含可溶物干燥玉米酒粕在禽畜饲粮的应用-USGrainsCouncil.PDF

含可溶物乾燥玉米酒粕在禽畜飼糧的應用 美國穀物協會 出版 西元 2006 年 12月 目 錄 前 言 3 美國含可溶物乾燥玉米酒粕的生產流程與產品特性4 美國含可溶物乾燥玉米酒粕的市場概況與預估6 飼糧使用含可溶物乾燥玉米酒粕的優點與注意事項 8 美國含可溶物乾燥玉米酒粕的本土飼養試驗 10 美國含可溶物乾燥玉米酒粕保存性試驗 11 飼糧添加美國含可溶物乾燥玉米酒粕對保育豬與生長豬生長性狀的影響 .16 飼糧添加美國含可溶物乾燥玉米酒粕對台灣黑羽土雞生長性狀與屠體品質 的影響 28 飼糧添加美國含可溶物乾燥玉米酒粕對台灣紅羽土雞生長性狀與屠體品質 的影響 44 飼糧添加美國含可溶物乾燥玉米酒粕對白肉雞生長性狀的影響 51 飼糧添加美國含可溶物乾燥玉米酒粕對台灣褐色產蛋菜鴨產蛋性能與鴨蛋 品質的影響 60 飼糧添加美國含可溶物乾燥酒粕對蛋雞產蛋性能及雞蛋品質的影響 71 日糧添加美國含可溶物乾燥玉米酒粕對泌乳牛泌乳性狀和乳品質的影響 .83 美國含可溶物乾燥玉米酒粕的品管與成份分析 93 美國含可溶物乾燥玉米酒粕的餵飼量推薦 94 致 謝 95 2 前 言 含可溶物乾燥玉米酒粕 (Corn Distiller’s Dried Grain with Soluble)是以玉米為 原料，用乾式輾磨 (dry milling)生產燃料用酒精(fuel ethanol)的共同產物 （co-product ）；因此，含可溶物乾燥玉米酒粕的產量和燃料用酒精的需求與產量 密切相關。美國中西部的玉米帶(Corn Belt)是含可溶物乾燥玉米酒粕的主要產 地，大部分已經量產或興建中的燃料用酒精工廠都集中在這個地區，以便利玉米 的取得。 近十年來，燃料用酒精產業在美國蓬勃發展，主要是因為化石能源逐漸的枯 竭，而且尋求乾淨再生能源的聲音排山倒海而來 。燃料用酒精的需求急劇上升， 所以含可溶物乾燥玉米酒粕的供應量也不斷的增加， 2005 年美國含可溶物乾燥 玉米酒粕的年產量已經超過 830萬公噸，而 2006 年年產量也將會超過 1000萬公 噸；產量的遽增勢必造成含可溶物乾燥玉米酒粕的市場價格相對的低於其它飼料 原料；如何妥善利用這些大量生產的含可溶物乾燥玉米酒粕就成為非常重要的新 興課題。 餵飼禽畜當然是含可溶物乾燥玉米酒粕的最佳用途，以往含可溶物乾燥玉米 酒粕主要都是用於反芻動物的飼料，但是隨著新一代酒精工廠製程的改善，加熱 乾燥方法的進步，含可溶物乾燥玉米酒粕的品質大幅的提昇；養豬和家禽飼養產 業也對新一代的含可溶物乾燥玉米酒粕產生高度的興趣，含可溶物乾燥玉米酒粕 在非反芻動物飼料的使用量逐年迅速的增加。美國的相關產業團體也投入大量資 源進行基礎研究與教育推廣，為含可溶物乾燥玉米酒粕找尋美國國內和其它國家 的市場。 對台灣的飼料業和畜產業而言，含可溶物乾燥玉米酒粕是一個很有潛力的新 興飼料原料，因為很少有副產品原料有這麼大的供應量，而且產業團體如此重視 它的品質改善。畜產和飼料業界的技術人員需要深入瞭解新一代含可溶物乾燥玉 米酒粕的特性和正確的使用方法，才能充分利用含可溶物乾燥玉米酒粕的優點， 提升禽畜生產的效率和產品特色，並且降低生產成本。 美國穀物協會為了協助台灣飼料和畜產業界充分利用含可溶物乾燥玉米酒 粕的優點，特別進行五年的研究推廣專案，結合大學和各研究單位的研究人員與 業界的技術人員，針對各種禽畜進行含可溶物乾燥