * 优缺点 菇渣 * 1.价格低廉 菇渣是生产食用菇过后剩下的废料，利用菇渣作为基质则是对其二次利用，所以除运费等成本基本可以不计。 * 2废料较多 据不完全统计，仅成都周边地区30多万户菇农每年就可产生菇渣废弃物30多亿袋，而全国每年达到400万吨以上 。 * 3.保护环境 * 4.不能直接利用 菇渣含氮、磷过高，不宜直接作为基质，含有过多石灰，pH 略高。需要混合泥炭、蔗渣等基质。 近年来人们对其研究较多，但配方只适合少部分蔬菜种植，普遍适应性较低 * 稻壳和碳化稻壳 稻壳是稻谷外面的一层壳富含纤维素、木质素、二氧化硅，其中脂肪、蛋白质的含量较低，基于稻谷品种、地区、气候等差异，其化学组成会有差异。 炭化稻壳是指稻壳经过加热至其着火点温度以下，使其不充分燃烧而形成的木炭化物质。其具有体轻，导热性低的特性。 * 理化特性 稻壳 炭化稻壳 堆积密度 96~120kg/m3 容重 0.15~0.24mg/cm3 水分 5.3~10.2% 孔隙度 82.5% 粗蛋白 2~3% 气水比 1/0.43 粗脂肪 0.5~1% 持水量 55% 无氮浸出物 26~34.1% 氮 0.54% 粗纤维 36~45% 磷 0.049% 灰分 18~22% 钾 6622.5mg/kg 多缩糖 21% 速效磷 66mg/kg 纤维素 34~42% 电导率 0.36mS/cm 其他 PH 6.9~7.7 * 稻壳基质的制作工艺 1、准备物料 稻壳1吨，尿素4kg，米糠10kg。 一吨稻壳+500kg水（堆积24小时）→+4kg尿素（50kg 水溶解）堆积12小时→+2kg助酵剂（混于10kg米糠中）→ 加盖翻倒发酵20~25天 注意：稻壳堆积发酵，一定要把好“保温”、“保湿”、“通气” 三道关，发酵累计温度为1000～1200℃。开始发酵第一周 的关键技术是温度控制与管理，特别是提温和保湿最为重 要。当发酵温度达到65～70℃，并持续36小时后，可进行 第一次翻堆，此后，直到发酵全部完成