2016届中考面对面生物复习课件：第九章《人的食物来自环境》（苏教版）.pptVIP

（2）从图中看，淀粉最终在_____ 中彻底消化分解成葡萄糖。下面是某生物兴趣小组的同学在探究“口腔对淀粉的消化作用”课题时，设计的实验方案如下表。分析完成下列问题： 小肠 试管编号 1 2 3 4 5 馒头碎屑或块 适量碎屑 适量碎屑 适量馒头快 适量碎屑 适量碎屑 唾液有无 2mL唾液 2mL清水 2mL唾液 2mL唾液 2mL唾液 是否搅拌 搅拌 搅拌 不搅拌 搅拌 搅拌 温度 37℃ 0℃ 100℃ 加入碘液 （4）如果选用1、4、5号试管进行实验，其探究的问题是：_______________________________________？ （5）实验5分钟后将1号试管取出，滴加碘液，摇匀，如果实验现象未达到预期效果，呈现浅蓝色，可能的原因是_______________________________________________________________________________________________________________________(写出一种即可)。 温度对唾液淀粉酶消化淀粉是否有影响 实验时间不足，淀粉没有充分分解成麦芽糖，剩余淀粉遇 碘变蓝色（或者唾液的量偏少或搅拌不充分或馒头碎屑偏 多）（合理亦可） （3）要探究牙齿的咀嚼、舌的搅拌对馒头的消化作用，应选用 ________号试管进行对照实验。 1和3 考向2 结合实例考查消化酶和消化产物 （’15昆明模拟）医生从患者一个消化器官内抽取内容物进行检查，成分有脂肪、蛋白质及其初步消化物质麦芽糖，这个器官可能是（ ） A. 口腔 B. 胃 C. 小肠 D. 大肠 B 命题点3 膳食指南与食品安全 考向1 结合生活习惯考查饮食及食品安全 例3（’15泰安）俗话说“民以食为天”，要想吃的健康就得关注食品安全，讲究合理膳食，人们的下列做法，没有做到合理膳食与食品安全的是（ ） C ①食物多样，粗细搭配 ②多吃鱼肉，少食果蔬 ③肉鱼蛋类，必须新鲜 ④变质剩饭，喂养禽畜 ⑤“虫眼蔬菜”，放心食用 ⑥每日三餐，按时进食 A. ①③⑥ B. ②③④ C. ②④⑤ D. ①⑤⑥ 【解析】我们应该科学安排一日三餐，合理搭配各种食物；食物尽量多样化，粗细搭配合理；多吃蔬菜、水果和薯类；每天吃奶类、大豆或其制品；常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉；减少烹调油用量；变质的剩饭中可能含有有毒物质，不能喂养禽畜。 考向2 设计合理食谱 （’15临沂） 合理营养，平衡膳食，已成为人们的健康生活方式，下图甲为中国居民的“平衡膳食宝塔”图，图乙是淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化的程度图， 有关说法错误的是（ ） A. 青少年正处于身体生长发育关键期，每天需多吃些图甲中c、d层食物 B. 图甲中c层物质在图乙h部位开始消化 C. 图甲中e层物质的消化过程可用图乙中X曲线来表示 D. 图乙中i处有肠液、胰液、胆汁等多种消化液，因此是消化食物的主要场所。 C 【解析】青少年正处于身体生长发育关键期，每天需要多吃些图甲中c鱼肉、d奶类食物，为青少年成长提供蛋白质，A正确；c层含有蛋白质，蛋白质的消化是从h胃开始的，在胃液的作用下对蛋白质进行初步消化后进入小肠，B正确；脂肪在小肠内开始被消化，e为油脂类食物富含脂肪。图甲中e层物质的消化过程可用图乙中Z曲线来表示，C错误；图乙中i处有肠液、胰液、胆汁等多种消化液，是食物消化的主要场所，D正确。 实验12 探究食物在口腔内的化学性消化 【提出问题】 馒头在口腔中变甜是发生了什么变化？ 【作出假设】 馒头在口腔中变甜与唾液的分泌有关。 实验突破 观看视频：馒头在口腔中的变化 【制定计划】 （1）实验思路：设计两组实验，a试管中加入馒头碎屑、2 mL唾液；b试管中加入馒头碎屑、2 mL清水；分别向两个试管中加入几滴碘液放入37 ℃水浴反应10 min，观察颜色变化。 （2）实验图示： （3）实验变量：本实验的变量是① ______。 唾液 【实验现象】 a试管②________ ，b试管③_______ 。 【实验结论】 馒头在口腔中变甜与④____________。 不变蓝 变蓝 唾液的分泌 【注意事项】 1. 设置对照实验：因为馒头在口腔中变甜，与牙齿的咀嚼、舌的搅拌、唾液的分泌都有关系，可设置两组对照实验，注意控制单一变量。如a和b为对照实验，变量为唾液。 2. 馒头碎屑模拟的是牙齿的咀嚼，充分搅拌模拟的是舌的搅拌。 3. 控制适宜的温度，唾液淀粉酶最适反应温度为37 ℃,即健康人体口腔温度，温度过高或过低都不利于反应。 4. 试管在37 ℃左右的温水中放5～1