茶叶产品出厂检验(高级评茶员)演示课件文.pptVIP

茶叶产品出厂检验;出厂检验是对企业正式生产的产品在交货时进行的最终检验，以评定产品在交货时是否达到了在型式检验中已确认的质量。 产品经出厂检验合格，签发产品质量合格证后，才可以作为合格品交付 茶叶产品出厂检验应按产品标准中规定的要求执行，其检验内容通常有五项，即感官品质、水分、灰分、粉末碎茶和包装标签。 ; 茉莉花茶（NY/T 456 -2001）标准规定： 检验分出厂检验和型式检验两类。 1、出厂检验 每批产品出厂时，应检验感官品质、水分、碎末茶、净含量和包装规格,经检验合格签发产品质量合格证,方可出厂。 2、型式检验 型式检验项目为本标准中要求的全部项目。 有下列情况之一时，应对产品质量进行型式检验. a 新产品投产时； b 投产后,如原料、工艺或设备有较大改变,可能影响产品质量时; c 国家质量监督机构有要求时。;一、感官品质检验; 二、茶叶水分检验 什么是水分？ 在常压条件下，茶叶经规定的温度加热至恒重时的质量损失，称为水分。 茶叶中水分含量高低直接影响茶叶贮藏保鲜。;主要茶叶产品水分含量标准 ; 水分检验方法 检验茶叶中水分含量的检验方法通常为103+2℃恒重法（GB/T8304-2002，茶 水分测定），此方法标准等效采用国际标准ISO 1573—1980〈茶—1