第七章-畜牧场规划演示幻灯片.pptVIP

3.畜牧场的规模 所谓畜牧场规模一般是指畜牧场饲养畜禽的数量。其规模确定必须根据市场需求、考虑技术水平、投资能力和各方面条件。不能盲目追求高层次、大规模。 种猪场通常以存栏繁殖母猪头数表示。 商品猪场、肉鸡场、肉牛场通常以年上市商品畜禽头（只）数表示。 奶牛场则以常年存栏产乳母牛头数表示。 见表7—2、3 4. 生产工艺流程 (1)猪生产工艺流程（详见P117图7-1所示） 通常根据猪的繁殖过程确定。猪场生产环节包括母猪配种、妊娠、分娩、仔猪哺乳、育成和育肥等，相应的将猪群分为公猪群、繁殖母猪群、仔猪保育群和生长肥育群。其中繁殖母猪又分为后备母猪群、待配母猪群、妊娠母猪群和分泌哺乳母猪群。 　　现代养猪业一般采用分段饲养、全进全出生产工艺，常见的工艺流程有三段式、四段式、五段式，其特点详见P117表7～4。 对10万头以上的大规模猪场，通常采用全进全出制，有利于防疫，有利于管理。工艺流程详见P118图7～２。 (2)鸡生产工艺流程 是根据鸡一生中经历的几个时期划分的，即0～6周龄育雏期，7～20周龄育成期，21～76周龄产蛋期。详见图7～3所示。 　　蛋鸡和种鸡生产工艺主要有一段、二段、三段饲养模式，以采用三段居多。肉鸡一般采用一段饲养模式。其特点详见P119表7～5。 (３)牛生产工艺流程　按牛的一生划分为犊牛期（0～6月龄）、青年牛（7～15月龄）、后备牛期（16月龄至第1胎产犊前） 、成年牛期（ 第1胎至淘汰）。成年牛又可分为妊娠期、泌乳期、干乳期。 奶牛生产工艺如下：初生犊牛→（2～6月龄断奶） →1.5岁左右性成熟→2～3岁左右体成熟 （18～24月龄第1次配种） →妊娠（10个月） →第1次分娩、泌乳→分娩后2个月，发情、第2次配种→第2次分娩、泌乳→……淘汰。 肉牛生产工艺：初生犊牛（2～6月龄断奶） →幼牛→生长牛→育肥牛→上市 5.主要工艺参数 畜牧场工艺参数包括主要生产指标、耗料标准、畜群划分方式、各种畜群饲养天数、各阶段畜群死亡淘汰率以及劳动定额等。这些工艺参数也是畜牧场投产后的生产指标和定额管理标准。 猪场、鸡场、牛场的生产工艺参数详见教材 P304 附表。 6.畜群结构及畜群周转 任何一个畜牧场，在明确了生产性质、规模、生产工艺以及相应各种参数后，即可确定各类畜群及饲养天数，将畜群划分为若干段，然后对每个阶段的存栏数进行计算，确定出各群结构组成。（见P120 表7-6、7-7） 在工艺设计中，应说明各类畜群的饲养时间和占栏时间，后者包括饲养时间加消毒空舍时间，分别算出各类群畜禽的存栏数和各种畜禽舍的数量。 并绘出畜群周转框图，即生产工艺流程图。 7. 饲养管理方式 (1)? 饲养方式 饲养方式是指为便于饲养管理而采用的不同设备、设施（栏圈、笼具等），或每圈容纳的畜禽数量的多少、或畜禽管理的不同形式。 按饲养管理设备和设施不同，饲养方式可以分为： 笼养、网栅饲养、缝隙地板饲养、板条地面饲养或地面平养。 按每圈畜禽数量多少饲养方式可分为单体饲养和群养。 按管理形式饲养方式可分为拴系饲养、散放饲养、无垫草饲养和厚垫草饲养。 鸡场通常采用笼养、网上平养和地面平养。 猪场大都采用单栏饲养和小群饲养。 奶牛可采用拴系饲养、定位饲养和散放饲养。 (2) 喂料方式 喂料方式是指不同的投料方式或饲喂设备，可分为手工喂料和机械给料，或分为定时限量饲喂和自由采食。 饲料料型关系到喂料方式和喂料设备的设计，稀料、湿拌料宜采用普通饲槽进行定时限量饲喂，而干粉料、颗粒料则采用自动料箱进行自由采食。 (3) 饮水方式 饮水方式可分为定时饮水和自由饮水。 所用设备有水槽和各式饮水器。 饮水槽饮水（长流水、定时给水、贮水）不卫生、管理麻烦。目前多用于牛、羊、马生产，在猪和鸡生产中已被淘汰。 饮水器可用于各种畜禽生产，具有干净卫生的优点。 (4) 清粪方式 清粪方式可以分为：人工清粪、机械清粪、水冲清粪。 对于采用板条地面或高床式笼养的鸡舍，可在一个饲养周期结束时一次性清粪。 家畜环境卫生学 畜牧场规划的内容包括：畜牧场址选择、畜牧场工艺设计、畜牧场平面布置、畜牧场基础设施工程规划四个方面。 第一节 场址选择 一、畜牧场场址的基本要求 一个理想的畜牧场场址，须具备以下几个基本条件： 1.满足基本的生产需要。包括饲料、水、电、供热燃料和交通,产品的消化。 2.足够的面积。用于建畜舍及配套设施。 3.适宜的周边环境。包括地形、风向、排污，与周边居民区的距离，符合当地的区域规划和环境要求等。 场址选择要综合考虑： (1)自然条件因素，包括地形地势、水源、土壤、气候因素等； (2)社会条件