延黄牛产业发展现状、问题及对策教学幻灯片.pptVIP

延黄牛产业发展的现状、问题及对策;提纲;目的与技术结果简介;技术形成经过简介; 延黄牛肉具有高功能性氨基酸、高蛋白、低脂肪、高铁、高锌、高锰、高钙的特点，并具有较高的大理石花纹结构，是高附加值产品。（2010.曹兵海）;表.延边黄牛肉、延黄牛肉、和牛肉的常规养分含量比较;表.延边黄牛、延黄牛肉与和牛肉脂肪酸构成比较; 表.延边黄牛部位肉的脂肪酸组成（mg/g）; 延黄牛产业发展现状 ;2、产业基础扎实 ;犇福肉业加工厂; 内部设施;结果与说明;2、缺乏统一的品牌;3、产品品质不高;4、科技支撑力度不够;5、产品的可追溯体系还未形成 ; 延黄牛产业发展的对策;在此基础上还应该：依托现有的龙头企业和规模化养殖户，建立延黄牛规范化生产示范基地，重点示范优质、高档育肥牛生产、可繁母牛批量化高效养殖等。通过示范基地的带动作用，推广延黄牛科学养殖技术，提高延黄牛产业的科技水平，提高延黄牛及其产品的质量。;2、完善繁育体系 ;3、整合优势资源 ;4、强化质量认证 ;5、建立安全优质肉牛产业可追溯体系 ;6、推进科技创新 ;结 论