如何确保采购饲料原料的优势教学幻灯片.ppt

如何確保採購飼料原料的優勢;;浙江嘉兴70人因食用含瘦肉精食物中毒 ;凱文卡特，1994年普立茲新聞特寫攝影獎作品（蘇丹）; 事業經營三要架構;生產不足封閉經濟下的農業價值鏈曲線;2010 年第2季最優與最劣豬場經營效益評估(TWD$) 飼料成本 最優25%(A) 最劣25%(B) 差 異 (A-B) 戶 數 9 9 母豬頭數 255 362 -107 上市肉豬平均體重(㎏) 118.2 118.0 0.2 豬場週轉率 1.62 1.19 0.43 飼料價格(元/㎏) 12.49 13.30 -0.81 飼料換肉率 3.03 3.51 -0.48 每百公斤肉豬(元) 變動成本 5,096 5,685 -589 固定成本 295 319 -24 生產成本 5,391 6,004 -613 售　　價 6,867 6,625 242 利 潤 1,476 621 855 投資報酬率(%) 42.10 22.58 19.52 資料來源：動科所 黄玉鴻博士;;;每百公斤肉豬生產成本比較(2010年6月);;玉米;美國飼料用玉米之等級;玉米倉儲桶;美媚VS霉黴;;玉米雜質細粉篩除系統;玉米粒進桶前篩出粉塵;玉米防黴噴霧處理系統;;READING RESULTS ;;大豆粕(豆粉);尿素酶活潑度;魚粉種類;竹筴魚Trachurus japonicus ;魚粉（fish meal）之規格：一般成分（CNS標準）水分（%以下）　　 　　　12.0 粗蛋白質（不低於%） 60.0 粗脂肪（不超過%） 12.0 粗灰分（不超過%） 21.0 磷含量（%以上） 2.2 鹽酸不溶物（不超過%） 2.0 食鹽含量（%以下） 3.0 ;魚粉等級表 Grade Form of the Fishmeal Item項目 SUPER PRIME PRIME SELECT STANDARD 日本規格 一級貨 台灣規格 二級貨 CP粗蛋白質 68%↗ 67%↗ 66%↗ 65%↗ Fat粗脂肪 10%↘ 10%↘ 11%↘ 12%↘ Moisture水份 10%↘ 10%↘ 10%↘ 10%↘ FFA游離脂肪酸 7.5%↘ 10%↘ 10%↘ 12%↘ Ash粗灰分 15%↘ 15%↘ 17%↘ 18%↘ SaltSand 3%↘ 4%↘ 5%↘ 5%↘ 鹽砂雜質 TVN 100mg/100g↘ 100 mg/100g↘ 120 mg/100g↘ 150 mg/100g↘ 揮發性鹽基態氮 Histamine 500mg/kg↘ 800 mg/kg↘ 1000mg/kg↘ 1500mg/k