山东蔬菜产业现状与发展对策教学幻灯片.pptVIP

山东蔬菜产业现状与发展对策;汇 报 提 纲;（一）蔬菜种类;自上世纪九十年代以来，我省蔬菜面积、产量、产值、商品量等主要指标，一直位居全国首位。 2014年蔬菜产值（含西甜瓜）2061亿元，约占全省农业产值的43%，蔬菜产业在全国和全省都具有举足轻重的地位。;一、我省蔬菜产业基本情况;一、我省蔬菜产业基本情况;2013年蔬菜面积和产量居前十位的省区*;（一）发展特点;（一）产业发展特点;（一）产业发展特点;出口蔬菜主要产品种类及比例;我省蔬菜品种资源丰富，地方名产众多。潍县萝卜、胶州大白菜、章丘鲍芹等传统的地方名产蔬菜享誉国内外。;沂南黄瓜、定陶山药、曹县芦笋、莱阳芋头、金乡大蒜、马家沟芹菜等新兴地方品种异军突起，品牌优势明显。在2013年全国农产品区域公用品牌价值评估中，“苍山大蒜”品牌价值43.09亿元，“沂南黄瓜”品牌价值23.5亿元，均位居全国前列。 ;葱、姜、蒜等名产蔬菜面积稳定在600万亩以上，已成为出口创汇的主要蔬菜种类。;五是产品质量得到提升;我省蔬菜的产业化发展起步较早，现已基本形成了生产、加工、市场、流通各环节相衔接的产业化格局。 到2014年，全省蔬菜产业化组织达到4932个，占种植业的34.3%； 蔬菜农民专业合作社17675个，占种植业的24.6%。 拥有农业部定点批发市场64家，其中蔬菜专业批发市场39家，占60%以上。;以寿光蔬菜批发市场为例,辐射全国20多个省（市、自治区)，形成“买全国、卖全国”的格局，已成为全国最大的蔬菜集散中心、价格形成中心和信息交流中心。全省已经建立起超过150万人的蔬菜运销队伍。;;一是优势地位不断弱化。这些年，周边兄弟省份如江苏、河南、河北等发展蔬菜生产的势头很猛，政策扶持和投入力度都很大，我省原有传统销售市场的份额在不断减少，市场空间受到挤压。相比而言，作为蔬菜大省，我们的资金投入和政策扶持力度还远远不够，管理机构不够健全，管理力量相对薄弱，产业优势地位受到冲击。 二是设施装备水平不高。我省早期发展的温室、大棚设施，建造标准低、设施设备不配套，抗灾能力弱，容易受到极端灾害天气影响。新材料的出现推动日光温室升级；冷链设施、贮运设备落后的问题依然比较突出，难以满足蔬菜保鲜储运的要求。 ;三是科技创新能力不强。新品种选育方面，跟发达国家相比，我省在蔬菜种质资源收集、整理、评价以及育种研发等方面相对落后，育成的多数品种综合性状不够理想，难以适应设施栽培、加工出口和长途运输等发展需要。栽培技术研发方面，我省蔬菜栽培的标准化水平较低，技术的集成推广力度不大，生产管理水平与国外差距较大。 四是质量安全隐患仍然存在。尽管近些年来我省蔬菜产品农药残留风险监测合格率一直稳定在98%以上，高于全国平均水平，但局部地区、个别品种农药残留超标问题仍有发生，如近年来发生的“毒韭菜”、“毒生姜”等事件，给产业健康发展带来了很大影响。(关乎持续发展） ;（一）发展目标和指标;一是稳定播种面积。我省蔬菜产量的2/3销往省外和国外，受周边市场和出口形势的影响很大。目前，周边省份都在大力发展蔬菜生产，市场竞争不断加剧。在这样一种情况和背景下，我省蔬菜播种面积宜保持基本稳定。 二是优化区域布局。综合考虑自然禀赋、种植习惯、技术水平以及市场网络等因素，对现有蔬菜区域布局进行进一步优化，打造形成自然资源充分利用、核心竞争力十分突出、特色非常鲜明的优势区域。;三是调整设施结构。大力发展便于自动化操作的日光温室和拱圆大棚，适度发展智能化管理的连栋温室，稳定小拱棚面积。同时，适应市场变化和质量要求，适当调减大宗蔬菜面积，扩大特异性、高品质蔬菜种植面积。 四是强化科技支撑。针对蔬菜品种研发、技术创新与成果转化能力不强等问题，加大研发创新和转化推广力度，提高产业转型升级的科技支撑能力。;五是培育优势品牌。品牌是现代农业发展的重点，也是蔬菜转型升级的关键。通过实施“名牌战略”，大力培育国内外知名蔬菜品牌，巩固和扩大传统市场，开拓和占领新兴市场。 六是提高产品质量。采取综合措施，不断提升产品品质和质量安全水平，实现优质优价，巩固出口优势，增加产业效益。;具体指标是到2020年： 全省蔬菜播种面积稳定在3200万亩左右，其中设施蔬菜面积力争扩大到1500万亩左右； 蔬菜总产量达到1.25亿吨以上，总产值达到2300亿元； “三品一标”产品认证数量比2014年增加50%以上；产品商品化处理率达到70%以上； 建成省部级蔬菜标准园（区）数量达到1000个，培育大型蔬菜集约化育苗中心150个。;;一是加强蔬菜种业科技创新;二是加强蔬菜集约化育苗研究;育苗装备研发;图片来源于黄保健教授;我省温室大棚蔬菜生产发展较早，棚型结构种类多，存在着建设标准低、设施设备不配套等问题，抗灾减灾能力弱，容易受到极端灾害天气影响，不能满足蔬菜安全生产