生活中的健康杀手文献.docVIP

? ? 即便再平淡的生活里也是存在着想不到的安全隐患，不信？看看最近频频发生的食物中毒事件就知道了。下面这些东西你都接触过吗？ ? ? 隔夜自来水——铅铜中毒 ? ? 上世纪80年代左右，发展中国家铜制水管开始大行其道，有研究发现，自来水中的铜可能是阿尔茨海默病的致病因素之一。另外，一些城市的自来水管道表面镀的是一种铅锡合金，所以有些城市发布声明，不要用自来水管道沉积的水给孩子调制奶粉。 ? ? 防毒攻略：清晨起床放出来的自来水不要立刻使用，这里面含有的铅比较多，应该将水放出三五分钟后才能饮用。同时也要注意，不要用自来水管道沉积的水给孩子冲调奶粉。如果家里装修使用的是PVC水管，有条件的情况可以更换为PPR水管，也可以在原先的管道上安装除铅的过滤网。 ? ? 此外，锌可以抑制铜的吸收，还可以促进铜的排出。可食用一些富含锌的食物，如猪肝、瘦肉、鱼、海带、黄豆、绿豆、蚕豆以及一些粗粮等。 ? ? 松软馒头、油条——铝中毒 ? ? 尽管国家已明文限制使用，但仍有不法商贩会在薯片、馒头中添加含铝添加剂，以改善食物口感。铝是慢性中毒的金属元素，不会导致急性中毒现象，只有积累到一定数量和一定时间后才会出现中毒症状。如果过量摄入铝元素，将会危害我们的中枢神经系统，还会促进老年痴呆症的发生。 ? ? 防毒攻略：尽量不用铝制容器盛装食物，还应少吃油条、麻花、虾片等质地蓬松或脆爽的油炸膨化食品，多吃新