卜蜂莲花生鲜标准培训演示课件文.pptVIP

生 鲜 培 训 Store No: fresh022 Store Name: liuliqiao ;目 录;1、仓库管理目的与影响;2、仓库的规划;3、正常商品存放区;4、其他存放区（一）;包材、空箱区 1、各部门划出独立区域陈列包材、空箱 2、TAB上档或更换促销时必须要保留空箱，以方便下档后商品可以整箱存放 3、按箱子规格大小分开存放，堆放整齐 4、包材必须用箱、或胶袋装好，防止灰尘、污水、蟑螂等污染 ; ;生鲜冷冻库标准范例(一); 1、严格按照标准摆放，不同商品应按分类货架归位存放整齐，货架 标签明显。 2、保持地表干燥、无积水、无腐烂。 3、商品存放遵循先进先出原则（FIFO），外箱必须贴上箱外明细 单。 4、严禁非冷藏商品进入冷藏库存。包装商品备货数量按照销售数量 进行备货，确保当天备货当天售完。 ; 4、蔬果加工间标准（附图例）; 蔬果加工间标准（???例）; 5、 肉品加工间标准（附图例）; 肉品加工间标准（范例）;6、熟食加工间标准（附图例）; 熟食加工间标准（范例）; 7、面包加工间标准（附图例）; 面包加工间标准（范例）; 1、后仓通