鄂尔多斯首届地方特色美食名店、名厨、名菜争霸赛策划书教案.docxVIP

鄂尔多斯首届地方特色美食名店、名厨、名菜争霸赛策划书主办单位：鄂尔多斯市旅游局协办单位：鄂尔多斯市广播电视台 鄂尔多斯某报社 鄂尔多斯市餐饮与饭店行业协会承办单位：鄂尔多斯市天安文化旅游有限责任公司一、活动主题味蕾上的鄂尔多斯二、活动目的1、弘扬鄂尔多斯特色饮食文化；2、深度挖掘鄂尔多斯地方特色美食；3、为鄂尔多斯餐饮企业及烹饪界同仁搭建一个展示烹饪技艺和传播美食文化的平台；4、重点确定鄂尔多斯地方特色餐饮推荐名录（包括地方特色餐饮酒店名单若干（建议为10-20个餐饮商家名录）、地方菜名厨个人若干、地方名菜（名点或小吃）若干，由旅游局统一向旅游行业及旅游市场做宣传推广）；5、通过宣传鄂尔多斯美食，提高鄂尔多斯旅游品牌知名度，促进鄂尔多斯经济发展。参加范围：凡是鄂尔多斯市餐饮行业单位及个人，鄂尔多斯地区的餐饮企业和厨师个人或小吃店主，以及其他有志于热心研发地方菜点的餐饮相关单位都可报名参加。四、参与单位主办单位: 鄂尔多斯市旅游局协办单位：鄂尔多斯市广播电视台 鄂尔多斯某报社 鄂尔多斯市餐饮与饭店行业协会承办单位：鄂尔多斯市天安文化旅游有限责任公司五 、活动时间初赛时间：初定为2015年12月初，每周六下午决赛时间：2016年元旦期间活动地点:（暂定铁牛或其他赞助酒店） 比赛项目：1、鄂尔多斯“十佳”特色餐饮名店评选（以餐饮企业为单位报名参加）2、鄂尔多斯地方菜名厨评选（以厨师个人为