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水产鱼类对人类健康的 “风险－收益”评估：中国5大城 市24种水产鱼类的营养素和污染物含量调查结果报告 a abc b b b 杜震宇 *, 张坚 , 王春荣 , 李丽祥 , 满青青 , Anne-Katrine Lundebye a, Livar Frøyland ac a 挪威国家营养与海洋食品研究所（NIFES）,卑尔根, 挪威 b 中国疾病控制中心营养与食品安全研究所, 北京，中国 c 卑尔根大学生物医学系，卑尔根，挪威 研究背景 “风险－收益”评估 “Risk-benefit” evaluation 营养素 污染物 项目背景 OMEGA-3 IN CHINA 挪-中高层科技合作项目