第二章虾类的养殖演示幻灯片.ppt

水质理论篇—氨氮问题 项 目 简要描述 备 注 产生原因 过剩残饲、虾大量排泄物、倒藻的累积、地下水及过度施肥造成。 　 衡量指标 氨氮超过0.5mg/L即可认为是池水氨氮偏高。氨氮对虾的危害，相似于亚硝酸盐。氨氮毒性与池水的pH值及水温有密切关系，一般情况，温度和pH值愈高，毒性愈强。 　 处理办法 1、开动增氧机或全池泼洒化学增氧剂，使池水有充足的溶氧，以促进氨氮向亚硝酸盐的转化。 　 2、泼洒沸石或活性炭，一般每亩分别用沸石10公斤～20公斤或活性碳2公斤～3公斤，可吸附部分氨氮。 　 3、使用芽孢杆菌、光合细菌等微生物制剂，以此分解氨氮。 　 4、培植、种植水生植物，如水葫芦等以吸附氨氮等有毒物质；有条件的可以通过换水来处理。 　 5、通过降低pH值来降低氨氮的毒性。 　 水质理论篇—亚硝酸问题 氨化作用 NH4+ + OH- ? NH3 + H2O 含氮有机物 NO2- 硝化作用 NO3- 硝化作用 反硝化 反硝化作用 NO- 反硝化作用 同化作用 藻类利用 NH4+直接、优先被藻类利用 厌氧条件 厌氧条件 厌氧条件 耗氧条件 耗氧条件 硝化作用：硝化细菌将氨氧化为硝酸的过程。第一阶段为亚硝化，即氨氧化为亚硝酸的阶段，第二阶段为硝化，即亚硝酸氧化为硝酸的阶段。 反硝化作用 ：也称脱氮作用，反硝化细菌在缺氧条件下，还原硝酸盐，释放出分子态氮（N2）或一氧化二氮（N2O）的过程。 N2O N2 饲料类 大便类 倒藻等 地下 咸水 对虾危害大 ，如何进行预防与处理？ ③亚硝酸盐的毒性机理 养殖水体亚硝酸盐浓度过高时，可通过虾体表的渗透与吸收作用进入血液，使血液中的亚铁血红蛋白被氧化成高铁血红蛋白，由于高铁血红蛋白不能与氧结合，从而使血液丧失载氧能力。 ④亚硝酸盐浓度高低对虾的影响 一般情况下，正常养殖水体亚硝酸盐的含量低于0.1mg/L，虾及水生动物在此条件下，能够正常自由地生活，不会造成任何健康影响。 当养殖水体溶氧降低，氨及硝酸盐水平较高时，往往导致水体亚硝酸盐水平增高，当亚硝酸盐的含量达到0.1-0.5mg/L，并长期维持这一水平时，虾的红细胞数量和血红蛋白数量逐渐减少，血液载氧能力逐渐丧失，造成虾慢性亚硝酸盐中毒，表现为摄食量下降，呼吸困难，游动缓慢，骚动不安。 当养殖水体中亚硝酸盐水平继续增加，含量高于0.5mg/L时，虾中毒症状继续加剧，体力衰退，游泳无力，某些代谢器官功能衰竭，情况严重将导致死亡。 长期处于高浓度亚硝酸盐的水体中，对虾则鳃受损变黑，严重者导致死亡； 亚硝酸盐的毒性依虾的种类和个体的差异而不同，因而，对不同种类虾的安全浓度差异很大。为确保虾的安全（尤其在育苗期），亚硝酸盐含量以逆光控制在0.2mg/L以下。 养殖水体的亚硝酸盐管理 开动增氧机，机械增氧，提高水体的溶氧水平，使硝化作用得以完全彻底，减少中间产物亚硝酸盐形成的机会。 制定合理的密度，选用优质饵料，本着少量多次的原则，合理施用有机肥、化肥，、减少氨的生成量。 如何处理亚硝酸盐 停料或减料，减少源头 补充新鲜水，稀释亚硝酸盐浓度和调节水体 多开増氧机和放增氧剂来增加氧气，加速亚硝酸盐的转化 每亩5-10斤葡萄糖泼塘，可増氧和促进活菌的繁殖 0.25ppm以下时，放光合细菌直接吸收或放利生素调水加速转化 放硝化细菌 提高盐度，降低亚硝酸盐的毒性 病害与防治 对虾主要疾病及危害： 病毒病：对虾杆状病毒（BP）、白点症病毒（WSSV）、桃拉病毒（TSV）、传染性皮下造血器官坏死病毒（IHHNV）、微小病毒（HPV）等。 细菌性：红腿病（弧菌、单胞杆菌）；白斑病（弧菌）；烂鳃病（弧菌）；黑斑病（弧菌、单胞杆菌） 。 真菌病：肿鳃病、水霉病 其它：肌肉白浊病（未知）；固着纤毛虫病（钟虫、聚缩虫、累枝虫）；软壳病（营养不良）。 对虾发病的原因： 病原体的传播：垂直潜伏和感染；水平传播。 虾类的易感性：如南美白对虾易感桃拉病毒（TSV）、斑节对虾易感对虾杆状病毒（MBV）、中国对虾易感微小病毒（HPV）、日本对虾易感中肠腺坏死病毒（BMN）； 虾的体质强弱； 养殖水环境的突变。 　七、收获 1、做好准备工作。养殖90天以后，规格达到120只/公斤左右则可起捕。起捕前应提前做好收虾的各项准备工作。①作好市场调查，摸清对虾销售的行情，联系销售渠道；②向当地气象部门了解近期的天气情况，气温变化情况等；③认真、全面检查养虾池内对虾的生长状况及养殖水体生物的负载能力；④准备好收虾工具。 2、捕捞。南美白对虾的捕捞方法有放置地笼诱捕、牵网牵捕和干塘起捕等方法，但要注意的是：①当南美白对虾达到商品规格时，要及时分期分批捕虾，实施捕大留小