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台灣的農業商機斗南觀點 張有擇 斗南鎮農會總幹事 方煒 台大生機系教授 企業的責任 Planet 永續的環保 People 永遠的關懷 Profit 持續的獲利 農業 面臨之嚴酷挑戰 先進國家品質競爭 未開發國家價格競爭 全球農業正快速進步中台灣原地踏步甚至逐年退步而不自知 小農心態 大農心態 我國入會(WTO)後農業統計 做佃農贏過當地主，15個年輕人的希望故事 斗南傳奇：荒地、年輕人 雲林斗南鎮，一望無際的農地中，7年級生歐孟翰正開著輪胎比人還高的綠色機器在農田中馳騁；29歲的陳昭誠穿著襯衫與西裝褲，坐在高高的曳引機裡；30歲的林文平，擁有7張金融證照，曾經百萬年薪的他也在犁田… 台灣最大的佃農團隊 一手向農民租下休耕的土地，大規模耕種，另一手掌握通路，銷售獲利後依績效分紅，有人收入上看百萬元，是傳統農民的10倍。 驚人的種種傳奇 一般農戶(一對農民夫妻)一戶頂多耕種一公頃地，但這15個人耕種面積可不是15、30公頃，而是500公頃，相當於833個中山足球場大。 仿科技業的分紅制 這群台灣新佃農，不僅租了500戶才能耕種的地，他們還有套培訓與晉升制度，仿照高科技業建立績效分紅制，生產量越多分紅就越高，並且靠著規模經濟與逆季節操作，創造高獲利。 一塊塊「被宣判死刑」的休耕地，被一群年輕人如何改變？過程，有著什麼樣的轉折？ 轉型大農經濟，獲利增９倍！ 故事第一章：加入WTO農產價格大崩跌，二成五田地休耕 民國91年，台灣加入WTO，稻米、蔬果陸續開放進口，價格開始崩跌，一公頃農地種稻米，沒有任何災害，一年所得只有12萬元，收入比外勞還低。 休耕期，一公頃土地可從政府手中拿到9萬元補貼，再加上每個月6,000元的老農津貼，淨收入超過耕田，而且不必怕天災風險。這樣情況下，誰還要耕田？ 故事第二章：絕境見商機著手提升經濟規模，跳過中盤銷售 「公斤買、台斤賣，做通路按ㄋㄟ就賺40%」曾做過百事可樂業務兼送貨小弟的張有擇，知道通路的威力，於是他挑戰農產品通路體系的派別與利益糾葛，並與台大生機系教授方煒等人合作，逆向操作，向地主承租一塊塊休耕農地，號召年輕人返鄉就業，建立起台灣最大的佃農團隊，引入機械耕作、進行專業分工。 故事第三章：租地當大佃農機械化操作，效率大增、成本大減 張有擇付農民一分地一萬元(原一分地賺三千)租金，讓他們收入比種田多。 再者，將耕作機械化，光是購買四組播種機農機具就超過六千萬元。張有擇透過與農委會的良好關係，取得一半補助，在雲林、台南縣、彰化縣建立了橫跨中南部的大規模栽種基地。 到處租地耕種，量大有議價能力的結果，被眼紅的情況也陸續發生，曾被縣議員杯葛無法取得地方政府補貼，但張有擇也非省油的燈，他會跳過縣府，改跑到中央的農委會搶資源。 故事第四章：加入全球競賽引進奇異果分裝機，做產品分級 斗南新佃農團隊投資蓋了冷藏庫，可以把馬鈴薯冷藏到產季後或颱風季節才出貨，這是他們沒受到颱風災害影響而能持續出貨的原因。 以正在蓋的冷藏庫與分裝場為例，他們投資了五億元，冷藏庫存量9千公噸。而且這個冷藏庫還安裝了自動水洗、快速照相選貨分裝的設備。方煒說： 「這套設備取經的對象是紐西蘭奇異果公司，分裝與挑選奇異果在用的機器！」 故事第五章：打進日本市場投資冷藏設備，淡季出貨提高利潤 為什麼一般農民不這麼操作？ 小農民無法負擔昂貴的冷藏庫興建費用。 過了產季，中盤商也停止收購，除非小農民有自己的通路，否則抱著馬鈴薯也不知道賣給誰。 這就是斗南新佃農的優勢，他們跳過中盤商，直接銷售到國內的賣場通路與日本市場。在台灣，他們直接出貨給家樂福等大賣場。在日本，他們則與青森、長野等縣建立關係，直接出貨給當地農會。 民國42年，政府實施『耕者有其田』政策，長期被大地主剝削的貧窮佃農，找到機會翻身，佃農這個身分，從此消失。 傳奇 傳出去很奇怪 雲林縣 斗南鎮農會 公益團體，設立宗旨 保障農民權益 提高農民知識技能 促進農業現代化 增加生產收益 改善農民生活 發展農村經濟 具備ㄧ定的執行實力與銷售業績 2006年協助屏東購儲3750公噸 根莖類作物中衛體系推動成功經驗 產銷履歷先導執行單位 契作代耕制度健全 健全的內外銷市場調配能力 規劃興建中的大型收穫後處理廠 營業收入 全年度總收入 9 億元 金融事業部 4 億元 經濟事業部 5 億元 飼料廠 3.5 億元 供銷部 1.2 億元 供銷部營運 蔬菜產銷部年運銷產值 1 億元 竹筍班、絲瓜班 馬鈴薯班、胡蘿蔔班 柳丁班 自營農產品 馬鈴薯、胡蘿蔔、牛蒡與加工品 (早餐包、精力湯) 稻米 (自有品牌三安米) 面積 440 公頃 產量 21,000 公噸 生產方式-契作與委託代耕 成立農機代耕中心-現代化一貫作業 全面實施衛星定位生產履歷-做好內部控管 生